Химический состав. Грибы, накапливающие псилоцин и псилоцибин

Грибы, накапливающие псилоцин и псилоцибин

Химические группы токсинов грибов

Токсины грибов

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ГРИБОВ

Лекция №12

План

1. Классификация токсинов грибов.

2. «Магические» галлюциногены.

3. «Ангел смерти» и его аналоги.

4. Мухомор.

5. «Ракетное топливо» из грибов.

6. «Чернильный» гриб.

§ Токсины грибов действуют одинаково как на животных, так и на людей;

§ Механизмы действия многих грибов до сих пор ещё не установлены и это обуславливает практическое отсутствие антидотов;

§ К настоящему моменту известно 7 основных химических групп токсинов грибов и одна группа токсинов, раздражающих желудочно-кишечный тракт.

I Амантадины (Циклопетиды)

II Гирометрин (Монометилгидразин)

III Orellanine

IV Мускарин (Muskarine)

V Иботеновая кислота и мусцимол (Ibotenic acid and Muscimol)

VI Коприн (Coprine)

VII Псилоцибин (Psilocibin, psilocin)

VII Ирританты (Gastrointestinal irritants)

«МАГИЧЕСКИЕ» ГАЛЛЮЦИНОГЕНЫ

§ Strophariaceae (строфариевые) – Psylocybe, Stropharia;

§ Coprinaceae (навозники) – Copelandia, Panaeolina, Panaeolus и Psathyrella;

§ Cortinaceae (паутинники) – Gymnopilus (Pholiota) и Inocybe;

§ Pluteaceae (плютневые, вольвариевые) – Pluteus;

§ Bolbitiaceae (болбитусы, «бурые поганочки») – Agrocybe, Conocybe;

§ Tricholomataceae (рядовки) – Geonema и Mycena;

§ Hygrophoraceae (гигрофоры, или мокрухи) – Hygrocybe.

На территории России обнаружены три вида псилоцибинсодержащих грибов: Psylocybe semilanceata (ареал распространения Ленинградская обл., Дальний Восток); Inocybe corydalina (Центральная и Южная Россия) и Panaeolus subbalteaus (Центральная Россия, Средняя Сибирь). Отмечены случаи изъятия из незаконного оборота грибов рода Coprinus.

Основные вещества грибов, обладающие галлюциногенной активностью и их предшественники:

§ псилоцин (4-гидрокси-ДМТ);

§ псилоцибин (эфир 4-гидрокси-ДМТ и фосфорной кислоты);

§ баеоцистин (эфир 4-гидрокси-NМТ и фосфорной кислоты);

§ норбаеоцистин (эфир 4-гидрокси-триптамина и фосфорной кислоты).

В зависимости от вида и условий произрастания, в одиночном грибе в пересчёте на сухой вес содержится от 0,004 и менее % до 0,1 – 0,2% псилоцина и от менее 0,08 до 3,3% псилоцибина. Кроме того, в грибах обнаружены: серотонин, триптофан, триптамин и мочевина.

«АНГЕЛ СМЕРТИ» И ЕГО АНАЛОГИ

Аманитины (циклопептиды)

Токсины продуцируют практически все виды бледной поганки

Наиболее известны из них:

§ Amanita phalloides (смертельный гриб)

§ Amanita virosa (ангел разрушитель)

Отравления этими грибами составляет до 95% от всех отравлений грибами.

Токсины их белковой природы и делятся на две группы:

фаллотоксины и аматоксины, имеющие название клеточные яды.

Дата добавления: 2014-01-06