Главная функция витамина В3 (никотиновой кислоты, РР) — стимулирует иммунитет, влияя на процессы фагоцитоза

Цинга,часто упоминаемая в литературе, — это заболевание, генезом ко­торого является недостаточность витамина С, возникает главным образом на северной территории планеты. В настоящее время цинга практически не встречается. Суточная потребность в витаминах здоровых детей 1 года жизни и их основные источники

Витамин	Потребности в зависимости от возраста	Основные источники	------
	Новорожденный	Грудной период
	Доно­шенный	Недоно­шенный
С(мг)		ЬО		Петрушка, укроп, лук, капуста, тома­ты, салат, картофель, щавель, цитрусо­вые, черная смородина, земляника, малина, шиповник, перец, печень
В; (МГ)	0,2	0.2	0,8	Зерновые, бобы, печень, почки, сердце
В (мг)	0,4	0.4	0,9	- // -, молочные продукты, яйца
Вт (мг)	—	—	5-6	Говядина, печень, почки, сердце, рыба
В4(мг)	—	—	250-600	Пшеница, соя, говядина, печень, поч­ки, сельдь, яичный желток
В5 (мг)				Зерновые, бобы, картофель, печень, яйца, рыба
В6 (мг)	0,4	0,4	0,9	-//-, говядина, баранина, свинина, сыр
В^ (мг/кг м.т.)				Зеленые бобы, лук, груша, дыня, апельсины, изюм, говядина, сердце, мозги
В9 (мкг)				Салат, капуста, петрушка, томаты, морковь, пшеница, рожь, печень, говя­дина, желток
В1: (МКГ)"	0,5	1,3" •-		Печень, рыба, почки рогатого скота
в,,	—	—	—	Дрожжи, печень, молоко коровье и овечье
В,; (МГ)	—	—		Широко распространенный витамин
Р (мг)	—	—		Черная смородина, апельсины, лимо­ны, виноград, перец, шиповник, ябло­ко, земляника, малина, листья чая
А(МЕ)				Морковь, лук, щавель, салат, абрико­сы, рябина, облепиха, красный перец
О(МЕ)				Печень рыб, млекопитающих, птиц, икра и мясо жирных рыб, желток
Е (мг/кг м.т.)	.4,5	30*	0,5(3*-до 6 мес)	Растительные масла, зеленые листья овощей, яйца
К (мкг)			5*	Шпинат, капуста, томаты, печень
	—	—	—	—
Р	—	—	—	Растительные масла, продукты живот­ного происхождения
и	—	—		Соки сырых овощей и плодов, капуста, петрушка, томаты, сельдерей
н	—	—	—	Дрожжи, печень, почки, сердце, говя­дина, молочные продукты

Витамин В₁

Витамин В (тиамин) кроме поступления с пищей синтезируется фло­рой толстой кишки.

Функции: тиамин принимает активное участие в обмене веществ, осо­бенно углеводов, способствует функционированию нервной системы.

Гиповитаминоз В соответственно уже рассмотренной классификации делится на экзогенный и эндогенный. Причиной последнего могут быть как указанные этиологические факторы гиповитаминоза С, так и дисбактериоз кишечника.

Клинически тоже выделяют 2 формы гиповитаминоза — латентную и яв­ную. Признаки латентной формы примерно одинаковы при большинстве видов витаминной недостаточности.

Явная форма в грудном периоде проявляется отеками, судорожным синд­ромом. У детей старшего возраста отмечаются нарушения психического статуса, боль по ходу нервов, расстройства координации, со стороны желудоч­но-кишечного тракта — рвота, жидкие испражнения.

Кожа при гиповитаминозе б! приобретает мраморный вид.

Следует отметить, что в последнее время недостаточность тиамина встречается очень редко.

Витамин В₂

Поступление витамина В₂ (=рибофлавина) в организм аналогично вита­мину В].

Главные функции:

- активное участие в обмене веществ;

- регулирующее влияние на нервную и кровеносную системы, функ­ции печени;

- вместе с ретинолом (витамин А) принимает участие в процессе темновой адаптации (см. ниже). _______

Развитие недостаточности может быть обусловлено как экзогенными, так и эндогенными причинами.

Клинические признаки гипорибофлавиноза в первую очередь проявля­ются воспалением слизистой оболочки полости рта и губ:

- стоматит (воспаление слизистой полости рта);

- глоссит (воспалительный процесс на языке);

- хейлоз (вначале трещины слизистых участков губ в местах смыкания, в дальнейшем трещины распространяются вверх, а также возникает резкое покраснение в местах окаймления губ). Витамин В₃

Легкая форма гиповитаминоза проявляется пигментацией (англ. р1§теп-Гасюп) на лице и тыльной поверхности кистей. При осмотре вначале возника­ет мысль о нарушении правил гигиены. Постепенно у ребенка снижается ап­петит, развиваются нарушения желудочно-кишечного тракта в виде поноса.

Явная форма гиповитаминоза РР — это заболевание, которое называется пеллагра. Отсюда и название витамина: Ре11а§ге-ргеуегШУе — предупрежда­ющий пеллагру.

Клинические признаки:

- дерматит — интенсивная пигментация и шелушение кожи;

- глоссит:

- диарея:

- дистрофические изменения;

- деменция (первое проявление — равнодушие к окружающему миру).

Витамин В₆

Витамин В₆ (=пиридоксин) поступает с пищей и синтезируется микро-Флорой толстой кишки. Главные функции:

- принимает участие в обмене аминокислот и жиров;

- влияет на кровообразование и иммунитет — стимулирует эритропоэз, лейкопоэз и синтез НЬ;

- стимулирует кислотообразующую функцию желудка и желчевыделительную функцию печени;

- нормализует функциональное состояние печени при ее патологии;

- активно восстанавливает нарушение фосфорно-кальциевого обмена при рахите.

Клинические признаки гиповитаминоза В₆:

- задержка роста;

- возбуждение, переходящее в судороги;

- анемия;

Дата добавления: 2014-01-07