Перелік використаних джерел

Принципова бу­до­ва та ха­ра­к­те­ри­с­ти­ка ос­но­в­них ву­з­лів кон­т­ро­ль­но-­ка­со­вих ма­шин.

Функціональна схема ЕККА

1. Призначення ЕККА
2. Класифікація ЕККА
3. Функціональні можливості ЕККА

1. Елхина В.Д., Богачёв М.К., Проничкина Л.П. Оборудование предприятий общественного питания. – Т.1.:Механическое оборудование. – М.: Экономика, 1987. – 447 с.

2. Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х. Справочник механика. – М.: Экономика, 1990. – 383 с.

3. Одарченко М.С. Охрана праці на підприємствах харчування. –Харків, Основа, 1998.–427 с.

4. Гост 16318 – 77. Оборудование предприятий общественного питания. Термины и определения.

5. Шеляков О.П. Технологічне обладнання і холодильна техніка. – К.: Вища шк., 1996.

6. Каталог устаткування (механічного, теплового, холодильного) підприємств громадського харчування. І.О. Конвісер, Г.А. Бублик. Т.Б. Паригша. – К.: КДТЕУ, 1999.

7. Бублик Г.А. Механічне устаткування: Опорний конспект. – К.: КДТЕУ, 2001.

8. Дейниченко Г.В., Ефимова В.А., Постнов Г.М. Оборудование предприятий питания. Справочник. Ч. 1. – Харьков. Мир Техники и Технологии. 2002. – 256 с.

9. Електронний каталог фірми „Angelo Po” (Італія).

10. Електронний каталог фірми „METOS” (Фінляндія).

11. Електронний каталог фірми „Fagor”, (Італія).

12. Інформаційні листи НПО „РОСС” (м. Харків, Україна).

13. Електронний каталог фірми „La Cimbali”, (Італія).

14. Інформаційні листи фірми „Robot Coupe” (S.A.)

15. Електронний каталог фірми „FAMA ” (Італія).

16. Інформаційні листи фірми „Lozamet”.

17. Інформаційні листи фірми „Avancini ”.

18. Інформаційні листи фірми „KITCHENAID” (Бельгія).

19. Інформаційні листи фірми „Econo Crumb”.

20. Титова А.П., Шляхтина А.М. Торгово-технологическое оборудование. – М.: Экономика, 1983.-295 с.

21. Оборудование предприятий общественного питания: Т.2: Черевко А.И., Попов Л.Н. Торгово-технологическое оборудование. – М.: Экономика, 1988.-271 с.

22. Інформаційні листи фірми „Caddie” (Франція).

23. Інформаційні листи фірми „Modulfree” (Італія).

Дата добавления: 2014-01-05