Оборудование для химического оглушения

Оборудование для электрического оглушения

Оборудование для оглушения свиней

Лекция 6

Конвейер Г2-ФПКФ предназначен для перемещения свиней и электрооглушения током повышенной частоты и входит в состав линии В2-ФКУ. Конвейер состоит (рис. 1) из каркасов 9 и 11, основания 6, двух пластинчатых лент 10 конвейера, привода, состоящего из электродвигателя 5, цепной передачи 2, червячного редуктора 3, муфты 4, конических передач 12 и 14, площадки для обслуживания 8 и рольганга 1.

Каркасы сварной конструкции состоят из труб: один закреплен на опорной раме неподвижно, второй перемещается в поперечном направлении. Этим достигается регулировка расстояния между пластинчатыми лентами в зависимости от размера свиней. Пластинчатые ленты собраны каждая на двух тяговых цепях. Верхняя тяговая цепь опирается на рельс каркаса, нижняя лежит свободно на опорных уголках. Ленты расположены наклонно и образуют угол 50°, натяжение их осуществляется натяжными устройствами. С внешней стороны обе ленты опираются на ролики, установленные на стойках каркасов [5].

Рис. 1. Схема конвейера Г2-ФПКФ:

1 – рольганг; 2 – цепная передача; 3 – червячный редуктор; 4 – муфта;

5 – электродвигатель; 6 – основание; 7 – эстакада; 8 – площадка для обслуживания; 9, 11 – каркас; 10 – лента конвейера; 12, 14 – коническая шестерня; 13 – коническое колесо; 15 – приводной вал

Для оглушения свиней применяют щипцы. Щипцы (рис. 2) состоят из двух рычагов 2, соединенных между собой шарниром 3. На концах рычагов установлены наконечники-контакты 1, через которые ток подводится с двух сторон к голове животного. Рабочий держит щипцы за изолированные рукоятки 5 и выключателем 4 включает ток. Ток от трансформатора 7 подается к щипцам по кабелю 6 и далее по проводам внутри полых рычагов к наконечникам.

С помощью щипцов можно оглушать свиней как в загоне, так и на конвейере Г2-ФПКФ.

Рис. 2. Щипцы для электрооглушения свиней:

1 – наконечник-контакт; 2 – рычаг; 3 – шарнир; 4 – выключатель;

5 – рукоятка; 6 – кабель; 7 – трансформатор

При химическом оглушении используют газовоздушную смесь, в которой содержится от 60 до 80 % СО₂. Животных помещают в герметичную камеру, заполненную газовоздушной смесью, и выдерживают в ней. Животное переходит в бессознательное состояние и остается в нем 1...2 мин. На малых предприятиях применяют аппараты, в которых свиньи опускаются в герметичный приямок, заполненный смесью.

На предприятиях большой производительности применяют конвейерные установки. Схема конвейера типа «овальный туннель» показана на рис. 3. Свиньи из загона 11 поступают через ворота 12 в решетчатый туннель подгона 15, пол которого установлен под углом к горизонту. Свиней поднимают к конвейеру 14 и поочередно с помощью заслонки пропускают на него. Пространственный пластинча-тый конвейер имеет на верхней поверхности решетчатые перегородки, образующие отдельные отсеки. Конвейер приводится в движение от электродвигателя 4 через цепную передачу и редуктор 3. Лента конвейера погружается постепенно по наклонной плоскости в приямок 2, заполненный газовоздушной смесью. Скорость и длина конвейера должны обеспечить необходимую для оглушения выдержку животных в зоне, расположенной ниже уровня заполнения смесью, необходимую для их оглушения. Оглушенные животные элеватором 5 поднимаются на путь обескровливания.

С учетом повышенной опасности для обслуживающего персонала и воз-можности утечки СО₂ установку снабжают системой автоматического регулирования концентрации газа и уровня смеси в приямке (около 400 мм ниже уровня пола цеха), а также предусматривают аппаратуру для удаления смеси из приямка и его вентиляции. Производительность конвейера достигает 240 голов/ч при массе свиней до 125 кг. Расход СО₂ на одну голову составляет 80 г.

Рис. 3. Установка для химического оглушения свиней:

1 – регулятор подачи СО₂; 2 – приямок; 3 – редуктор; 4 – электродвигатель;

5 – элеватор; 6 – конвейер для обескровливания; 7 – взгон; 8 – участок опускания туш; 9 – шпарильный чан; 10 – поддон для сбора крови; 11 – загон; 12 – ворота;

13 – ловушка для крупных свиней; 14 – конвейер; 15 – туннель подгона

Дата добавления: 2014-01-05