В России в 1575г было издано одно из первых пособий по товароведению – «Торговая книга»

История и направления развития товароведения.

Состояние потребительского рынка.

Критериями современного состояния потребительского рынка могут служить: состояние источников наполнения рынка товарами; соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента; качество товаров.

Источниками наполнения рынка товарами являются отечественное промышленное и сельскохозяйственное производство, а также импорт товаров. Для современного состояния потребительского рынка характерны спад отечественного производства и увеличение доли импортных товаров в структуре ассортимента.

Вытеснение с рынка отечественных товаров импортными низкая конкуренто способность отдельных российских товаров (плохое качество упаковки и маркировки, а иногда и качества самих товаров). Во-вторых, сказывается былая привлекательность импортных товаров.

В настоящее время, в условиях насыщенного рынка качество отечественных товаров постепенно улучшается.

Перспективы развития потребительского рынка связаны с мерами государственного регулирования сферы торговли путем поддержки отечественного производителя, а также социально незащищенных слоев населения.

Наряду с этим, важное значение имеют создание и укрепление инфраструктуры торговли, конкурентной среды, проведение всероссийских и межрегиональных ярмарок, усиление контроля за качеством товаров и соблюдением правил торговли.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНО СПРОШУ

Необходимость в познании и оценке свойств товаров появилось у человечества, как только начался обмен одних товаров на другие. Чтобы этот обмен был эквивалентным сравнивались полезные свойства обмениваемых товаров, затраты на их получение. С тех пор товароведение как наука прошла длинный путь и имеет богатую историю.

Возникновение товароведения как самостоятельного направления в изучении потребительских свойств товаров относят к XVI в. Первая кафедра товароведения (растительных и животных фармацевтических материалов) была учреждена в 1549г в Италии в Падуанском Университете.

Как самостоятельную учебную дисциплину товароведение ввели в программы высших и средних учебных заведений в конце XVIII в. В некоторых странах (США, Великобритания) товароведение изучается в расширенных курсах технологии различных групп товаров.

Дата добавления: 2014-11-20