Народнохозяйственное значение и размещение свекловодства

Экономика производства сахарной свеклы

Сахарная свекла-основное сырьё для производства сахара в России. Из свеклы получают более 50% сахара. По мнению учёных, при сбалансировании пищевых рационов человеку в зависимости от нагрузок, места жительства требуется в сути не более 80-100г сахара, а в год 29-37кг. Однако объёмы производства сахара из свеклы не удовлетворяют потребности общества. Поэтому ежегодно на мировом рынке закупается до 2 млн. т сахара-сырца и 1,5 млн. т белого сахара, что составляет половину потребности.

Сахарная свекла даёт такие побочные продукты, как ботва, отходы переработки сырья (жом, патока, дефекат, применяемый как удобрение для кислых почв).

Подъём отечественного свекловодства - главное направление решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьём. Это позволит разрешить две задачи. Во-первых, будет предотвращена опасность зависимости от конъюнктуры мирового рынка, во-вторых, полнее будет использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей.

Размещение свекловодства на территории страны определяется потребностью в сахаре и стремление к наименьшим затратам труда и средств в расчёте на единицу его производства и реализации. Оно зависит от ряда обстоятельств, среди которых существенным являются почвенно-климатические условия. Для нормального развития сахарной свеклы средняя температура вегетационного периода должна быть 13-16 С, температура июля-августа 17-19С, а общая сумма температур выше 10С-2200-2700С. Длительность вегетационного периода 150-180 дней. В ранний период роста, особенно в первые дни после появления всходов, свекла чувствительна к заморозкам. Весенние почвенные заморозки в 3-4С губительно сказываются на её росте. Ранние осенние заморозки уменьшают прирост корней. Безморозный период должен составлять 110-130 дней.

Размещение производства сахарной свеклы характеризуется тем, что на долю районов с наиболее благоприятными для Российской Федерации природными условиями приходится более двух третей площади посевов этой культуры, три четверти валового сбора корнеплодов и более трех четвертей производства свекловичного сахара. В двух зонах перерабатывается также импортный сахар-сырец, доля которого в производстве сахара составляет на Северном Кавказе более 50%, в Центрально-Черноземной зоне 29%. Однако с учетом резких различий в зональной экономической эффективности производства сахарной свеклы и сахара возможности концентрации ее посевов в наиболее благоприятных зонах используются недостаточно, так как доля сахарной свеклы в посевах там не превышает 8-10%.

Переработка огромного количества корней сахарной свеклы требует от сахарной промышленности и сельского хозяйства рациональной организации сырьевой базы и специализации сельскохозяйственных предприятий, размещенных в зоне сахарных заводов. Сырьевая зона сахарного завода -это совокупность свеклосеющих хозяйств, которые осуществляют производство сырья, территориально примыкают к заводу и имеют с ним устойчивые производственно-экономические связи.

Состояние свекловичного производства характеризуют следующие показатели: размер посевных площадей, концентрация посевов, валовое производство сахарной свеклы, свеклоуплотнение, объем заготовок сырья с единицы площади, выход сахара с 1га., число периферийных свеклоприемных пунктов и свеклосеющих хозяйств.

Дата добавления: 2014-01-05