КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Лекция №16
«Аминокислоты алифатического ряда»
Аминокислоты – продукты карбоновых кислот, в которых 1 или несколько атомов «Н» замещены на аминогруппу «NH2».
Общая формула: NH2-R-COOH
Все аминокислоты имеют большое значение, т.к. все белки состоят из аминокислот. Они участвуют в передаче наследственности.
Классифицируются главным образом по количеству функциональных групп и по радикалу:
I. По радикалу:
1) алифатические:
CH2-COOH аминоуксусная кислота
|
NH2
2) ароматические:
анестезин
II. По количеству «СООН» и «NH2»
1) если 1 – СООН - моноаминомонокарбоновая
1 – NH2
СН3-СН-СООН - аминопропановая кислота
|
NH2
2) если 1 – СООН - диаминомонокарбоновая
2 - NH2
О
//
СН2-СН-С - диаминопропановая кислота
| | \
NH2 NH2 ОН
3) если 2 – СООН - моноаминодикарбоновая
1 - NH2
НООС-СН-СООН - аминопропандиовая кислота
|
NH2
4) если 2 – СООН - диаминодикарбоновая
2 - NH2
НООС-СН-СН-СООН - диаминобутандиовая кислота
| |
NH2 NH2
Подлинность:
сине-фиолетовое окрашивание
Количественное определение:
1) метод неполного титрования - индикатор - раствор кристаллический фиолетовый;
2) метод нейтрализации - индикатор – тимолфталеин
Применение: применяют при кровотечениях.
Хранение: по списку Б в хорошо укупоренной таре.
Глутаминовая кислота
HOOC-CH2-CH2-CH-COOH
|
NH2
Свойства: белый кристаллический порошок, мало растворим в холодной воде, легко растворим в горячей воде.
Получение: микробиологическим синтезом из α-кетоглутаровой кислоты
Подлинность:
С нингидрином
сине-фиолетовое окрашивание
Количественное определение:
Метод нейтрализации - индикатор - бромтимоловый синий, переход от синего до голубовато-зеленого окрашивания:
HOOC-CH2-CH2-CH-COOH + 2NaOH → 2H2O + NaOOC-(CH2)2-CH-COONa
| |
NH2 NH4
Применение: применяется как ноотропное средство при заболеваниях ЦНС.
Хранение: в хорошо укупоренной таре в защищенном от света месте.
Вопросы:
- Какую группу органических соединений относят к аминокислотам?
- Классификация аминокислот.
- Реакция подлинности аминокапроновой, глутаминовой кислот.
- Методы количественного определения.
- Применение, хранение аминокислот.
Список литературы:
1. Б.Н.Степаненко «Курс органической химии».(Допущено в качестве учебника для студентов фармацевтов) – М. Высшая школа. 1972.
2. Г.А.Мелентьева «Фармацевтическая химия» - М. Медицина. 1976.
3. Н.Н.Глущенко, Т.В.Плетнева, В.А.Попков «Фармацевтическая химия» - М. Академия. 2004.
4. Сборник приказов для фармацевтов. 2002.
|
|
Дата добавления: 2014-01-05; Просмотров: 854; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!