Практикум к теме 11

Достоинства и недостатки основных видов сайтов туроператоров

Вид сайта	Достоинства	Недостатки
Визитная карточка	простая технология и низкая стоимость создания	отсутствие детальной информации о предложениях и турах
отсутствие необходимости регулярного обновления	отсутствие обратной связи
Веб-витрина	содержание подробной информации о конкретных предложениях	более высокая цена создания сайта
наличие оперативной информации о свободных местах	необходимость регулярного обновления и контроля
возможность подписки на электронные рассылки для турагентств	необходимость содержать в штате квалифицированного специалиста
Система «туроператор - турагент»	полная автоматизация всех бизнес-процессов по реализации туров	высокая начальная стоимость разработки сайта
возможность оперативного взаимодействия с турагентами, оперативная поставка информации о наличии свободных мест	необходимость обязательного регулярного обновления системы
	высокие требования к автоматизации рабочего места турагентов

Веб-витрина. Содержит справочную информацию о предлагаемых туристских направлениях (описание стран, курортов, отелей), прайслисты, специальные предложения и «горячие» новости.

Система «туроператор – турагент». Такой сайт ориентирован на турагентства, предоставляет возможность он-лайн - бронирования и многие другие функции, максимально упрощающие процесс реализации турпродукта посредством агентской сети.

Ситуация

После завершения обучения в колледже молодой менеджер по продуктам и напиткам приехал устраиваться на работу в университетский городок в Огайо. Вскоре вслед за этим сотрудники сферы общественного питания университетского городка начали бастовать. Руководство стало обучать не имеющих опыта студентов и заполнять ими все освободившиеся рабочие места. Городок в течение некоторого времени добивался возможности использовать помещения Rotary Club для осуществления своих деловых ужинов, когда, наконец, этот вопрос был решен, забастовочный процесс было уже не остановить.

Признавая значительность сформировавшейся ситуации, новый менеджер по продуктам и напиткам ввел в меню особенное блюдо – бефстроганов, которое необходимо было готовить из особой части говядины – вырезки. Новый менеджер узнал этот рецепт в годы учебы. Прославленный повар показал приготовление этого блюда на семинаре в классе по продукту, после чего ученики сказали профессору, ведущему курс, что бефстроганов был великолепным. Правда, тогда этот молодой менеджер не оценил дар повара и отметил, что из такого отличного куска мяса каждый мог бы приготовить вкусный бефстроганов.

Соус был великолепен, салаты были хорошо приготовлены, и менеджер с надеждой ждал, что Rotary Club превратится в ресторан для обычных посетителей. Наряду с этим он обнаружил, что большая часть гостей оставляют немалую долю бефстроганов на тарелках. Вдруг менеджер вспомнил, что в спешке для приготовления блюда употребил тушеные кусочки мяса вместо отличной говяжьей вырезки. В итоге Университетский городок из-за плохого качества приготовления еды и несовершенства контроля качества утратил существенную группу клиентов. Эта группа посетителей могла бы давать ресторану прибыль в 7000 усл. ед. в год или 35000 усл. ед. из расчета на 5-летний период. Так что ошибка в выборе мяса оказалась крайне дорогим промахом, еще раз доказывающим значение качества.

Вопросы для обсуждения:

1. Какой выход из сложившейся ситуации можно предложить руководству Университетского городка?

2. Подумайте, какую продуктовую стратегию можно разработать для Rotary Club на данный момент и на будущее?

3. Какие новые продукты Rotary Club можно разработать и внедрить на рынок?

Упражнения

1. Гостиница «Ritz-Carlton» ориентирована на очень обеспеченных постояльцев и может предложить им роскошные апартаменты, оборудованные по последнему слову техники. Но услуги, оказываемые гостиницей, отдельным постояльцам кажутся недостаточными. Одни желают, чтобы в апартаментах были установлены компьютеры с выходом в Интернет и спутниковой связью. Другие, не менее богатые, выбирают номера без излишеств и не такое дорогое обслуживание. Охарактеризуйте продуктовые стратегии данной гостиницы. Подумайте, что именно может находиться на 4-х уровнях продукта (главный товар, товар с подкреплением и т. д.) данной гостиницы.

2. Практика подтверждает, что от потребителей идет более трети идей новых турпродуктов. Идет ли это в разрез с философией маркетинга, призывающей: «Разыщите нужду и удовлетворите ее». Обоснуйте аргументы «за» и «против».

3. Вы являетесь сотрудником туристкой фирмы. Где и как Вы бы отыскивали идеи новых продуктов для своей фирмы?

Домашнее задание

1. Разработайте и внедрите на рынок инновацию в сфере туризма. Подробно опишите свои действия, идеи, полученные результаты. Опробуйте применение данной инновации на своих коллегах. Какое мнение по данному продукту высказали потребители. Данную информацию представьте в виде отчета о проделанной работе.

2. Ваша фирма решила реализовывать довольно необычный туристский продукт. Конкурентов в данном сегменте рынка у Вас нет. Но и продукт довольно специфический. Подготовьте презентацию данного туристского предложения.

Дата добавления: 2014-01-05