КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Оксіглютамінова кислота
г) амінокислоти, які мають в своєму складі сірку: Цистеїн, який в присутності окислювачів легко переходить в цистин. Цистин – звичайний продукт білкового гідролізу. Здатність цистеїну і цистину до взаємних перетворень має для організму велике значення. Метіонін – зустрічається в організмі в меншій кількості, ніж цистеїн, але теж є незамінною амінокислотою. д) діамінокислоти: Аргінін – є одною з найважливіших амінокислот, окремі білки найбільше містять аргініну, який має основні властивості. В організмі має місце відновлення аргініну з орнітіну шляхом приєднання вугільної кислоти. Лізин – має виключно важливе значення для ростучих тварин, зустрічається в усіх білках, які мають вільну групу NH2. е) циклічні амінокислоти: Фенілаланін – незамінна амінокислота. Тирозин, триптофан, гістідін. Ще дві кислоти циклічні, які не мають властивостей амінокислот, але вони створюються при розщепленні всіх білків. Це пролін і оксіпролін, особливо при розщепленні казеїну і желатину. Перелічені амінокислоти не вичерпують всі амінокислоти, які зустрічаються в білках, але останні в таких невеликих кількостях, що про них немає чого говорити. Значну частину амінокислот тварини одержують з кормом, деякі можуть синтезувати із жирів та вуглеводів. Цей процес проходить через перетворення їх в циклі Кребса в щавелево-оцтову, піровиноградну, лимонну і ізолимонну кислоти, які в організмі перетворюються в кетоглотарову кислоту. Остання з аміаком дає амінокислоту: СООН CООН | | СН2 СН2 | | СН2 + NH3 + 2H СН2 — NH2 + Н2О | | С ═ О СООН | СООН кетоглутарова кислота глютамінова кислота При переамініруванні глютамінової кислоти з іншими кетакислотами, згідно Кріцману і Браунштейну, можуть створюватись інші амінокислоти. Тобто, при наявності в організмі тварин кетокислот, вони можуть бути перетворені в амінокислоти.
Таким чином, одні амінокислоти можуть синтезуватися безпосередньо тваринами, інші повинні бути доставлені з кормом. Ця обставина має особливе значення, оскільки не всі корми містять необхідні амінокислоти, або останні в недостатній кількості. Так як білковий обмін по суті представляє обмін амінокислот, які служать організму для побудови його тіла, підбір кормів з відповідним складом амінокислот має першорядне значення. А такий підбір виконує фахівець, тобто цей процес є частинкою Вашої майбутньої роботи. У випадку відсутності в кормі амінокислот, які тварина неспроможна сама синтезувати, неповноцінний білок корму, виникає явище недостачі білку, що викликає порушення стану здоров’я тварин. Згідно Розе, амінокислоти діляться на замінні, які синтезуються безпосередньо в організмі тварин, і незамінні, які в обов’язковому порядку повинні бути в кормах, що згодовують тварині. Мітчел в цю класифікацію додатково вносить напів-замінні амінокислоти, в присутності яких більш економно використовуються незамінні амінокислоти. Тому, згідно Мітчелу, класифікація амінокислот буде мати такий вигляд:
Дата добавления: 2014-01-06; Просмотров: 357; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |