Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)

Литература:

а) Основная:

1.Горшков В.И., Кузнецов А.И. Основы физической химии.- М: БИНОМ. Лаборатория знаний.- 2006г.

2. Еремин В.В, Каргов С.И, Успенская И.А., Кузьменко И.Е., Лукин В.В. Основы физической химии. Теории и задачи. М: Экзамен.- 2005.

3. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С., Книжник А.В. Общая химия. Биофизическая химия.- М: Высшая школа.- 2000.

4. Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии.-Л: Химия.- 1974.

5. Евстратова К.И., Купина И.А., Малахова Е.Е. Физическая и коллоидная химия..-М: Высшая школа.- 1990.

6. Практикум по физической и коллоидной химии (Бугреева Е.В. и др.).- М: высшая школа.- 1990

б) Дополнительная литература

7. Щукин Д.Е., Перцов А.В, Амелина Е.А. Коллоидная химия.- М: Химия.-2007.

8. Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы.- М:Химия.- 2004.

9. Шур А.М. Высокомолекулярные вещества.-М:Химия.- 1981.

в) Периодические издания:

1.Журнал коллоидной химии

2. Химия и жизнь. 21 век

3Журнал физической химии.

г) Интернет — ресурс:

1.Физическая и коллоидная химия

.Харьковский национальный университет имени В. Н. Каразина С. В. Ельцов, Н. А. Водолазкая ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ Харьков 2005 1

dspace.univer.kharkov.ua›bitstream…118/1/colloid…

2.Физическая и коллоидная химия: сб. ситуационных задач с эталонами ответов для студентов 1-3 курсов, обучающихся по спец. 060301 – фармация / сост. … Сборник содержит задачи и теоретический материал, посвященные основным разделам физической и коллоидной химии.

ipm-krsk.ru›src/lib/1749_1308043587.pdf

3.Физическая и коллоидная химия

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Физическая химия является теоретическим фундаментом современной химии. Курс физической и коллоидной химии на биологических факультетах университетов является необходимой базой для успешного изучения как хи мических...

edubelarus.info›uploads/plan/ТД-G.201.pdf

 

8. Материально — техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Компьютерные и видео-классы. Специализированная химическая лаборатория УЛК «Биотехнология». Комплекты химического оборудования и реактивов, хроматограф, вискозиметры, рН-метры, фотоколориметры, аналитические весы.

 

 

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООПВПО по направлению и профилю подготовки 260800.62 — «Технология продукции и организация общественного питания».

«Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий».

 

Программа рассмотрена на заседании кафедры БТБ

Протокол №1 от 30. 08. 2012г

 

Автор, доцент кафедры БТБ, к.х.н. Сагуленко В.С.

Рецензент:

 

Заведующий кафедрой БТБ,

д.т.н., профессор Таранцева К.Р.

 

Заведующий кафедрой ПП

д.т.н., профессор Авроров В.А.

 

 

Программа одобрена на заседании Учебно-методического Совета факультета биомедицинских и пищевых технологий и систем от 2012 года, протокол №

 

Председатель Учебно-методического Совета ФБПТС

к.т.н., доцент Н.В.Фирсова

ПРИЛОЖЕНИЕ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Методика контроля самостоятельной работы | Реализации компетенций
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-06; Просмотров: 211; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.012 сек.