Вина региона Ломбардия

Север Италии. Ломбардия, Валле д'Аоста. Основные зоны производства. Сортовые характеристики. Описания основных вин. Презентация производителей и ассортимента Беллависта Нино Негри Ле Крет. Политика и ассортимент, конкурентные преимущества. Проверка знаний, актуализация информации. Дегустация.

Виноделие не стоит высоко в списке ломбардийских отраслей производства. Граждане этих наиболее населенных и зажиточных районов больше потребители, чем производители вина. До сих пор, даром что производство значительно меньше, чем в соседних Венето, Эмилии-Романии и Пьемонте, ломбардийцы делают некоторые прекрасные вина, выращиваемая часть которых действительно превосходны.
Почему жители - эклектичные миланцы, в частности, презирают местные вина, сложно понять, но в ресторанных винных картах местные бутилированные вина часто стоят ниже красных тосканских и пьемонтских, и белых венецианских (Veneto, Trentino и Friuli). Большинство из 6 миллионов бутылок красного Неббиоло, ежегодно производмого в Alpine Valtellina тайно похищаются соседней Швейцарией, прежде чем итальянцы получат шанс его попробовать.

Еще ломбардийцы показывают значимость местных сортов в их предпочтениях metodo classico игристых вин Franciacorta, которые достигли статуса DOCG (хотя красные и белые вина идут под названием Terre di Franciacorta DOC)

Ломбардийцы хвастаются некоторыми другими высоко благоприятными местами для возделывания винограда в регионе, где альпийский климат регулируется озерами Garda, Iseo, Como и Maggiore на севере, и Апеннинами на юге.

Региональная, наиболее продуктивная область, Oltrepò Pavese также отмечается как худшая. Большинство ее белых и красных вин уходят оптом или в безымянных бутылках по ресторанам Милана, Генуи и других городов. Хотя Oltrepò лидирующий итальянский источник винограда Pinot Nero, виноградари пускают большинство его ускользает к пьемонтцам и другим производителям spumante, которые выпускают вина с вниманием к происхождению.

Только часть производимых ежегодно вин в Oltrepò продается как DOC - и часто по низким ценам. Неоправданно применение для некоторых очень хороших вин сделанных здесь, не только Pinot, но и грубых Barbera, Bonarda and Oltrepò Pavese Rosso, плюс фруктовых белых Rieslings и Moscatos. Но это знак возрождения в местном игристом виноделии по классической и баковой технологиям ферментации.

Valtellina заслужила больше уважения за границей, и не только в Швейцарии. Бутылки из четырех superiore апеласьонов - Grumello, Inferno, Sassella и Valgella, каждый из которых представляет малую подобласть - могут быть найдены в США и Британии, вместе с кусочком богатых и спелых Sfursat или Sforzato. Красные Valtellina среди большинства простых Nebbiolo, благодаря прохладности террасированных горных виноградников, таких крутых, в местах, где виноград тянется из корзинок, подвешенных на тросах. Но кажущаяся легкость обманчива, некоторым из них понадобилось больше десяти лет, чтобы набрать силу и стойкость.

Хорошие вина делаются в провинциях Bergamo, Mantova и даже Milano, но награда за качество принадлежит Brescia, который славится основой региональных DOC/DOCG: Botticino, Capriano del Colle, Cellatica, Franciacorta, Garda и Garda Classico, Lugana, Riviera del Garda Bresciano, San Martino della Battaglia и Terre di Franciacorta. Повышается в росте белое Lugana (которое можно сравнить с прекрасным Soave Classico).

Наиболее красивые сиюминутные вина происходят из Franciacorta. Terre di Franciacorta DOC дается сильным красным винам из сортов Cabernet, Barbera и Nebbiolo, так же как и белым винам из Pinot Bianco и Chardonnay. Но репутация Franciacorta построена на выдающихся игристых винах, ферментируемых в бутылках стилизованным по имениям. Около трети итальянских бутылочных игристых вин производится в области Brescia, но только вина с отборных виноградников в зоне квалифицируются как Franciacorta DOCG.

Дата добавления: 2014-01-07