Російська назва: миндаль обыкновенный

Російська назва: маслина европейская

Невисихаючі олії

Оливкова олія (маслинова олія) Oleum Olivarum

Маслина європейська Olea europaea L.

Маслинові Oleaceae

Опис рослини. Вічнозелене дерево заввишки 3-7м. Листки супротивні, майже сидячі, ланцетні, шкірясті, цілокраї, знизу сріблясті від значної кількості волосків. Квітки дрібні, білуваті, зібрані в суцвіття китиця, які виходять супротивно з пазух листків. Плід – продовгувата або шаровидна кістянка чорного, червонуватого, фіолетового або білуватого кольору. Колір залежить від сорту маслини. Плоди дозрівають у вересні-грудні.

Розповсюдження та місце зростання. Батьківщиною маслини є південно-східна частина Середземномор’я. В Україні її вирощують як плодову та декоративну рослину на півдні Криму. Олія імпортується.

Правила заготівлі. Плоди збирають у фазу достигання. Переробляють у свіжому вигляді. Оливкову олію для медичного застосування одержують холодним пресуванням з достиглих, свіжих, соковитих плодів. З підігрітого жому, який залишився після холодного пресування, одержують технічну олію.

Жирна олія. Оливкова (прованська) олія належить до невисихаючих олій. Вона майже безбарвна, при кімнатній температурі прозора рідина без запаху, приємна на смак. Кислотне число не більше 2.

Хімічний склад. В м’якоті плодів міститься до 70 % жирної олії, в насінні біля 20 %. До складу жирної олії входять гліцериди олеїнової, пальмітинової, стеаринової, лінолевої кислот тощо. Колір плодів залежить від ціанідіна, який має форму глікозида. Також містяться пектини, каротиноїди, фенолкарбонові кислоти

Фармакологічна дія та застосування. У медичній практиці оливкова олія застосовується як проносний, жовчогінний, спазмолітичний, протизапальний засіб. Також олія використовується як розчинник при виготовленні ін’єкційних розчинів камфори, препаратів статевих гормонів та їх аналогів. Оливкова олія входить до складу мазевих основ та косметичних засобів. Застосовується при гіперацидному гастриті, виразковій хворобі шлунку, жовчокам’яній хворобі, при отруєннях, запорах. Як зовнішній засіб олію використовують при потертостях, укусах бджіл, ос і джмелів.

Лікарські засоби та лікарські форми. Прованська (оливкова) олія, холагол, оліметин та інші.

Мигдальна олія Oleum Amygdalarum

Мигдаль звичайний Amygdoalus communis L.

Розові Rosaceae

Опис рослини. Невелике дерево до 2-6м заввишки, або гіллястий кущ. Кора стовбурів темно-коричнева, майже чорна, кора гілок сіро-бура, молоді пагони червонувато-коричневі. Листки ланцетні або вузькоелептичні, з загостреною верхівкою і клиновидною основою, довгочерешкові, чергові, край дрібнозубчастий. Квітки поодинокі або розміщені попарно, великі, правильні, п’ятипелюсткові, майже сидячі. Віночок білий або світло-рожевий. Плід – кістянка продовгувто-яйцевидної форми з глибоким повздовжнім жолобком. Плід має шкірястий оплодень і дерев’янисту кісточку з однією або двома насінинами. Цвіте рослина в лютому-березні, до розпускання листків. Плоди достигають в червні-липні. В медицині використовується гіркий та солодкий мигдаль. Ці два види не відрізняються морфологічно. Їх розрізняють за смаком насіння.

Розповсюдження та місце зростання. Дикорослий мигдаль росте в горах Тянь-Шаню, в Ірані, Малій Азії на Балканському півострові. В Україні рослина культивується в Криму. У культурі переважають сорти з солодким ядром.

Правила заготівлі. Насіння збирають по мірі достигання, коли починає розтріскуватись оплодень. Дозрівші плоди зривають руками або струшують з дерев.

Основні охоронні заходи. При збиранні сировини не ламати гілок.

Первинна обробка. Одержання жирної олії. Після збору плодів знімають зовнішній, шкірястий оплодень, а насіння висушують на сонці або під наметами. Дерев’янисті кісточки відокремлюють від насіння. Мигдальну олію одержують холодним пресуванням з насіння як солодкого, так і гіркого мигдалю

Жирна олія. Безбарвна або жовтувата рідина, без запаху, приємна на смак. Кислотне число не більше 2,5. Мигдальна олія не повинна застигати при температурі –10⁰ С.

Хімічний склад. Жирна олія містить в основному тригліцериди олеїнової кислоти (до 85 %), лінолевої, пальмітинової. Також містяться фітостерини та до 5 % гліцеридів насичених жирних кислот.

Фармакологічна дія та застосування. Замінник оливкової олії використовується як розчинник для ін’єкційних препаратів камфори, статевих гормонів та їх аналогів. З олії виготовляють олійні емульсії, а з очищеного насіння солодкого мигдалю – насінні емульсії. Жмих насіння гіркого мигдалю використовується для одержання гірко-мигдальної води, а жмих насіння солодкого мигдалю використовується в косметичній практиці. Мигдальна олія використовується внутрішньо як ніжний послаблюючий засіб при запорах (особливо у немовлят), при гастритах, колітах. Як зовнішній засіб олію використовують при сверблячці і пролежнях.

Лікарські засоби та лікарські форми. Жирна олія.

Персикова олія Oleum Persicorum

Персик звичайний Persica vulgaris Mull.

Абрикос звичайний Armeniaca vulgaris L.

Розові Rosaceae

Дата добавления: 2014-01-06