Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Формы связи влаги с материалом

Среда,

Влажный материал

Статистика.

Теоретические основы сушки.

Теоретические основы сушки складываются из статистики и кинетики процесса.

может не только отдавать влагу путем испарения в окружающую среду, но при определенных условиях и поглощать ее. Влажный твердый материал представляет собой бинарную дисперсную систему, состоящую из твердого тела и влаги, которая находится в микропорах и на поверхности твердого тела. Состав влажного твердого материала характеризуется влажностью, выражаемой в процентах.

окружающая влажный материал, является бинарной смесью сухого воздуха и водяного пара. Обозначим парциальное давление водяного пара в воздухе Рп. Влаге, содержащейся в материале, соответствует определенное равновесное давление водяного пара над высушиваемым материалом Рм. Для проведения сушки Рм должно быть больше Рп. Таким образом, условием удаления влаги из материала является неравенство Рм > Рп.

В течение определенного времени сушки влажность материала приближается к некоторому пределу и в этот момент Рм = Рп. Таким образом наступает равновесие обмена влагой между материалом и окружающей средой, и процесс сушки прекращается. В этот момент материал имеет устойчивую влажность, называемую равновесной. Давление водяного пара над высушиваемым материалом Рм зависит от влажности материала, характера связи с ним и температуры. С ростом влажности материала и температуры значение Рм возрастает. Различают несколько форм связи влаги с материалом.

1) Механическая – охватывает поверхностную влагу смачивания и капиллярную, удаляется наиболее легко.

2) Физико-химическая связь характерна для всех видов внутриклеточной влаги:

а) адсорбционно-связанной

б) осмотически-удержанной (влага набухания)

в) структурной; этот вид влаги удаляется значительно труднее.

3) Химическая связь характерна для гидратной или кристаллизационной влаги. Эта влага в процессе сушки обычно удаляется.

Независимо от характера связи влагу, прочно связанную с материалом, называют гигроскопической. Эта влага не может быть полностью удалена из материала в процессе сушки. Вся влага, удаляемая из материала в условиях тепловой сушки, называется свободной. Влажный материал отдает вначале менее прочно связанную влагу – поверхностную, а также влагу из микрокапилляров. Затем удаляется часть гигроскопической влаги из мелких капилляров – адсорбционно-связанная и осмотически-удерживаемая за счет набухания, внутриклеточная влага.

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Сушка. Общие понятия | Влажность воздуха
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-07; Просмотров: 472; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.008 сек.