Область применения для товаров ограниченна (картофель, капуста, свекла, арбузы, дыни, тыквы)

Эффективность использования складских площадей.

Сохраняемость товаров (потери) с учетом их характеристик,

экономическая эффективность (за­траты на упаковку, оборудование, расход электроэнергии), а также

Ука­занные критерии определяют область применения разных под­групп, видов и разновидностей методов.

Методы бестарного размещения в зависимости от применяе­мых средств подразделяют на четыре вида:

насыпной,

подвес­ной,

напольный и

стеллажный.

Объединяет их отсутствие упа­ковки (транспортная, потребительская тара и упаковочные ма­териалы), а отличают — наличие или отсутствие различных средств размещения: складского оборудования, приспособле­ний и др.

Бестарные методы

1. Насыпной способ размещения — размещение товаров насыпью на полу, реже на стеллажах или подтоварниках.

Достоинством данного способа является эффективное ис­пользование складских площадей, если высота загрузки доста­точна: или товар занимает всю складскую площадь, или между отдельными насыпями устраивают проходы и проезды. Послед­ние снижают эффективность использования складских площа­дей, но обеспечивают систематический доступ к товарам, кон­троль за их сохраняемостью и режимом хранения. Эффектив­ность метода повышается при его сочетании с активной вентиляцией, позволяющей увеличить высоту загрузки в 1,5— 2 раза.

Область применения: механически устойчивые товары (зер­но, мука, картофель, свекла, капуста).

В зависимости от типа склада и складского оборудования различают следующие разновидности насыпного метода:

на­вальный,

закромной,

траншейный,

буртовой и

секционный.

1.1. Навальный способ размещения — товары разме­щают на полу без оборудования и приспособлений. Это самый дешевый, но и самый ненадежный способ из-за низкой степе­ни защиты от механических повреждений и других неблагопри­ятных воздействий окружающей среды.

Риє. 31. Классификация методов хранения по способам размещения товаров

1.2. при закромном способе размещения товары ук­ладывают навалом в закромах,

1.3. при секционном —в сек­циях.

Закрома от секций отличаются меньшими размерами и большими затратами на древесину, из которой сделаны стенки закромов и секций. Однако поскольку в закроме помещается меньше товаров, снижается вероятность потерь при очаговых загниваниях и легче регулируется режим хранения внутри мас­сы товара. Этими способами хранят картофель, свеклу, капусту, морковь, лук.

Дата добавления: 2014-01-07