КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Вибір торговельного обладнання
ПЛАН ТЕМА: ТЕХНОЛОГІЇ МЕРЧАНДАЙЗИНГУ, ЙОГО ОСОБЛИВОСТІ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ Львів – 2012 ТЕХНОЛОГІЇ МЕРЧАНДАЙЗИНГУ, ЙОГО ОСОБЛИВОСТІ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ ФОНДОВА ЛЕКЦІЯ Сеник Л.Я.
з дисципліни “ ОСНОВИ МЕРЧАНДАЙЗИНГУ” для студентів денної та заочної форми навчання напряму “Товарознавство і торговельне підприємництво”
УКЛАДАЧ: ст. викладач Сеник Л.Я. РЕЦЕНЗЕНТ: доц., к.с-г.н. Шестопал Г.С., кафедри експертизи товарів та послуг, Львівської комерційної академії. ВІДПОВІДАЛЬНА ЗА ВИПУСК: доц., к.т.н. Павлишин М.Л. заст. зав. кафедри товарознавства та експертизи товарів. Розглянуто та рекомендовано до друку на засіданні кафедри товарознавства та експертизи товарів. Протокол №2 від 07. 09. 2012. Сеник Л.Я. Технології мерчандайзингу, його особливості в індустрії гостинності. Фондова лекція з дисципліни “Основи мерчандайзингу” для студентів денної та заочної форми навчання напряму “Товарознавство і торговельне підприємництво) /Сеник Л.Я. – Львів: ЛІЕТ, 2012, - 16 с. @ Сеник Л.Я.,2012 МЕТА: ознайомитись із етапами технології мерчандайзингу: вибір торговельного обладнання; розташування обладнання в торговельному залі та розміщення на ньому товарів; організація реклами на місцях продажу.
1. Характеристика етапів технології мерчандайзингу: вибір торговельного обладнання; розташування обладнання в торговельному залі та розміщення на ньому товарів; організація реклами на місцях продажу. 2. Роль фейсингу й SKU на місцях продажу в загальній системі просування товару. 3. Елементи планограми викладки товарів. 4. Особливості мерчандайзингу у сфері послуг (зона зустрічі клієнта, інформаційна зона, зона швидкого обслуговування, зона продажу (контакту), зона очікування, зона оплати).
& Література 1. Характеристика етапів технології мерчандайзингу: вибір торговельного обладнання; розташування обладнання в торговельному залі та розміщення на ньому товарів; організація реклами на місцях продажу. Технології мерчандайзингу – це процес використання окремих видів робіт, що в комплексі становить зміст мерчандайзингу Технології мерчандайзингу забезпечується в 3 етапи: - вибір торговельного обладнання - розташування обладнання в торговельному залі та розміщення на ньому товарів - організація реклами на місцях продажу Торговельне обладнання відіграє подвійну роль: з одного боку, воно має ефективно підтримувати товар, бути технологічно досконалим, але одночасно майже непомітним (щодо товарів масового споживання), з другого боку - для особливих товарів торговельне обладнання має створити відповідну обстановку і вигідне представлення. Торговельне обладнання можна поділити на стандартне та спеціальне. При його виборі потрібно дотримуватись такого правила: обладнання має відповідати товарам, що представляються, показувати переваги відділу, давати змогу чітко класифікувати продукти. • Стандартне обладнання: класичні прилавки, стелажі, стояки для одягу, острівні гірки • Спеціальне обладнання: холодильне обладнання, семплінг – столи, дисплеї Після того, як вибрано певний тип торговельного обладнання за стилем, кольором, матеріалами і дизайном, подальшим важливим етапом є розташування обладнання в магазині та розміщення на ньому товарів, тобто здійснення “товарної викладки”. При розташуванні товарів у торговому залі враховується кілька факторів: • оптимальне використання простору торгового залу • оптимальне розташування товарних груп • розташування основних і додаткових точок продажу • способи уповільнення потоку покупців
Дата добавления: 2014-01-11; Просмотров: 576; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |