Посуда из нержавеющей стали

Стальная черная и крашеная посуда

Стальная черная и крашеная посуда вырабатывается главным образом кооперативной и местной промышленностью.

К ассортименту стальной посуды, не защищенной покры­тиями, относятся противни (прямоугольные листы с невысокими бортами), сковороды, тушилки для углей, самоварные трубы и другие изделия. Окрашенными вырабатывают ведра, тазы, лейки огородные, урны для мусора и др.

Дефекты лакокрасочных покрытий. На качество крашеных из­делий оказывают влияние следующие дефекты покрытия: отслаи­вание, растрескивание краски, непокрытые места, натеки краски, липкая, плохо высыхающая краска. Срок службы крашеной по­суды значительно короче, чем оцинкованной.

В ассортимент посуды из нержавеющей стали входят: кастрю­ли, сотейники, соусники, судки для специй, тарелки, шумовки, подстаканники, ножи, столовые приборы (см. ниже) и другие из­делия.

Посуда вырабатывается в основном штамповкой листовой стали.

Для производства бытовой посуды применяются почти исклю­чительно хромистые нержавеющие стали, содержащие 11 — 14% Сr и не более 0,3,% С (марка X13), Эта сталь после термической обработки имеет σ _в = 55—60 кг/мм², δ = 30—35%, ударную вяз­кость а_к= 10—15 кгм/см², отличается высокой стойкостью к действию раствора поваренной соли, пищевых продуктов, соков ягод и фруктов. Еще большей коррозийной стойкостью отличается сталь марки X17, содержащая 17—19% Сr и до 0,12% С.

Изделия из нержавеющей стали полируют. Полирование не только придает посуде красивый вид, но и способствует повыше­нию ее коррозийной стойкости, поэтому тонкое полирование обя­зательно. Посуда из нержавеющей стали удовлетворяет строгим требованиям гигиены и не разрушает витаминов.

Дефекты посуды из нержавеющей стали. Дефекты изделий из нержавеющей стали можно разделить на дефекты собственно посуды и на дефекты отделки.

Дефекты посуды: трещины, плены, расслоения, волосовины, засоры, заусенцы, грубые надавы и царапины, морщинистость. Эти дефекты не допускаются, так как они искажают вид изделий, в большинстве случаев вызывают нарушение целостности стенок посуды и поэтому резко снижают ее механическую прочность.

Дефекты отделки: грубая и неравномерная механическая поли­ровка, а при электрополировке — коррозийные темные точки, бе­лые и цветные пятна, полосатость, следы механической обработки поверхности (риски). К изделиям из нержавеющей стали, которые имеют не только хозяйственное назначение, но используются и в качестве предметов украшения, предъявляются требования безукоризненной отделки, поэтому даже незначительные дефекты должны обязательно учитываться при суждении о качестве этих из­делий.

Дата добавления: 2014-01-05