Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Антибиотики в животноводстве

Антибиотики начали применять в животноводстве почти сразу же после их открытия. Прежде всего они нашли широкое применение в ветеринарии как лечебные средства против многих заболеваний сельскохозяйственных животных (копытная болезнь оленей, мыт лошадей, рожа поросят, мастит крупного рогатого скота, сибирская язва, пневмония и многие другие). Среди антибиотиков, используемых в ветеринарии, очень эффективным препаратом оказался гризеофульвин, который применяется при лечении маститов рогатого скота и бронхитов цыплят. Метимицин лишь подавляет развитие возбудителя бруциллеза, но, к сожалению, полностью не излечивает его. Эти и другие антибиотики стали использоваться при лечении заболеваний птиц и пчел. Так, для лечения индеек, больных синуситами, применяют стрептомицин, хлорамфеникол, хлор-тетрациклин; при ларинготрахеите цыплят используют магнамицин. Для лечения пчелиных семей, пораженных американским и европейским гнильцом, широко применяют окситетрациклин, а при ноземе ( диарея) пчел сответственно - фумагилин.

Добавление антибиотических веществ к пищевому рациону птиц, способствует ускорению их роста и снижению отхода молодняка. Антибиотики стимулируют яйценосность и повышают оплодотворяемость несушек и выводимость яиц. Введение небольшого количества антибиотиков в корм способствует повышению веса птиц за период выращивания на 20-250 г на каждого цыпленка и до 350 г на каждого утенка. При использовании антибиотиков в птицеводстве можно получить заметное увеличение продукции, а от 1000 кур получить в год дополнительно до 15 тысяч яиц.

Аналогичные результаты получены при использовании антибиотиков в кормлении свиней, телят и других животных. Так, поросята, получавшие в корм антибиотики, в двухмесячном возрасте весят на 1,5-1,7 кг больше, чем контрольные. Применение антибиотиков при откорме свиней способствует получению дополнительно 100-120 ц свинины от каждой тысячи животных.

Очень важно, что небольшие концентрации антибиотиков, используемых в качестве добавок к корму животным, не оказывает отрицательного влияния на организм и качество его продукции. Однако, передозировки при этом чреваты неприятными последствиями, связанными с возможностью отложения и накопления антибиотиков в мягких и костной ткани животных и возможной последующей аллергической интоксикацией организмов-потребителей.

Некоторые антибиотики успешно используются в животноводстве и как стимуляторы роста ряда сельскохозяйственных животных и птиц. Установлено, что при добавке небольших количеств антибиотиков в корм происходит прежде всего значительное сокращение отхода молодняка в результате различных заболеваний; кроме того, антибиотики ускоряют процессы роста и развития животных и птиц, что в свою очередь приводит к заметному (на 5-10%) сокращению потребляемых ими кормов. Вопросам влияния низких концентраций антибиотиков на рост животных посвящено большое число исследований. Однако механизм стимулирующего действия этих веществ так до конца еще и не выяснен. По-видимому, стимулирующий эффект низких концентраций антибиотиков на организм животного связан в основном с двумя факторами: действием на микрофлору кишечника и непосредственным влиянием на организм животного.



Для целей сельского хозяйства сейчас уже организовано производство кормовых антибиотиков на базе отходов спиртовых заводов (барда) с добавкой дисперсий пшеничной муки. Получаемые препараты называются БКВ (биомицин кормовой витаминизированный).

Таким образом использование антибиотиков в кормлении животных дает положительный эффект в птицеводстве, сви-новодстве, при выращивании телят и других сельскохозяйственных животных. Вместе с тем, применение антибиотиков в живот-новодстве, растениеводстве, в пищевой и консервной промышлен-ности должно быть поставлено под строгий и тщательный контроль соответствующих органов. В этом важном деле не может быть никакой самодеятельности, связанной с отсутствием элементарных знаний о проблемах возникновения форм микроорганизмов, устой-чивых к антибиотикам и аллергизации животных организмов и человека.

 

Заключение

Проблема получения и использования антибиотиков – один из самых больших, и по существу, комплексных разделов науки, успешно развивается во всех ее разнообразных направлениях. С одной стороны, продолжаются поиски новых, еще более эффективных препаратов, образуемых различными группами организмов, а с другой - интенсивно развиваются исследования по направленному биосинтезу разнообразных антибиотиков; расширяются работы по химическому синтезу производных этих веществ, химической модификации природных антибиотиков.

Получение новых антибиотиков при направленном биосинтезе – один из важнейших разделов современной микробиологии и биохимии. Для успешного развития этого направления важное значение приобретает изучение механизмов и путей биосинтеза антибиотиков, изучение факторов, оказывающих влияние на этот процесс. В науке об антибиотиках большую роль призваны сыграть исследования химиков и биохимиков в тесном содружестве с микробиологами и микологами. При широком применении антибиотиков в медицине, сельском хозяйстве, в пищевой и консервной промышленности возникает первоочередная необходимость точного определения глубинных механизмов биологического действия этих физиологически активных веществ на организмы-потребители, которые остаются пока еще не до конца понятными.

Учение об антибиотиках остается и еще длительное время будет оставаться одним из интереснейших разделов естествознания как в теоретическом, так и в практическом отношении.

 

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
| Антибиотики в животноводстве

Дата добавления: 2014-01-07; Просмотров: 462; Нарушение авторских прав?;


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Читайте также:



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2017) год. Не является автором материалов, а предоставляет студентам возможность бесплатного обучения и использования! Последнее добавление ‚аш ip: 54.196.17.193
Генерация страницы за: 0.089 сек.