Порядок Каперсовые (Capparales)

Порядок Тыквенные (Cucurbitales).

Морфологическое описание Герани луговой (Geranium pretense)

Представители порядка Сапиндовые

Плоды Зонтичных

Соцветия Зонтичных

Представители семейства Зонтичные (Apiaceae)

По гербарному материалу познакомьтесь с разными представителями семейства, охарактеризуйте жизненные формы, вегетавные органы.

Задание 2.

По гербарным экземплярам рассмотрите и зарисуйте соцветия сныти обыкновенной, моркови дикой, синеголовника плоского.

Возьмите соцветие синеголовника плоского. Выделите цветок, рассмотрите и зарисуйте его. Отметьте чашечку, длинные лепестки, тесно соприкасающиеся своими краями. Выделите пестик, зарисуйте, обратите внимание, что у основания столбика вместо подстолбия располагаются 5 лопастей, образующих нектарник в виде кольца. Цветок синеголовника имеет вид трубчатого и нектар у него полускрыт, поэтому его опыляют насекомые с достаточно длинным хоботком.

Задание 3.

Рассмотрите плоды зонтичных (тмина, сныти, купыря, борщевика, моркови). Что общего между ними, чем они отличаются? Обратите внимание на положение ребер. Попробуйте найти масляные канальцы. Зарисуйте плод, подпишите его части.

Задание 4.

По гербарному материалу познакомьтесь с разными представителями порядка, охарактеризуйте жизненные формы, вегетативные органы.

Проанализируйте строение цветка Конского каштана, составьте формулу цветка и нарисуйте диаграмму.

Задание 5.

Пользуясь гербарным материалом семейства Гераниевых, сравните виды герани. Составьте полное морфологическое описание Герани луговой. Обязательно составьте формулу и диаграмму цветка.

Задание 6.

Запомните латинские названия:

1. Морковь дикая – Daucus carota

2. Сельдерей – Apium graveolens

3. Тмин обыкновенный – Carum carvi

4. петрушка – Petroselinum crispum

5. Купырь лесной – Anthriscus sylvestris

6. Клен остролистный – Acer platanoides

7. Клен равнинный – Acer campestre

8. Конский каштан обыкновенный – Aesculus hyppocastanum

9. Герань луговая – Geranium pratense

10. Герань холмовая – Geranium collium

11. Аистник цикутный – Erodium cicutarium

Лабораторная работа № 11
Подкласс Диллениевые (Dilleniidae).
Порядок Ивовые (Salicales). Порядок Чайные (Theales) Порядок Молочайные (Euphorbiales). Порядок Мальвовые (Malvales). Порядок Крапивные (Urticales).

Материалы: фиксированные цветки, плоды и семена представителей семейств, гербарные образцы разных видов этих семейств.

Подкласс Диллениевые включает 31 порядок, 97 семейств, около 1910 родов и 36000 видов. Для многих из диллениевых характерен ценокарпный гинецей со сросшимися столбиками, высокая степень специализации цветка и наличие множества специализированных форм.

Порядок Ивовые (Salicales). Семейство Ивовые (Salicaceae) включает 3 рода (ива, тополь и чозения) и около 400 исключительно древесных и кустарниковых видов, Ивовые - листопадные растения. Листья простые, цельные, очередные, с прилистниками. Все ивовые двудомны, их сильно редуцированные цветки собраны в колосовидные или кистевидные опадающие ботриоидные соцветия - сережки. У ив околоцветника нет совсем и сохраняются лишь 1-3 маленьких нектарника. Андроцей у ив из 1-6 свободных тычинок, у тополей – 6-40. Гинецей ценокарпный, сросшийся у ив из 2, а у тополей из 2-4 плодолистиков. Завязь одногнездная со многими семязачатками. Столбик очень короткий, завершающийся двумя рыльцами, которые у тополей часто окрашены. Плод - ценокарпий, вскрывающаяся по швам коробочка. Семена многочисленные, относительно мелкие, без эндосперма, с прямым маленьким зародышем, снабженные хохолком из тонких волосков. Тополиный пух - семена, вылетевшие из вскрывшихся коробочек. Тополя - ветроопыляемые, ивы - насекомыми, которых привлекает нектар. Цветение раннее, часто до распускания листьев. Содержат фенольные гликозиды, флавоноиды, в коре - дубильные вещества.

Порядок Чайные (Theales) объединяет 12 семейств. Семейство Чайные (Theaceae) включает 24 рода, 560 видов, довольно близких к диллениевым и сохраняющих еще многие примитивные черты, особенно в строении древесины. Чайное дерево (Thea sinensis) широко культивируется в Закавказье, Краснодарском крае и некоторых странах Центральной Азии в виде кустарниковой культуры. Все чайные – деревья или кустарники, широко распространенные в тро­пиках с относительно немногими представителями в субтропических районах. Листья их цельные, простые, часто кожистые, без прилистников. Цветки у них, как правило, одиночные, довольно крупные, актиноморфные, обоеполые. Околоцветник нередко ярко окрашенный, обычно двойной, но чашечка и венчик иногда нечетко отграничены друг от Друга. Число долей околоцветника варьирует от 5 до 16. Обычно имеются прицветники, зачастую сходные с чашелистиками, так называемая перула. Тычинки многочисленные, свободные или объединенные различным образом. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 3-5 плодолистиков, завязь верхняя, трех-, пятигнездная. Столбики свободные или сросшиеся.

Плод ценокарпный: коробочка или ягода, нередко с сохраняющимися при основании долями околоцветника и видоизмененными прицветными листьями. Семена, как правило, без эндосперма, с прямым или согнутым зародышем. Изученные виды содержат алкалоиды, дубильные вещества, сапонины и эфирные масла. Ценнейшим среди чайных является чайный куст. Это дерево или крупный кустарник, естественно обитающий в Юго-Восточной Азии и уже несколько тысячелетий тому назад взятый в культуру в качестве лекарственного растения. Алкалоид кофеин – лекарственное вещество чая, возбуждающее нервную систему, обычно получают из отходов чайного производства либо синтетически.

Семейство Зверобойные (Hypericaceae) насчитывает 9 родов и свыше 400 видов и довольно близко (особенно его тропические роды) к чайным. Листья зверобойных супротивные простые, цельные, нередко c просвечивающими точками – вместилищами секрета, который имеет различный химический состав. Прилистники отсутствуют. Цветки обоеполые, правильные, в щитковидных или пирамидальных тирсах. Околоцветник двойной, 5-членный, доли его свободные либо венчик или же чашечка при основании срастаются. В андроцее у зверобойных наружный круг тычинок отсутствует. Довольно часто тычинки внутреннего круга на очень ранних стадиях онтогенеза расщепляются, и в цветке мы наблюдаем поли­мерный андроцей, где тычинки срастаются при основании в 3-5 пучков.

Рис.11.1. Зверобой пронзенный (Hypericum perforatum). А – репродуктивный побег; Б. лист с многочисленными точечными железками;

В – лепесток; Г – продольный разрез цветка Д – диаграмма цветка,

Е – плод

Гинецей ценокарпный, сросшийся из 3-5 плодолистиков, образующих 1-3-5-гнездную верхнюю завязь, содержащую много семязачатков. Столбики обычно свободные, в том же числе, что и плодолистики. Цветки опыляются насекомыми. Плод – ценокарпий: чаще всего вскрывающаяся коробочка или ягода, число семян различно. Эндосперм в семенах отсутствует, зародыш прямой, с тонкими семядолями. Семена высыпаются из вскрывающихся коробочек или разносятся ветром. У представителей семейства найдены смолы, флавоноиды и ксантоны. Значительную медицинскую ценность представляют некоторые виды зверобоя: зверобой продырявленный и крапчатый: их трава – противовоспалительное средство.

Порядок Молочайные (Euphorbiales) объединяет 4 семейства. Семейство Молочайные (Euphorbiaceae) включает не менее 300 родов, 7500 видов. Все многолетние, реже однолетние травы. Характерен латекс (млечный сок), нередко биологически очень активный и даже ядовитый. Он накапливается в нечленистых или членистых млечниках, отдельных клетках или мешкообразных вместилищах, локализующихся во всех частях растений. Листья простые или сложные и в этом случае всегда пальчатые, с прилистниками. Листорасположение очередное, редко супротивное. Нередко на нижней стороне листа, при основании пластинки, заметны две железки. Цветки всегда раздельнополые, актиноморфные, обычно собранные в тирсы. Околоцветник может быть двойным, пятичленным или простым, либо, как у видов рода молочай, полностью редуцированным. Околоцветник у всех цветков молочаев сильно или даже полностью редуцирован, а срастающиеся прицветники мужских цветков образуют колокольчатый, часто ярко окрашенный бокальчик, привлекающий насекомых-опылителей. Много и ветроопыляемых представителей, цветки и соцветия которых невзрачны. Число тычинок в мужских цветках молочайных варьирует от одной до неопределенного количества. Нити их свободные или сросшиеся различным образом. Гинецей женского цветка ценокарпный, сросшийся обычно из 3 плодолистиков. Завязь трехгнездная, в каждом из гнезд содержится, по одному семязачатку. Столбиков 3, свободных или в той или иной степени сросшихся, у каждого столбика может быть несколько рылец. Плод дробная коробочка, или регма, при созревании распадающаяся на одногнездные части с остающейся в центре колонкой. Иногда высыхая, растрескивается, энергично разбрасывая семена. В других случаях плод становится сочным, напоминая ягоду. Богаты различными продуктами вторичного метаболизма, которые наряду с крахмалом часто накапливаются в латексе. Найдены тритерпеноиды, антрахиноны, сапонины, алкалоиды разных типов. В семенах нередко содержится значительное количество жирного масла. Большинство молочайных сильно ядовиты, а сок этих растений может вызывать не только тяжелые отравления, но и сильные ожоги кожи.

Порядок Мальвовые (Malvales) объединяет 11 семейств.

Семейство Мальвовые (Malvaceae) насчитывает 1500-1600 видов, около 80 родов. Травы, кустарники, редко небольшие деревья. Листья простые, нередко лопастные, очередные, с прилистниками, иногда густо опушенные звездча­тыми волосками. В паренхиме обильные слизистые клетки, полости или ка­налы. Правильные обоеполые цветки, собраны в цимоидные соцветия, либо одиночные, сидящие в пазухах листьев. Околоцветник двойной, обычно пяти­членный. Чашечка из 5 сросшихся чашелистиков, нередко снабженная подча­шием из 3-5, реже 2 листочков. Венчик образуют 5 свободных лепестков. Многочисленные тычинки срастаются между собой в трубку, при основании кольцом прирастающую к лепесткам. В силу этого венчик опадает целиком. Гинецей ценокарпный, сформирован различным числом плодолистиков. За­вязь верхняя, пяти или многогнездная, с осевой плацентацией. Столбиков по числу плодолистиков, обычно срастающихся в своей нижней части. Главным образом насеко­моопыляемые растение. Плод – ценокарпий, коро­бочка или схизокарпий, распадающийся при со­зревании продольно на отдельные вскрывающи­еся доли. Семена почти не имеют эндосперма или не­большой, зародыш пря­мой или согнутый. Снару­жи семена иногда покры­ты волосками. Богаты по­лисахаридами в виде сли­зи. Встречаются сапонины, танниды, фенолокислоты, алкалоиды не найдены.

Рис.11.2. Мальва лесная (Malva sylvestris):А – репродуктивный побег, Б – цветок (продольный разрез); В – диаграмма цветка; Г – дробный плод

Семейство Липовые (Tiliaceae) включает 46 родов,450 видов. Большая часть кустарники, есть древесные и травянистые виды. Неодревесневшие части растений часто покрыты звездчатыми волосками и щитковидными чешуйками. Листья простые, очередные, прилистники нередко рано опадающие. Актиноморфные, обычно 5-членные, обоеполые цветки чаще собраны в многоцветковые цимоидные соцветия, реже они парные или одиночные. Чашелистики и лепестки, если они есть, почти всегда свободные. Тычинок в цветке много, редко меньше 10, они свободные или в пучках. Ценокарпный гинецей состоит из 2, 5 или многих плодолистиков, образующих верхнюю, одно-, пяти- или многогнездную завязь с простым головчатым или лопастным рыльцем. Для большинства представителей характерно насекомоопыление. Плод – сухая или мясистая многосемянная коробочка. Иногда превращается в односемянный орех. Ножка соцветия снабжена крупным желтоватым прицветным листом, который привлекает насекомых, служит летучкой, способствующей распространению созревших плодов ветром. Среди липовых много используемых человеком растений. Все липы – прекрасные медоносы. Плоды содержат жирное масло. Отвар высушенных соцветий липы применяют как потогонное и мягчительное средство при простудных заболеваниях.

Порядок Крапивные (Urticales) включает 5 семейств.

Семейство Крапивные (Urticaceae) объединяет 45 родов и около 850 видов. В основном это травы, реже кустарники и небольшие деревья. Сильно упрощенные раздельнополые цветки собраны в головчатые метелковидные или сережко­видные соцветия. Тычинок 1-4, а гинецей из 1 плодолистика. Околоцветник простой – из 4 долей. Плоды простые орехо­видные или семенковидные.

Рис.11.3. Крапива двудомная (Urtica dioica). А – участок побега с мужским соцветием; Б – тычиночный цветок; В – пестичный цветок (общий вид и разрез); Г – диаграммы цветков.

Семейство Ильмовые, Вязовые (Ulmaceae) включает 18 родов, около 200 исключительно древесных видов. Мелкие ветроопыляемые, обоеполые или однополые цветки собраны пучками в пазушные соцветия. Околоцветник простой чашечковидный, расщепленный на 4-5сегментов; им противостоят 4-5 тычинок. Псевдомонокарпный гинецей образован двумя сросшимися плодолистиками, один из которых остается стерильным. Завязь плоская, верхняя, одногнездная. При этом верхушки плодолистиков срастаются и несут прямо на своей внутренней брюшной стороне рыльцевые поверхности. Плоды – орехи или крылатые семянки, легко разносимые ветром.

Порядок Тыквенные (Cucurbitales). Семейство Тыквенные (Cucurbita­ceae) объединяет 700 видов, 90 родов. Почти все - лиановидные травы. Листья очередные, обычно простые, с пальчатым жилкованием. Супротивно каждому листу от того же узла отходит ветвистый или не ветвистый усик побегового происхождения, слегка закручивающийся. Цветки пазушные, одиночные или в сильно редуцированных цимоидах, актиноморфные или зигоморфные, раз­дельнополые; растения обычно однодомные, реже двудомные. Околоцветник двойной, чаще 5-членный, чашечка более или менее сростнолистная, венчик сростнолепестный. Андроцей в мужских цветках обычно состоит из 5 тычи­нок, прикрепленных к гипантию, 4 из них срастаются попарно нитями. В жен­ских цветках тычинки редуцированы. Гинецей ценокарпный, образован, как правило, сросши­мися плодолисти­ками. Завязь ниж­няя, одногнездная, с тремя постен­ными плацентами. Семязачатки об­ычно многочи­сленные. Столби­ки срастаются, но число рылец соот­ветствует числу плодолистиков. На­секомоопыляемые растения. Насеко­мых привлекает нектар и обильная пыльца мужских цветков. Плод – це­нокарпий; у наших тыквенных – это ос­обая разновидность толстостенной яго­ды, редко плод – настоящая ягода или коробочка.

Рис.11.4. Огурец посевной (Cucumis sativus).
A – репродуктивный побег; Б – пестичный и тычиночный цветки;
В – тычинки; Г – плод (поперечный разрез)

Многие тыквенные содержат кукурбитацины – вещества тритерпеноидного характера, обладающие разнообразным физиологическим действием. Семена тыквы применяют в научной медицине как глистогонное средство.

Порядок Каперсовые (Capparales) включает 4 семейства. Семейство Крестоцветные (Cruciferae) насчитывает до 380 родов и около 3200 видов. Однолетние, двулетние или многолетние травы, полукустарнички, очень редко – кустарники. Среди представителей этого семейства много сорняков: пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris), дикая редька (Raphanus raphanistrum), ярутка полевая (Thlaspi arvense) и др. Листья у крестоцветных очередные, нижние часто образуют прикорневую розетку. Листовая пластинка простая, цельная или в разной степени рассеченная. Соцветие – щитковидная кисть. Цветки без кроющих листьев и прицветничков.

Цветки крестоцветных по своему строению крайне однообразны, жел­того белого или, реже, фиолетового цвета, ак­тиноморфные, била­теральносимметричные. Чашечка состоит из 4 расположенных в два круга чашелистиков. Чашелистики внутрен­него круга трансвер­сальные по положению, часто бывают снабжены у своего основания мешковидным отрост­ком.

Рис.11.5 Крестоцветные (Craciferae): А – редька посевная (Raphanus sativus):1 – цветущее растение; 2 – цветок;
3 – андроцей и гинецей; 4 – плод; Б – нектарные желёзки в цветках крестоцветных:
1 – Cardamine glauca;
2 – Bunias erucago;
3 – Lunaria annua; a – вид со стороны длинных тычинок; б – вид со стороны коротких тычинок; в – диаграммы нектарников

В нем скаплива­ется нектар, выделяе­мый желёзкой, которая находится над этим мешковидным отрост­ком. Венчик из 4 длин­ноноготковых свобод­ных лепестков, возник­ших, по-видимому, при расщеплении зачатков двух лепестков и рас­положенных в один круг крестообразно. Ан­дроцей обычно из шес­ти тычинок: 2 короткие тычинки наружного круга расположены в трансверсальной плоскости цветка, 4 более длинные тычинки внутреннего круга расположены попарно в медианной плоскости цветка. Нектарные железки могут окружать тычинки в виде кольцеобразного валика или располагаться около последних (чаще у основания внешних тычинок) в виде различной формы бугорков. Нектарные железки (или нектарники) по своему происхождению представляют собой эмергенцы (разросшиеся участки) цветоложа. Гинецей ценокарпный с верхней двугнездной завязью. Семязачатков обычно несколько, прикреплены они вдоль швов. Рыльце у крестоцветных сидячее или на столбике, двулопастное. Плод – стручок (длина превышает ширину в 3–4 раза) или стручочек (длина равна ширине или превышает ее не более чем в 3 раза). Стручки и стручочки бывают вскрывающимися или невскрывающимися. Стручок крестоцветных может быть следующих типов: вскрывающимся двумя створками снизу вверх; при этом на плодоножке остается «рамка» из сросшихся краев плодолистиков с натянутой на ней ложной перегородкой, несущей семена (большинство родов); невскрывающимся, опадающим целиком (редька посевная – Raphanus sativus); членистым, разламывающимся поперек на односеменныечленики (редька дикая); иметь носик – верхнюю часть завязи, лишенную семязачатков (горчица белая – Sinapsis alba). Стручочки могут быть следующих типов: вскрывающиеся двумя створками; их делят на: а) узкоперегородчатые, если они сплюснуты со стороны шва (пастушья сумка, ярутка); б) широкоперегородчатые, если они сплюснуты со стороны створки (икотник – Berteroa, бурачок – Alyssum); невскрывающиеся – ореховидный стручочек (свербига –Bunias orientalis); членистые (катран – Crambe).

Задание 1.

Дата добавления: 2015-04-25