Методи викладки товарів

Функції експозиції товарів у магазині

Назва функції	Зміст функції
Інформаційно-комунікативна	Дає можливість сповістити клієнтуру про: • те, що взагалі пропонується в даному ма­газині; • широту і глибину асортименту конкретних товарів; • можливість імовірних покупок додаткових товарів у разі комплексної купівлі; • наявні товари для заміни відсутніх; • ціни на різні товари; • товари, що користуються найбільшим по­питом
Організаційна	Дає можливість правильно використовувати персонал і робочий час, оскільки систематизація товарів на стелажах та прилавках підвищує обсяги продажу товарів
Переконання	Дає можливість виділити основні риси товару, що сприяє первинному сприйманню покупцем його корисності; забезпечити відмінне бачення товару з допомогою освітлювальної техніки
Стимулювання	Дає можливість використання різноманітних інструментів для збільшення обсягу продажу товарів
Управління	Дає можливість визначати продуктивність пра­ці працівників та рентабельність торгівлі

Ознака розміщен­ня товарів	Техніка викладки	Використання викладки
Зростаюча шкала цін	Усі товари однієї то­варної групи розміщу­ються в порядку зміни ціни від найнижчої до найвищої	У разі якщо метою експозиції є лише ін­формація про ціну і немає необхідності з допомогою експозиції давати будь-яку спеці­альну тематичну ін­формацію
Ціна	На одному прилавку (стелажі, вітрини) розміщуються всі то­вари, що продаються за однаковою ціною, навіть якщо вони на­лежать до різних то­варних груп	У разі зміни ціни, знижок, сезонних роз­продажів, продажу залишків товару
Колір	Усі товари будь-якого однакового кольору виставляються разом	У разі якщо товар по­ставляється підіб­раним за кольором
Марка	Виставляються всі то­вари якої-небудь одні­єї марки	Для реклами конкрет­них товарних марок
Розмір	Разом виставляються всі товари одного розміру	За наявності великої кількості варіантів
Модель	Окремо виставляють­ся товари за всіма ва­ріантами кольору і розміру	Для показу текстиль­них товарів
Сировина	Разом виставляються товари, виготовлені з однієї сировини	У разі якщо покупець має уявлення про си­ровину і можливість вибору на основі різ­ниці в якості товару
Тематика	Разом виставляються товари, що характери­зуються належністю до визначеної тема­тики, як правило, за схожістю декору, з однаковим дизайном	У разі необхідності проінформувати по­купця про можливість найбільш повного за­доволення визначеної потреби, оскільки цінність товару збіль­шується за наявності можливості придбати й інші товари з таким самим декором або дизайном
Функціональ­не доповнення	Разом виставляються товари, споживання яких взаємопов'язане	Для поліпшення про­дажу товарів, що фун­кціонально допов­нюють один з них ін­ший та можуть спожи­ватися разом
Тип упаковки	Разом виставляються товари в однаковій упаковці	Цей тип експозиції точніше відповідає вимогам покупця
Ступінь при­бутковості то­вару	Найкраще місце для товару, що дасть бі­льший дохід	Для продажу виробів власної марки

Питання 2. Підготовка непродовольчих товарів повинна створити можливість широкого використання прогресивних методів про­дажу, при яких забезпечується вільний доступ покупців до това­рів.

Перед подаванням у торговельний зал для продажу шов­кових і шерстяних тканин їх перемірюють і накатують на спеці­альні дощечки. Накатані на дощечки куски тканин мають акура­тний вигляд, ними зручно користуватися при відмірюванні і від­різуванні тканин. Накатування тканин на дощечку починається з хазового кінця, де прикріплено фабричний ярлик.

Для накатування шерстяних тканин використовують фа­нерні дощечки. Ширина дощечки повинна бути 15 см, а довжина - на 2 см коротше ширини товару, щоб її не було видно в нака­таному куску.

Шовкові тканини накатують на дерев'яні дощечки шири­ною 14 см, довжиною 48 - 50 і товщиною 1 см.

При накатуванні шовкових тканин дощечки кладуть рівно з краєм. На бортику дощечки роблять надпис великими буквами із зазначенням сорту, артикула і ціни.

Перед накатуванням тканину необхідно розвернути і скласти гармошкою. Це полегшує накатування тканини і накатка виходить рівною.

При підготовці до продажу швейних виробів тканини під­бирають і розкладають за розмірами і ростом, очищають від пилу й усувають дрібні дефекти (закріплюють ґудзики, пояси та ін.).

Важливою операцією підготовки до продажу готового плаття є прасування. Для цього встановлюють стіл, оббитий су­кном і парусиною, прикріплюють металеву площадку для прас­ки. З лівого боку стола встановлюють вішалку-кронштейн для випрасуваних виробів.

Взуття перед поданням на робоче місце переглядають на парність, протирають і укладають в коробки. Якщо під час пере­гляду взуття в ньому виявлені дрібні дефекти (виступаючі цвяхи, блочки, що відскочили, і т.п.), то їх усувають. Для цього в підсо­бному приміщенні магазину необхідно мати машинку для закрі­плення блочок, рашпилі, ніжки металеві, чоботні молотки.

Головні убори перед продажем обов'язково переглядають і приводять у порядок. Пом'яті кепі і фуражки прасують на спе­ціальних дерев'яних болванках. Хутряні головні убори причі­сують за направленням ворсу. Особливо ретельно перевіряють кожну деталь оздоблення на жіночих шляпах, прасують пом'яті стрічки, виправляють нерівно пришиті квіти і т.д.

Галантерейні товари різноманітні за асортиментом; окре­мі різновиди їх мають свої особливості підготовки перед про­дажем. Деякі види товарів повинні бути підготовлені так, щоб їх можна було викласти в наприлавочні касети-ячейки для демон­страції покупцям. Для цього мереживо і тасьму перед подаван­ням у торговельний зал намотують на картонки шириною 10 -12 і довжиною 15-20 см.

Дрібні галантерейні товари попередньо фасують в паке­тики по 10, 25 і 50 шт.

Іграшки перед подаванням у торговельний зал оглядають, приводять у порядок. Завідні іграшки перевіряють у дії.

Упаковку з радіотоварами при підготовці до продажу пе­ревіряють наявність інструкцій з експлуатації, паспортів. Виро­би перевіряють у дії, усувають пил і забруднення.

Парфуми в художній фабричній упаковці, сюрпризні ко­робки перед продажем обов'язково переглядають і протирають.

Посуд перед поданням на робоче місце попередньо очи­щають від пилу, забруднені предмети миють теплою водою, пе­ревіряють комплектність товарів (особливо сервізів).

Чашки і блюдця звільняють від упаковки, але поштучну обгортку зберігають. Усю обгортку знімають лише з товару, розміщеного на виставкових полицях шаф. Легким постуку­ванням олівця перевіряють цілісність чашки, стаканів і т.д.

Електротовари попередньо сортують за видами, призна­ченням, номінальним струмом і спожитою потужністю. З виро­бів знімають жирову змазку. Електричні проводи попередньо нарізують по 10, 20, 30 м.

Такі товари, як холодильники, пральні машини, обов'яз­ково звільняють від фабричної упаковки і для перевірки справ­ності підключають до електромережі.

Меблі, що надходять до магазину в розібраному вигляді, перед продажем збирають, оглядають, протирають і (виправ­ляють) усувають дрібні дефекти.

Питання 3. Розміщення тканин у торговельному залі залежить від ме­тоду продажу, що використовується в магазині.

Якщо тканини продаються з відкритою викладкою, то шматки товару розміщуються на спеціальних гірках, з нахиле­ними полицями.

З відкритою викладкою широко практикують драпові, су­кна, меблевих тканин і штучних текстильних виробів (ковдр, пледів, рушників і т.п.). У невеликих за оборотом магазинах цей

З відкритою викладкою широко практикують драпові, су­кна, меблевих тканин і штучних текстильних виробів (ковдр, пледів, рушників і т.п.). У невеликих за оборотом магазинах цей метод продажу необхідно практикувати за всіма видами тканин, бо в таких магазинах немає можливості часто оновлювати зразки тканин, які швидко втрачають свій товарний вигляд і підлягають уцінці.

При продажу тканин за зразками відрізи, зразки розві­шують по стінах і в центрі залу на спеціальному обладнанні і приладах. Зразки повинні бути вивішені таким чином, щоб по­купцям було добре видно кольори і малюнки тканин. На зразках приколюють ярлики з вказанням найменування тканини, артику­ла і ціни. Для зручності роботи за зразками і відповідними їм шматками тканин з робочих запасів закріплюють постійні номе­ри.

Незалежно від методу продажу товарів тканини при ви­кладці групують за видами волокна - бавовняні, лляні, шерстяні і шовкові, а всередині видів - за групами і підгрупами, або за призначенням.

Для зручності вибору готові сукні розвішують за групами (чоловічі, жіночі, дитячі), всередині кожної групи - за видами (пальто, костюми, штани та ін.), за матеріалом (шерстяні, бавов­няні, шовкові), за розмірами і ростами, а потім - за фасонами і кольорами.

Швейні вироби розвішуються на вішалках, починаючи з менших розмірів і далі в зростаючому порядку, лівим рукавом у бік покупця. Рукава виробів повинні однаково виступати в бік покупця, утворюючи порівняно рівну лінію. При розвішуванні пальт, костюмів, суконь дотримуються правильної ростової підборки.

При розміщенні готової сукні необхідно створити покуп­цям умови для самостійного ознайомлення з асортиментом това­рів і вибору потрібних виробів. Для цього, наприклад, на кожній штанзі довжиною 150 см необхідно вивішувати пальта демісевигляді зразків на спеціальних постаментах, вибираючи для цьо­го найбільш зручні, добре видні місця в торговельному залі з тим, щоб не заважати процесу обслуговування покупців.

Для застереження білих літніх костюмів і суконь від пилу необхідно використовувати спеціальні чохли з поліетилену або бязі. Чохли надягають на повішену і розправлену на плечиках готову сукню.

Дитяче готове вбрання розміщують в торговельному залі за трьома групами виходячи з вікової ознаки: ясельний, дошкі­льний і шкільний.

Одяг для дівчаток і хлопчиків шкільного віку розміщують на вішалках за розмірами, ростами зі зростаючою шкалою роз­мірів.

Для кращого орієнтування покупця у визначеному асор­тименті швейних виробів на вішалках з допомогою спеціальних утримувачів закріплюють великі показники розмірів.

Зразки чоловічих, жіночих і дитячих головних уборів розміщують на спеціальних держаках. Робочий запас головних уборів рекомендується викладати на полицях за видами, фасо­нами, моделями.

Білизну розміщують попередньо скомплектованим за призначенням - столове, постільне, верхнє і нижнє.

Верхню і нижню білизну розміщують окремо, попередньо розподіляючи її на чоловічу, жіночу і дитячу. Чоловічу верхню білизну (сорочки) розкладають за розмірами, матеріалом і фасо­нами. Окремо розкладають сорочки з пристроченими комірцями, з пристібними комірцями, сорочки фантазі, апаш, ковбойки, українки. Нижню чоловічу білизну розміщують спочатку за ви­дом виробу, а потім за фасоном.

При укладанні білизни кількох розмірів в одну стопку між виробами кожного розміру обов'язково вкладають картонну або паперову прокладку. На цій прокладці пишуть розмір білиз­ни.

Жіночу білизну розміщують за матеріалом, потім за ви­дами, способами оздоблення і розмірами.або паперову прокладку. На цій прокладці пишуть розмір білиз­ни.

Жіночу білизну розміщують за матеріалом, потім за ви­дами, способами оздоблення і розмірами.

Білизну, особливо жіночу, необхідно розміщувати і збері­гати на робочих місцях у спеціальних коробках. Передня части­на таких коробок відкривається, товар добре видно покупцеві, він не пилиться і не мнеться.

Дитячу білизну шкільного, дошкільного і ясельного віку розміщують окремо. В середині цих груп білизну для хлопчиків відокремлюють від білизни для дівчаток і розкладають за розмі­рами.

Трикотажні товари - на робочому місці продавця розмі­щують за двома основними групами: дрібний трикотаж і верхній трикотаж.

Техніка розміщення кожної з цих груп має свої особли­вості. Так, дрібний трикотаж викладають відкрито в наприлав-кових касетах-ячейках за підгрупами: панчішно-шкарпеткові ви­роби, рукавички, хусткові вироби. При цьому панчішно-шкарпеткові вироби викладають спочатку за статтю (жіночі, ди­тячі, чоловічі), а потім за розмірами зліва направо за збіль­шенням номерів - 13 - 15 і т.п.

Верхній трикотаж розміщують у касетах, а також на по­лицях шаф за видами виробів і розмірами. Вироби кожного роз­міру викладають за кольорами.

Взуття - розміщують за статтю - чоловіче, жіноче, дитя­че, а щодо розмірів - за видами, фасонами і кольорами. При­чому, у великих магазинах і секціях за наявності трьох-чотирьох продавців виділяють спеціалізовані робочі місця з торгівлі чоло­вічим, жіночим і дитячим взуттям.

У спеціалізованих магазинах взуття розміщують спочатку за матеріалом (шкіряне, гумове, валяне), а потім вже за статтю, фасонами, розмірами.

Щоб легше було знайти необхідні розміри взуття, його викладають за розмірами зліва направо за збільшенням номерів.

При відкритій викладці всі робочі запаси взуття, які є од­ночасно і зразками, показують без коробок на полицях при­стінних шаф або гірок. Кожну пару ставлять на підставки або підкаблучники, поряд розміщують цінник.

Гумове, валяне, легке спортивне взуття розміщують на полицях шаф. Валяне взуття викладають парами одна на одну, причому нижню пару кладуть підошвою в бік торговельного за­лу носками вправо, іншу - підошвою в глибину шафи, наступну - підошвою в бік залу, носками вліво і т.п.

Легке спортивне взуття, тапочки викладають пачками за­дниками один в одний.

Для кращого і більш повного обслуговування покупців в секціях і спеціалізованих взуттєвих магазинах необхідно виді­ляти одну або дві полиці шафи для супутніх товарів: шнурків, мазі для черевиків, бархаток, фурнітури та ін. У більш крупних взуттєвих магазинах в асортимент супутніх товарів можуть бути включені чоловічі шкарпетки і жіночі панчохи.

Галантерейні товари відкрито викладають в напри-лавкових касетах і на гірках.

Для того щоб забезпечити покупцеві кращі умови для огляду і вибору, галантерейні товари розміщують групами в та­кому порядку: бритви, бритвенні приладдя; голки, булавки, крючки та ін.; прикраси, стрічки, тасьма; нитки, мереживо, тю­леві вироби, швейна галантерея.

Всередині кожної групи галантерейні товари розміщують за характерними для них ознаками. При цьому споріднені і пов'язані між собою вироби, які часто купуються, розміщують по сусідству; супутні товари - поряд з основними.

При відкритій викладці дрібної галантереї дотримуються таких загальних для всіх товарів правил:

• у касетах-чарунках повинен знаходитися один вид то­вару й обов'язково однакової ціни;

• касети-чарунки заповнюються товарами не менше ніж на7₃ їх висоти. Неможливо допускати, щоб касети-чарунки за­лишалися пустими або товари знаходилися тільки на дні;

• забороняється накривати товари зверху склом повністю або частково, класти поверх них ярлики, скріпляти окремі това­ри між собою або укладати щільними рядками, що перешкоджає покупцеві огляд і відбір товарів;

• продавці повинні відпускати товар покупцеві з касети-чарунки на прилавку, а не із запасів;

• усі товари, що викладені на прилавку, повинні бути з ярликами-цінниками, прикріпленими до стінок касет-чарунок спеціальними затискачами.

Парфумерно-косметичні товари краще розміщувати за методом відкритої викладки і об'єднати їх у наступні групи: парфумерні товари - духи, одеколон, душисті води, сюрпризні коробки; косметичні товари - пудра, креми, засоби для догляду за волоссям, туалетне мило.

Окремою групою рекомендується пропонувати засоби для догляду за зубами - порошки, пасти, еліксири.

Мило туалетне викладають рядами за видами і ціною.

Посудно-господарські товари, що продаються за методом самообслуговування, розміщують на пристінних і островних гір­ках виходячи з таких правил: на верхніх полицях ставлять чай­ники, кофейники, кубки; на других і третіх полицях розміщують каструлі, підбираючи їх за ємністю. При цьому каструлі великої ємності ставлять на нижню полицю. Якщо на полицях ставлять каструлі у два ряди, то для більшої стійкості кришки виробів першого ряду укладають ручкою вниз.

На цінниках обов'язково необхідно вказувати ємність ка­струлі, чайників, кавовників.

На підставці-помості розміщують товари - відра, баки, тази. Тази складають стопками з обов'язковою прокладкою. На пристінних гірках викладають також вироби побутової хімії і господарські товари, предмети догляду за посудом, меблями, одягом.

Окремі гірки виділяються для показу скляного, фарфоро­вого і фаянсового посуду. На нижні полиці ставлять більш важкі

предмети: столовий фаянсовий посуд, тарілки, блюда, сервізи. Верхню полицю використовують для реклами новинок.

Для кращого огляду форми і малюнка посуду викорис­товують дротяні підставки: настільні і навісні.

При розміщенні сервізів усі предмети повинні добре про­дивлятися за формою, малюнком та за кількістю.

Скляний посуд розміщують у такому порядку: на нижніх полицях ставлять банки, бутилі, склянки грановані чайні і винні, графіни для вина і води; на середніх полицях - келихи, глечики, десертні набори, салатниці; на верхніх - вази для варення, цуке­рниці, вази для квітів.

Є кілька способів розміщення іграшок:

• за матеріалом, з якого вони виготовлені - дерев'яні, ме­талеві, м'яконабивні і т.п.;

• за педагогічним призначенням - технічні ігри настольні і театральні, іграшки-забави;

• • за віковими групами - для дітей ясельного, дошкільного і шкільного віку.

Письмові і канцелярські товари для школярів при відкри­тій викладці розміщують такими групами:

• папір, конверти, блокноти, записні книжки;

• зошити і дрібні канцелярські товари (ручки, пера, олів­ці, чорнила і т.п.);

• шкільні товари (пенали, портфелі, ранці);

• товари для креслення (лінійки, готовальні);

• різні друкарські вироби (прихідно-видаткові книги, книги для рахування, алфавітні і розносні книги);

• альбоми і бювари.

Ближче до продавця розміщують другу і третю групи то­варів, які об'єднують вироби найбільш масового попиту.

Дата добавления: 2014-01-07