Вопрос 3. Изменение в геополитической расстановке сил в мире

Использование отходов в качестве корма для животных

Использование виноградных выжимок

Одним из ценных используемых отходов являются виноград­ные выжимки.

Отходы производства виноградного сока (гребни, выжимки, отстой) обрабатываются холодной водой в экстракторах. При этом из отходов вымываются растворимые вещества (сахара, органиче­ские кислоты). Они используются для получения виннокаменной извести, спирта, уксуса, красителя (из окрашенных сортов вино­града), для кормов для скота, масла, танина, витамина Р. Име­ются предложения по использованию обжаренных виноградных косточек после измельчения в качестве добавок к кофейным на­питкам.

Плодовые отходы содержат ценные питательные вещества, и их можно использовать как высококачественный корм. Непосредст­венное использование- отходов в качестве корма имеет свои отри­цательные стороны — низкое усвоение, получение их в период года, когда имеется в достаточном количестве зеленый корм, ор­ганизационные трудности с ритмичным вывозом. Отходы после протирочных установок, фруктовые выжимки, томатные отходы, зеленые отходы горошка и фасоли, отходы свеклы и моркови поддаются молочнокислому брожению.

Силосование считается одним из самых экономичных способов использования отходов в качестве корма В последнее время уделяется большое внимание получению протеина путем ферментации с отдельными культурами дрожжей.

Внедрение той или иной технологии использования отходов консервного производства определяется тем эффектом, который получается на перерабатывающих предприятиях и на предприя­тиях, которые будут использовать дополнительно полученные продукты в результате комплексной переработки фруктов и овощей.

Вопросы для самоконтроля

1.Перспективы использования отходов консервного производства.

2.Основные технологические операции переработки томатных отходов.

3.Основные технологические операции переработки плодовых косточек.

4.Где используются виноградные вытяжки?

5.Какие отходы консервного производства используются в качестве корма для животных

Литература: Гореньков Э.С. Технология консервирования М.:-Агропромиздат- 1997, 336-340 с.

Первая мировая война:

- Создание Версальско-Вашингтонской системы

- Октябрьская революция в России

Вторая мировая война:

- Создание биполярной системы противостояния, начало «холодной войны»

- Доминирующее влияние в западной цивилизации приобретают США

- Распад колониальной системы

Дата добавления: 2014-01-05