Травлення у товстому кишечнику

Регуляція всмоктування

Всмоктування є активним процесом, що протікає при значних витратах енергії. Залежить від проникності клітинних структур, кровоносних і лімфатичних капілярів, від гідростатичного тиску та інших факторів. Процес всмоктування регулюється рефлекторним і гуморальним шляхом. Рефлекторна регуляція здійснюється з участю рецепторів травного тракту, від яких постійно надходить інформація в центральну нервову систему про процеси гідролізу і концентрації речовин. Встановлено, що подразнення гіпоталамуса викликає зміни всмоктування в кишечнику. Методом умовних рефлексів і шляхом електростимуляції структур лімбічної кори відзначений вплив вищих відділів центральної нервової системи на всмоктування вуглеводів. Гуморальна регуляція заснована на дії гормонів надниркових залоз, підшлункової, щитовидної, паращитовидної залоз і задньої частки гіпофіза. Після видалення обох надниркових залоз, порушується усмоктування вуглеводів і ліпоїдів і велика частина цих речовин виділяється з калом. Тироксин, гормон підшлункової залози інсулін сприяють посиленню всмоктування глюкози.

З тонких кишок залишки харчової маси переходять у сліпу, ободову і пряму кишки. Об'єм їх значно варіює – від 11 – 15 % (стосовно загального обсягу шлунково-кишкового тракту) у м'ясоїдних і жуйних до 40 – 60 % у коней і кроликів, у свиней він займає проміжне положення. В вмісті товстого кишечника мається близько 15 млрд. бактерій на 1 г вмісту.

Кількість соку, що відокремлюється залозами товстих кишок, дуже невеликий. Сік залоз товстої кишки, як і сік тонких кишок, складається з рідкої і щільної частини. Завдяки достатку бокалоподібних клітин у товстому кишечнику сік цей багатий слизом. У ній є і ферменти такі ж, як і в соку тонких кишок, але в дуже малій кількості і слабоактивні. Ворсинок на слизовій оболонці товстого кишечника немає.

Відділення соку обумовлено в основному механічним подразненням стінок кишечника. Загальна реакція вмісту товстих кишок переважно лужна, хоча ближче до прямої кишки вона стає нейтральної і навіть слабокислої.

Крім власне процесів порожнинного травлення, що відбуває в основному за допомогою ферментів, принесених із хімусом, у товстому відділі кишечника активно йдуть процеси бактеріального розпаду (в однім 1 вмісту утримується 15 млрд. бактерій. За рахунок їхньої життєдіяльності утворяться отрутні продукти (крезол, фенол, індол, скатол)

У сільськогосподарських тварин у товстому відділі кишечника відбувається перетравлення харчових продуктів. Так, у коней обсяг сліпої кишки складає 32 - 37 л. Їжа затримується до 72 часів і переварюється 40 - 50% клітковини, 39% білки і 24% вуглеводів. У жуйних у цьому відділі переварюється до 30% клітковини.

У товстому кишечнику активно відбувається всмоктування. У жуйних тут усмоктується 20% води, 6% протеїну 10% вуглеводів і 16% жиру.

Акт дефекації відбувається рефлекторно, нервовий центр рефлексу знаходиться в поперекової частині спинного мозку.

Дата добавления: 2014-01-07