Зависимость уровня смертности от потребления соли

НАТУРАЛЬНАЯ СОЛЬ - НАШ ДРУГ

Конечно, вы можете использовать дешевую по-варенную соль «Инь». Но лучше купить натуральную соль, богатую минеральными веществами. Она немного дороже, но не жалейте на нее денег.

В 1998 году во всемирно известном английском медицинском журнале была опубликована статья, поразившая многих, о зависимости уровня смерт­ности от потребления соли. В этой статье приводи­лись данные о 207 729 американцах в возрасте от 25 до 75 лет (табл. 2).

Таблица 2

Потребление соли, г	Смертность
Мужчины	Женщины	(на 1000 чел.)
2,64 4,65 6,72 11,52	1,70 3,13 4,55 7,89

Из таблицы 2 видно, что наибольшее по коли­честву потребление соли соответствует самому низ­кому уровню смертности. Более того, число таких болезней, как инсульт, инфаркт миокарда, артери­альная гипертония, оказалось наибольшим при низком потреблении соли. Эти данные заслужива­ют доверия, поскольку получены на большом чис­ле испытуемых. Автор этого доклада доктор М. Альдерман сказал: «Японцы, потребляющие самое большое количество соли среди жителей раз­витых стран, имеют наибольшую продолжитель­ность жизни».

Соль — чрезвычайно важный и значимый эле­мент здоровья.

Для чего нужна соль:

— соль поддерживает осмотическое давление и кислотность крови и лимфы;

4 Зак. № 1704. 97

— участвует в передаче нервных импульсов;

— необходима для сокращения мышц;

— является основой для желудочного сока, желчи и т. д.;

— помогает выводить шлаки из организма;

— улучшает обмен веществ и поднимает температуру тела.

Недостаток соли в организме ведет к следeющим симптомам:

— ухудшение обмена веществ и снижение тем-пературы тела;

— снижение аппетита;

— судороги из-за того, что становится невозможным нормальное сокращение мышц и сниже-ние скорости передачи нервных импульсов;

— низкое артериальное давление;

— снижение функции почек из-за того, что они вынуждены извлекать необходимую организму соль из мочи.

Дата добавления: 2015-05-06