Характерная особенность карбоновых кислот - способность образовывать со спиртами в присутствии минеральных кислот сложные эфиры - реакция этерификации.
Отметим, что с помощью меченых атомов было показано, что вода образуется за счет водорода спирта и гидроксила кислоты:
О18 - тяжелый изотоп кислорода
Замещение гидроксильных групп в карбоновых кислотах приводит к образованию галогенангидридов, обладающих высокой реакционной способностью:
Атом галогена, связанный с группой –С=О, чрезвычайно подвижен и легко вступает в реакции обмена. Это происходит при взаимодействии галогенангидридов с соединениями, содержащими атом металла или активный (подвижный) водород. Такие реакции называются ацилированием, так как они позволяют ввести в молекулы многих веществ ацильный радикал.Например:
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет
studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав!Последнее добавление