Химические свойства. Гликоли и глицерины – густые сиропообразные жидкости с очень высокими Ткип (200-3000С), очень гигроскопичны

Физические свойства

Гликоли и глицерины – густые сиропообразные жидкости с очень высокими Т_кип (200-300⁰С), очень гигроскопичны.

Тетриты – гекситы – твердые бесцветные кристаллические вещества. Хорошо растворимы в воде, обладают сладким вкусом, усваиваются организмом.

1) обладают более сильными кислотными свойствами, чем одноатомные спирты. Образуют комплексные алкоголяты с Cu(OH)₂. При этом голубой осадок Сu(OH)₂ растворяется в многоатомном спирте с образованием синего раствора (качественная реакция на многоатомные спирты):

H

CH₂OH HO-CH₂ CH₂-O O-CH₂

.. +HO-Cu-OH + 2H₂O + Cu

CH₂OH HO-CH₂ CH₂-O O-CH₂

H

гликолят меди синего цвета

2) способны к образованию циклических простых эфиров

а) СH₂-CH₂

OH OH CH₂-CH₂

OH OH 2H₂O + O O

CH₂-CH₂ CH₂-CH₂

Диоксан

б) СH₂-CH₂ CH₂-CH₂

CH₂ CH₂ H₂O + CH₂ CH₂

OH OH O

1,4-бутандиол тетрагидрофуран

в) СH₂-CH₂ H₂O + CH₂-CH₂

OH OH O

Последняя реакция идет трудно, поэтому практически используются косвенные методы.

3) Образуют простые эфиры открытого строения

а) HO-CH₂-CH₂-OH + CH₂-CH₂ HO-CH₂-CH₂-O-CH₂-CH₂-OH

O диэтиленгликоль

б) сложные эфиры

O CH₂-CH₂ CH₂ CH₂ CH₂-CH₂

СH₃-C + O-C-CH₃ OH O O

OH HO OH O -H₂O C=O C=O

CH₃ CH₃

диацетат гликоля

СН₂OH CH₂ONO₂

CHOH + 3HONO₂CHONO₂

CH₂OH CH₂ONO₂

тринитрат глицерина

(тринитроглицерин)

4) Реакции окисления протекают ступенчато:

O O O O

СH₂-OH C C C C

H OH OH OH

O O

CH₂-OH CH₂OH CH₂OH C C

H OH

5) Реакции замещения группы ОН идут также ступенчато, в результате образуются полные и неполные производные:

CH₂OH CH₂-Cl

CHCl CH-Cl

CH₂OH CH₂OH CH₂-OH CH₂Cl

CHOH -монохлоргидрин СHCl

CH₂OH -H₂O СH₂Cl CH₂Cl -H₂O CH₂Cl

CHOH CHOH трихлоргидрин

CH₂OH -H₂O CH₂Cl

-монохлоргидрин дихлоргидрин

глицерина глицерина

Дата добавления: 2014-01-06