Кислые a–аминокислоты

Нейтральные a–аминокислоты

Имеют значения pI в слабокислой среде, например, у аланина pI 6,0.

– Н⁺ – Н⁺

+ Н⁺ + Н⁺

Катион Диполярный ион Анион

рН~1,0 рI 6,0 рН~11,0

В условиях организма при рН крови 7,36 нейтральные a–аминокислоты существуют в анионной форме.

Имеют pI в кислой среде, например, у глутаминовой кислоты pI 3,22.

– Н⁺ – Н⁺ – Н⁺

+ Н⁺ + Н⁺ + Н⁺

Катион Диполярный ион Анион Дианион

pН~1,0 pI 3,22 pH~11,0

В условиях организма при рН крови 7,36 кислые a–аминокислоты существуют в анионной форме.

Дата добавления: 2014-01-07