Сырно-чесночный хлеб

Пьяная «Амаретто» вишня в белом шоколаде

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Ингредиенты:

Лист слоеного теста – 1 шт

Яйцо – 6 шт

Шампиньоны – 200 г

Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г

Шейцарский сыр – 100 г

Петрушка – 60 г

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Соль и перец - по вкусу

Яйцо для смазки

Ингредиенты:

Вишня без косточек – 40 шт

Амаретто – 750 мл

Белый шоколад –

340 г

Растительное масло

Острым ножом сделайте небольшие надрезы в каждой вишне. Выложите вишни в небольшие банки для консервирования и залейте их амаретто. Плотно закрутите и тщательно взболтайте перед тем, как ставить в холодильник. Оставьте вишни пропитываться минимум на ночь (до 48 часов).

Слейте вишни через дуршлаг и каждую протрите бумажным полотенцем, чтобы она стала полностью сухой.

На водяной бане растопите шоколад, добавив по желанию растительное масло. Тщательно перемешайте.

Держа за палочку, окуните каждую вишенку в растопленный шоколад и выложите на противень засыхать. Поставьте в холодильник минимум на 15 минут.

Ингредиенты:

Теплая вода – 1 стакан

Мед – 1 столвоая ложка

Сухие дрожжи – 2,25 чайной ложки

Соль – 1 чайная ложка

Мука – 3 стакана

Оливковое масло

Сыр (твердых сортов) – 140 г

Чесночное масло – 100 г (http://vk.com/wall-32194285_156064)

Приготовление:

В большой миске смешайте воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Добавьте соль и муку. Замесите тесто. Миску по краям и тесто смажьте оливковым маслом. Закройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься на час. Готовое тесто разделите на 2 равных части. Скрутите 2 продолговатых багета по длине противня. Багет можно пару раз перекрутить, чтобы получился красивый рисунок в финале. Выложите их на противень, закройте и оставьте в теплом месте еще на 30 минут. Духовку нагрейте до 175 градусов и поставьте противень с багетами печься на 20 минут. В это время тонко нарежьте сыр. Достаньте противень из духовки, смажьте багеты растопленным чесночным маслом и верните еще на 5-7 минут пока хлеб не начнет коричневеть и золотиться.

Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Сделайте надрезы по всей длине багета. Смажьте маслом и положите кусочек сыра. Поставьте в духовку еще на 3-5 минут пока сыр не расплавится.

Подавайте немедля.

Дата добавления: 2015-03-31