Роликовая овощемоющая машина ММК-2

а б Рис. 8. Роликовая овощемоющая машина ММК-2: а - общий вид машины; б - схема движении продуктов внутри машины; 1 - корпус машины; 2 -загрузочный лоток; 3 - разбрызгиватель; 4 - перегородки; 5 - ролики. 6 – корпус машины; 7 – щетки; 8 – разгрузочное устройство; 9 – сливной лоток  

Предназначена для непрерывного мытья картофеля и корнеплодов. Принцип работы роликовой машины (рис. 8) состоит в следующем: после включения электродвигателя открывается вентиль на трубопроводе, подающем воду к разбрызгивателям 3, производится непрерывная подача продукта в рабочую камеру для обработки через загрузочный лоток 2. В рабочей камере продукт попадает на вращающиеся в одном направлении обрези-ненные ролики 5, которые захватывают его и продвигают вдоль камеры к разгрузочному лотку 6. Так как ролики расположены на разных уровнях и вместе составляют волнистую поверхность, при продвижении продукта происходит его интенсивное перемешивание не только в горизонтальном, но и в вертикальном направлении. Имеющиеся в рабочей камере перегородки 4 препятствуют свободному продвижению продукта вдоль рабочей камеры, а скапливающиеся клубни начинают перемещаться вдоль перегородок до отверстия в них, то есть продукт перемещается в третьем направлении - поперек камеры, что способствует интенсивному трению клубней между собой, о резиновые ролики, стенки рабочей камеры и перегородки.

Подаваемая при этом из разбрызгивателей вода непрерывно смывает с поверхности продукта загрязнения и, стекая в зазоры между роликами, уходит в сливной лоток для сбора загрязнений.

Лекция № 3

Дата добавления: 2014-01-07