Російська назва: красный перец однолетний

Опис рослини. Однорічна трав’яниста рослина до 60см заввишки. Корінь стрижневий. Стебло пряме або звивисте, в нижній частині здерев’яніле, опушене, зрідка голе. Листки чергові, довгочерешкові, цілокраї або виямчасті, загострені, з клиновидною основою, зверху темно-зелені, знизу більш світліші. Верхні листки можуть бути супротивними. Квітки одинокі, квітконоси звичайно пониклі, чашечка дзвониковидна з п’ятьма короткими зубчиками. Віночок зрослопелюстковий, з 5-9-лопатевим відгином від білого до фіолетового кольору. Плід – конусовидна, темно- або жовто-червона, м’ясиста, малосоковита багатонасінна ягода 15-20см завдовжки. Насіння плоске, нирковидне, блідо-жовте.

Розповсюдження та місце зростання. Батьківщина червоного перцю – Центральна Америка. На Україні рослина культивується як однорічна.

Правила заготівлі. Заготовляють у фазу дозрівання, до осінніх приморозків.

Сушіння. Сушать на сонці або в сушарнях при температурі 60-70⁰ С. Зберігають в сухих приміщеннях. Термін придатності 3 роки. Аптеки сировину не відпускають.

Опис сировини. Сировиною є дозрілі висушені плоди темно-червоного або жовто-червоного кольору, конусовидні, з блискучою поверхнею, довжиною від 5 до 12см, шириною при основі від 2 до 4см. Плоди трохи приплюснуті, часто трохи зігнуті. Плоди мають зеленувато-буру чашечку, яка переходить в плодоніжку. Всередині плід пустий, розділений на дві порожнини плацентою, до якої прикріплюється багаточисельне плоске насіння, діаметром від 3 до 5мм. Пил перцю викликає сильне подразнення слизової оболонки, тому при роботі з сировиною потрібно приймати особисті заходи безпеки (респіратори, захисні окуляри тощо). Запах специфічний. Смак дуже пекучий.

Хімічний склад сировини. Плоди містять алкалоїд капсаіцин (ваніліламід дециленової кислоти), який обумовлює подразнюючу дію та пекучий смак. Капсаіцин належить до групи протоалкалоїдів. Крім того, містяться каротиноїди, вітаміни С, Р, В₁, В₂, фолієва, нікотинова кислоти. Також знайдені ефірна олія (1,5 %), жирна олія, сапоніни, флавоноїди, кумарини, солі кальцію, натрію, заліза, кальцію, марганцю тощо.

Фармакологічна дія та застосування. Препарати стручкового перцю використовують внутрішньо для збудження апетиту та покращення травлення, а зовнішньо – як засіб, подразнюючий шкіру при невралгіях та радикуліті.

Лікарські засоби та лікарські форми. Настойка перцю стручкового, пластир перцевий. Настойка перцю входить до складу мазі від відмороження, лініментів перцево-аміачного та перцево-камфорного, препаратів капсин (ненаркотичний анальгетик, що діє на ЦНС), капситрин і еспол.

Кореневища глечиків жовтих Rhizomata Nupharis lutei

Глечики жовті Nuphar luteum L.

Лататтеві Numphaeaceae

Дата добавления: 2014-01-06