Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Печенье Сердечки




Ингредиенты:

2,5 ст муки;

170г сливочного размягченного масла;

2 яйца;

4 ст.л сахара;

1 ч.л разрыхлителя;

щепотка соли;

малиновый или клубничный джем;

2 формочки сердечком для нарезки теста, маленькое и большое.

Приготовление:

1. В миску кладем муку, сахар, разрыхлитель и немного соли, перемешиваем, потом добавляем туда яйца и нарезанное кусочками масло. Мешаем сначала миксером минуты две, а далее руками до однородной массы. Тесто кладем в пакетик и убираем на 30 мин. в холодильник.

2.Потом раскатываем в тонкий пласт (около 0,3 см.) и вырезаем большие сердечки

3. Убираем противень с большими сердцами в заранее разогретую до 180-190 гр. духовку на 10 мин. и нарезаем противень таких же сердца сердечком поменьше, вырезаем в них серединку. Получились ободки.

4. Пока мы этим занимались, первая партия уже готова

5.Наши ободки можно смазать взбитым с молоком яйцом и выпекаем столько-же,10 минут.

6. На готовое сердце-основу кладем половину чайной ложки джема на серединку

7. Сверху кладем сердце-ободок

 


Песочное печенье «Сабле с конфитюром»

Ингредиенты:

600 г муки;

150 г сахара;

150 г растительного масла;

3 яйца;

8 г ванильного сахара;

10 г разрыхлителя;

Конфитюр или варенье по вашему вкусу (можно так же использовать шоколадную пасту);

Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и растительным маслом. Постепенно добавьте всю муку и разрыхлитель.

Месите тесто в течении нескольких минут и слепите из него шар. Разделите шар на две или три части, что бы удобнее было раскатывать.

Вырезка печенья:

Раскатайте тесто толщиной примерно 3 мм. Чем тоньше будет тесто, тем более хрустящим получится печенье. Печенье из толстого теста окажется более мягким.
С помощью специальной формы или большого стакана вырежьте из теста кружки. В половине кружков вырежьте в центре кружок меньшего диаметра, например, рюмкой.
Выпекание в духовке:

Смажьте поверхность противня сливочным маслом, или застелите его пергаментной бумагой. Положите на него все кружки теста.

Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170С, на 10 минут. Они должны слегка подрумяниться, но не слишком. Выньте их из духовки и дайте им остыть.

Заключительный этап:

Намажьте кружки без отверстий конфитюром или шоколадной пастой. Кружки с отверстием присыпьте сахарной пудрой и положите их на конфитюр.





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-03-31; Просмотров: 488; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.012 сек.