Вимоги до щоденника 3 страница

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 4. «М'ясо і м'ясопродукти» та Розділ 6. «Риба і риботовари». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 25

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Засвоїти прийоми роботи продавця щодо продажу товарів м`ясної та рибної гастрономії. Зробити висновок відносно дотримання правил продажу товарів м`ясної та рибної гастрономії.

2. Вивчити ознаки групування товарів м`ясної та рибної гастрономії при розміщенні їх в торговому залі.

3. Виробити навички щодо розміщення та викладки товарів м`ясної та рибної гастрономії в торговому залі магазину. Оформити зразки цінників на товари що розміщені в торговому залі.

4. Вивчити асортимент товарів м`ясної та рибної гастрономії у відділі за всіма класифікаційними ознаками.

5. Вивчити виробників і постачальників товарів м`ясної та рибної гастрономії. Результати внести в асортиментну таблицю. Вивчити споживчі властивості даної групи товарів.

Контрольні питання 1. Назвіть правила розміщення товарів м`ясної та рибної гастрономії в торговельному залі.

2. Охарактеризуйте асортимент ковбас, шинкових виробів, напівфабрикатів і кулінарних м`ясних виробів в магазині.

3. Охарактеризуйте асортимент риби солоної, в`яленої, сушеної, копченої, баликових виробів, ікри, рибних напівфабрикатів і кулінарних рибних виробів.

4. Охарактеризуйте асортимент м`ясних і рибних консервів.

5. Назвіть виробників та постачальників м`ясної гастрономії в магазині.

6. Назвіть виробників та постачальників рибної гастрономії в магазині.

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 26

Завдання

План виконання

Придбання навичок продажу гастрономічних товарів   Взяти участь в прийманні ковбасних і шинкових виробів Підготувати робоче місце продавця. Підготувати товари до продажу Обслуговувати покупців і надавати консультації

1. Ознайомитися з порядком приймання ковбасних і шинкових виробів. 2. Підготувати робоче місце продавця (санітарний стан, інвентар, інструментарій, пакувальний матеріал, перевірка наявності цінників). 3. Підготувати до роботи ваговимірювальне обладнання. 4. Вивчити особливості підготовки гастрономічних товарів до продажу. 5. Обслуговувати покупців з наданням консультації про споживчі властивості товару.

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 4. «М'ясо і м'ясопродукти». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 26

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Ознайомитися з порядком приймання ковбасних і шинкових виробів. Звернути увагу на назву, реквізити документів, наявність і зміст сертифікату якості, хто приймає товар, які відмітки роблять в документах, послідовність приймання.

2. Взяти участь в прийманні товарів і оформленні відповідних документів

3. Засвоїти прийоми роботи продавця щодо підготовки до продажу гастрономічних товарів Вивчити ознаки групування молока та молочних продуктів при розміщенні їх в торговому залі. Оформити зразки цінників на товари що розміщені в торговому залі.

4. Самостійно підготувати робоче місце продавця ковбасних і шинкових виробів: підготувати товар до продажу, розмістити і викласти його на робочому місці, підготувати і розмістити інвентар та пакувальний матеріал, забезпечити робоче місце засобами інформації.

5. Відпрацювати прийоми роботи продавця щодо надання консультацій і обслуговування покупців.

Контрольні питання

1. Які особливості підготовки ковбасних і шинкових виробів до продажу?

2. Назвіть правила викладки та розміщення ковбасних і шинкових виробів торговельному залі і оформлення зразків цінників на товари що розміщені в торговому залі.

3. Назвіть порядок продажу ковбасних і шинкових виробів і обслуговування покупців.

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 27

Завдання	План виконання
Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів   Вивчити правила продажу бакалійних товарів. Ознайомитись з асортиментом бакалійних товарів їх споживчими властивостями, виробниками.	1. Вивчити правила продажу круп’яних та макаронних виробів, борошна, крохмалю, цукру та кухонної солі бакалійних товарів 2. Вивчити асортимент бакалійних товарів за ознаками групувань. 3. Вивчити споживчі властивості бакалійних товарів 4. Ознайомитись з постачальниками й виробниками бакалійних товарів

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 3 «Крупи, макаронні вироби, борошно, крохмаль, цукор та кухонна сіль». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 27.

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Засвоїти особливості продажу бакалійних товарів. Скласти перелік супутніх товарів при продажу крупів, макаронних виробів, борошна, цукру та кухонної солі

2. Вивчити ознаки групування бакалійних товарів при розміщенні їх в торговому залі.

3. Вивчити асортимент і споживчі властивості бакалійних товарів у відділі.

4. Ознайомитись з виробниками і постачальниками бакалійних товарів.

Контрольні питання 1. Назвіть правила розміщення бакалійних товарів торговельному залі.

2. Охарактеризуйте асортимент круп’яних, макаронних виробів та борошна в магазині.

3. Охарактеризуйте асортимент цукру та крохмалю в магазині.

4. Охарактеризуйте асортимент смакових товарів в магазині

5. Назвіть виробників та постачальників бакалійних товарів в магазині.

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 28

Завдання

План виконання

Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів   Підготувати робоче місце продавця бакалійних товарів. Надати консультацію покупцям, обслуговувати покупців. Вивчити умови і терміни зберігання бакалійних товарів

1. Вивчити порядок підготовки до продажу бакалійних товарів які надійшли в магазин у розфасованому і нерозфасованому виляді. 2. Підготувати робоче місце продавця (санітарний стан, інвентар, інструментарій, пакувальний матеріал, перевірка наявності цінників).Підготувати до роботи ваговимірювальне обладнання. 3. Обслуговувати покупців з наданням консультації про споживчі властивості товару. 4. Вивчити умови і терміни зберігання бакалійних товарів

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 3 «Крупи, макаронні вироби, борошно, крохмаль, цукор та кухонна сіль». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 28

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Відпрацювати прийоми роботи продавця бакалійних товарів. Підготувати і оформити зразки цінників на товари.

2. Виробити навички підготовки бакалійних товарів до продажу.

3. Самостійно підготувати робоче місце продавця бакалійних товарів: підготувати товар до продажу, розмістити і викласти його на робочому місці, підготувати і розмістити інвентар та пакувальний матеріал, забезпечити робоче місце засобами інформації.

4. Відпрацювати прийоми роботи продавця щодо надання консультацій і обслуговування покупців. Обґрунтувати види додаткових послуг в магазині під час продажу бакалійних товрів.

5. Вивчити умови і терміни зберігання бакалійних товарів

Контрольні питання

1. Які особливості підготовки бакалійних товарів до продажу?

2. Назвіть правила розміщення бакалійних товарів торговельному залі.

3. Назвіть порядок продажу бакалійних товарів і обслуговування покупців.

4. Назвіть правила зберігання бакалійних товарів в магазині

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 29

Завдання	План виконання
Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів Вивчити правила продажу кондитерських товарів. Ознайомитись з асортиментом кондитерських товарів їх споживчими властивостями, виробниками. Прийняти участь в приймання кондитерських товарів	1. Вивчити правила продажу кондитерських товарів 2. Вивчити асортимент кондитерських товарів за ознаками групувань. 3. Вивчити споживчі властивості кондитерських товарів 4. Ознайомитись з постачальниками й виробниками кондитерських товарів

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 2 «Кондитерські вироби і мед». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 29.

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Засвоїти особливості продажу кондитерських товарів. Скласти перелік супутніх товарів при продажу кондитерських товарів

2. Вивчити ознаки групування кондитерських товарів при розміщенні їх в торговому залі.

3. Вивчити асортимент і споживчі властивості кондитерських товарів у відділі.

4. Ознайомитись з виробниками і постачальниками кондитерських товарів.

5. Взяти участь в прийманні кондитерських товарів

Контрольні питання 1. Назвіть правила розміщення кондитерських товарів торговельному залі.

2. Охарактеризуйте асортимент кондитерських товарів в магазині.

3. Назвіть виробників та постачальників кондитерських товарів в магазині.

4. Назвіть посади, які здійснюють приймання товарів в магазині.

5. Назвіть документи, за якими здійснюють приймання кондитерських продуктів. Яку продукціювідсортовують під час приймання?

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 30

Завдання

План виконання

Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів   Підготувати робоче місце продавця кондитерських товарів. Надати консультацію покупцям, обслуговувати покупців. Вивчити умови і терміни зберігання кондитерських товарів

1. Вивчити порядок підготовки до продажу кондитерських товарів які надійшли в магазин у розфасованому і нерозфасованому виляді. 2. Підготувати робоче місце продавця (санітарний стан, інвентар, інструментарій, пакувальний матеріал, перевірка наявності цінників).Підготувати до роботи ваговимірювальне обладнання. 3. Обслуговувати покупців з наданням консультації про споживчі властивості товару. 4. Вивчити умови і терміни зберігання кондитерських товарів

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 2 «Кондитерські вироби і мед». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 30

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Відпрацювати прийоми роботи продавця кондитерських товарів. Підготувати і оформити зразки цінників на товари.

2. Виробити навички підготовки кондитерських товарів до продажу.

3. Самостійно підготувати робоче місце продавця кондитерських товарів: підготувати товар до продажу, розмістити і викласти його на робочому місці, підготувати і розмістити інвентар та пакувальний матеріал, забезпечити робоче місце засобами інформації.

4. Відпрацювати прийоми роботи продавця щодо надання консультацій і обслуговування покупців. Обґрунтувати види додаткових послуг в магазині під час продажу кондитерських товрів.

5. Вивчити умови і терміни зберігання кондитерських товарів

Контрольні питання

1. Які особливості підготовки кондитерських товарів до продажу?

2. Назвіть правила розміщення кондитерських товарів торговельному залі.

3. Назвіть порядок продажу кондитерських товарів і обслуговування покупців.

4. Назвіть правила зберігання кондитерських товарів в магазині

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 31

Завдання	План виконання
Придбання навичок продажу хліба і хлібобулочних виробів   Вивчити правила продажу хліба і хлібобулочних виробів. Ознайомитись з асортиментом, споживчими властивостями, виробниками хліба і хлібобулочних виробів.	1. Вивчити правила продажу хліба і хлібобулочних виробів 2. Вивчити асортимент хліба і хлібобулочних виробів за ознаками групування. 3. Вивчити споживчі властивості хліба і хлібобулочних виробів 4. Ознайомитись з постачальниками й виробниками хліба і хлібобулочних виробів

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 1 «Хліб і хлібобулочні вироби». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 31.

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Засвоїти особливості продажу хліба і хлібобулочних виробів. Скласти перелік супутніх товарів при продажу хліба і хлібобулочних виробів

2. Вивчити ознаки групування хліба і хлібобулочних виробів при розміщенні їх в торговому залі.

3. Вивчити асортимент і споживчі властивості хліба і хлібобулочних виробів у відділі.

4. Ознайомитись з виробниками і постачальниками хліба і хлібобулочних виробів.

Контрольні питання 1. Назвіть правила розміщення хліба і хлібобулочних виробів торговельному залі.

2. Охарактеризуйте асортимент хліба і хлібобулочних виробів в магазині.

3. Назвіть виробників та постачальників хліба і хлібобулочних виробів в магазині.

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 32

Завдання	План виконання
Придбання навичок продажу хліба і хлібобулочних виробів   Підготувати робоче місце продавця хліба і хлібобулочних виробів. Ознайомитись з умовами і термінами зберігання хліба і хлібобулочних виробів Прийняти участь в прийманні хліба і хлібобулочних виробів. Обслуговувати покупців з наданням консультації	1. Підготувати робоче місце продавця (санітарний стан, інвентар, інструментарій, пакувальний матеріал, перевірка наявності цінників). Підготувати до роботи торгове обладнання та інвентар. 2. Вивчити умови і терміни зберігання хліба і хлібобулочних виробів 3. Взяти участь в прийманні хліба і хлібобулочних виробів 4. Обслуговувати покупців з наданням консультації про споживчі властивості товару.

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів.

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 1 «Хліб і хлібобулочні вироби». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 32

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Відпрацювати прийоми роботи продавця хліба і хлібобулочних виробів. Підготувати і оформити зразки цінників на товари. Виробити навички підготовки хліба і хлібобулочних виробів до продажу.

2. Самостійно підготувати робоче місце продавця хліба і хлібобулочних виробів: підготувати товар до продажу, розмістити і викласти його на робочому місці, підготувати і розмістити інвентар та пакувальний матеріал, забезпечити робоче місце засобами інформації.

3. Вивчити умови і терміни зберігання хліба і хлібобулочних виробів

4. Взяти участь в прийманні хліба і хлібобулочних виробів.

5. Зустріти покупця, виявити попит.

6. Надати покупцю допомогу у виборі товару.

7. Підрахувати вартість покупки і зробити розрахунок

Контрольні питання

1. Які особливості підготовки хліба і хлібобулочних виробів до продажу?

2. Назвіть правила розміщення хліба і хлібобулочних виробів торговельному залі.

3. Назвіть правила зберігання хліба і хлібобулочних виробів в магазині

4. Назвіть посади, які здійснюють приймання товарів в магазині.

5. Назвіть документи, за якими здійснюють приймання кондитерських продуктів. Яку продукцію відсортовують під час приймання?

6. Назвіть порядок продажу кондитерських товарів і обслуговування покупців

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 33

Завдання	План виконання
Придбання навичок продажу напоїв   Вивчити правила продажу безалкогольних, слабоалкогольних напоїв. Ознайомитись з асортиментом безалкогольних, слабоалкогольних напоїв та їх виробниками. Навчитись розшифровувати маркування споживчої тари безалкогольних та слабоалкогольних напоїв	1. Вивчити правила продажу безалкогольних, слабоалкогольних напоїв. 2. Ознайомитись з асортиментом безалкогольних, слабоалкогольних напоїв. 3. Ознайомитись з виробниками безалкогольних іслабоалкогольних напоїв 4. Навчитись розшифровувати маркування споживчої тари безалкогольних та слабоалкогольних напоїв

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ7. «Безалкогольні та слабоалкогольні напої». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 33

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Засвоїти прийоми роботи продавця щодо продажу безалкогольних, слабоалкогольних напоїв

2. Вивчити ознаки групування безалкогольних, слабоалкогольних напоїв при розміщенні їх в торговому залі.

3. Виробити навички щодо розміщення та викладки безалкогольних, слабоалкогольних напоїв в торговому залі магазину. Оформити зразки цінників на товари що розміщені в торговому залі.

4. Вивчити асортимент безалкогольних, слабоалкогольних напоїв у відділі за всіма класифікаційними ознаками.

5. Вивчити виробників і постачальників безалкогольних, слабоалкогольних напоїв.

6. Виробити навички розшифрування маркування безалкогольних, слабоалкогольних напоїв.

Контрольні питання 1. Назвіть правила розміщення безалкогольних, слабоалкогольних напоїв в торговельному залі.

2. Охарактеризуйте асортимент безалкогольних, слабоалкогольних напоїв в магазині.

3. Назвіть виробників та постачальників безалкогольних, слабоалкогольних напоїв в магазині.

4. В чому особливості маркування безалкогольних, слабоалкогольних напоїв в магазині

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 34

Завдання	План виконання
Придбання навичок продажу напоїв   Вивчити правила продажу алкогольних напоїв і тютюнових виробів. Ознайомитись з асортиментом алкогольних напоїв, згрупувати згідно товарознавчої класифікації. Ознайомитись з асортиментом тютюнових виробів Навчитись розшифровувати маркування споживчої тари алкогольних напоїв	Вивчити правила продажу алкогольних напоїв і тютюнових виробів. Ознайомитись з асортиментом алкогольних напоїв. Ознайомитись ассортиментом тютюнових виробів Навчитись розшифровувати маркування споживчої тари алкогольних напоїв

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила роздрібної торгівлі тютюновими виробами та Правила роздрібної торгівлі алкогольними напоями. Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 34

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Засвоїти прийоми роботи продавця щодо продажу алкогольних напоїв і тютюнових виробів
2. Вивчити ознаки групування алкогольних напоїв і тютюнових виробів при розміщенні їх в торговому залі.
3. Виробити навички щодо розміщення та викладки алкогольних напоїв і тютюнових виробів в торговому залі магазину. Оформити зразки цінників на товари що розміщені в торговому залі.
4. Вивчити асортимент алкогольних напоїв у відділі за всіма класифікаційними ознаками.
5. Вивчити асортимент тютюнових виробів.
6. Виробити навички розшифрування маркування алкогольних напоїв.

Контрольні питання 1. Назвіть правила розміщення алкогольних напоїв і тютюнових виробів в торговельному залі.

1. Охарактеризуйте асортимент алкогольних напоїв в магазині.
2. Охарактеризуйте асортимент тютюнових виробів в магазині.
3. В чому особливості маркування алкогольних напоїв в магазині

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 35

Завдання

План виконання

Придбання навичок продажу напоїв   Взяти участь у прийманні алкогольних напоїв і тютюнових виробів. Ознайомитись з умовами і термінами зберігання алкогольних напоїв і тютюнових виробів. в магазині Підготувати робоче місце продавця. Підготувати товари до продажу Обслуговувати покупців і надавати консультації

1. Ознайомитися з порядком приймання алкогольних напоїв і тютюнових виробів. 2. Вивчити умови і терміни зберігання алкогольних напоїв і тютюнових виробів. в магазині. 3. Підготувати робоче місце продавця (санітарний стан, інвентар, інструментарій, пакувальний матеріал, перевірка наявності цінників). 4. Вивчити особливості підготовки алкогольних напоїв і тютюнових виробів до продажу. 5. Обслуговувати покупців з наданням консультації про товар.

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила роздрібної торгівлі тютюновими виробами та Правила роздрібної торгівлі алкогольними напоями. Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 35

На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Взяти участь у прийманні алкогольних напоїв і тютюнових виробів.

2. Перевірити умови і терміни зберігання алкогольних напоїв і тютюнових виробів в магазині

3. Засвоїти прийоми роботи продавця щодо підготовки робочого місця. Оформити зразки цінників на товари що розміщені в торговому залі.

4. Самостійно підготувати робоче місце продавця алкогольних напоїв і тютюнових виробів: підготувати товар до продажу, розмістити і викласти його на робочому місці, підготувати і розмістити інвентар та пакувальний матеріал, забезпечити робоче місце засобами інформації.

5. Відпрацювати прийоми роботи продавця щодо надання консультацій і обслуговування покупців.

Контрольні питання

1. Назвіть посади, які здійснюють приймання алкогольних напоїв та тютюнових виробів в магазині.

2. Назвіть документи, за якими здійснюють приймання алкогольних напоїв та тютюнових виробів.

3. Назвіть умови і терміни зберігання алкогольних напоїв і тютюнових виробів в магазині

4. Назвіть порядок продажу алкогольних напоїв та тютюнових виробів і обслуговування покупців.

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 36

Завдання	План виконання
Облік і звітність в магазині   Ознайомитись зі звітністю матеріально-відповідальної особи, з сутністю і порядком проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей. Взяти участь у підготовці і проведенні інвентаризації.	1. Ознайомитись зі звітністю матеріально-відповідальної особи 2. Вивчити сутність і порядок проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей. 3. Взяти участь у підготовці і проведенні інвентаризації.

Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця щодо організації обліку і звітності в магазині

Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання рекомендується використовувати навчальний матеріал що надається в картці – консультації до завдання № 36

На основі вивчення рекомендованого матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця у відповідності зі змістом завдання

Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.

1. Прийняти участь у складанні звітності матеріально-відповідальної особи2. Взяти участь у проведенні інвентаризації товарно-матеріальних цінностей.

КАРТКА – ЗАВДАННЯ № 37

Завдання	План виконання
Оволодіння навичками роботи на контрольно-касовій машині   Ознайомитись з касовими машинами, які використовуються на базових підприємствах. Підготувати касові машини до роботи: перевірити технічний стан машини, заправити чекові стрічки, контрольні стрічки, перевірити фарбовочну стрічку, отримати нульовий чек.	1. Оволодіти навиками роботи на касових машинах, які використовуються на базових підприємствах. 2. Ознайомитись з порядком підготовки касової машини до роботи: - перевірити технічний стан машини, - заправити чекові стрічки, контрольні стрічки, - перевірити фарбовочну стрічку, - отримати нульовий чек

Дата добавления: 2014-11-29