Перебранные и вымытые ягоды проварить в очень небольшом количестве воды, затем отжать через марлю. Полученный сок проварить с сахаром. Крахмал развести в небольшом количестве воды и, постоянно помешивая, влить в ягодный сироп. Сиропу дать закипеть и сейчас же снять с огня. Красная каша готова. Это блюдо по своему приготовлению очень напоминает обыкновенный фруктовый кисель. Его разливают в стаканы и подают в холодном виде с молоком или сливками на десерт.
В Дании тоже устраивают рождественский пир. На закуску подают пикантную маринованную селедку с бокалом шампанского. Глогг - согревающий алкогольный напиток вроде глинтвейна, обычно пьют после ужина, собравшись всей семьей вокруг елки и открывая подарки. НАКАНУНЕ РОЖДЕСТВА Нашинковать капусту и положить в мешках в холодильник. РОЖДЕСТВЕНСКОЕ УТРО Приготовить начинку для утки, нафаршировать начинкой утку. Отварить и очистить картофель. ЗА 2 ЧАСА ДО ОБЕДА Разогреть духовку и поставить готовится утку. Приготовить красную капусту и Глогг.А 30 МИН ДО ОБЕДА Обжарить картошку. Приготовить канапе с селедкой. РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ На 4 персоны: Канапе с селедкой Утка с черносливо-яблочной начинкой Картофель, жареный в сахаре Тушеная краснокочанная капуста Глогг (ароматное вино) Глёг
studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав!Последнее добавление
