Номенклатура и изомерия

Классификация карбоновых кислот

Карбоновые кислоты

План лекции

1. Классификация

2. Номенклатура и изомерия

3. Методы получения

4. Физические свойства

5. Химические свойства

6. Непредельные кислоты

7. Липиды

Карбоновые кислоты – соединения, в которых карбоксильная группа

связана с углеводородным радикалом или атомом водорода.

В зависимости от числа карбоксильных групп в молекуле различают кислоты одноосновные, двухосновные и т. д., а в зависимости от строения углеводородного радикала, с которым связана карбоксильная группа – алифатические, алициклические, ароматические.

Если в углеводородном радикале карбоновых кислот один или несколько атомов водорода замещены на другие функциональные группы, такие кислоты называют полифункциональными, например, оксикислоты, аминокислоты.

Карбоновые кислоты с числом атомов углерода свыше шести называют высшими(жирными) кислотами; такое название они получили потому, что большинство из них могут быть выделены из жиров.

Для насыщенных одноосновных карбоновых кислот характерна изомерия углеродного скелета (начиная с бутановой кислоты), а также межклассовая изомерия: карбоновые кислоты изомерны сложным эфирам.

В основе названий карбоновых кислот лежат названия соответствующих углеводородов. Наличие карбоксильной группы отражается окончанием

- овая кислота;углеродную цепь нумеруют, начиная с атома углерода карбоксильной группы, например:

7 6 5 4 3 2 1 4 3 2 1

CH₃−CH₂−CH−CH₂−CH₂−CH−COOH CH₃−C=CH−COOH

| | |

CH₃ Cl CH₃

5-метил-2-хлоргептановая кислота 3-метилбутен-2-овая кислота

Названия дикарбоновых кислот имеют окончания - диовая кислота:

HOOC−COOH HOOC−CH₂−CH₂−COOH

этандиовая (щавелевая) кислота бутандиовая (янтарная) кислота

Дата добавления: 2014-01-07