Фаршированный картофель

Горшочки с фасолью и мясом

110 ккал/100 гр

Нам потребуется:
говядина - 500 гр.
фасоль - 1 ст.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
грибы - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
соль, перец
растительное масло для обжаривания

1. Мясо нарезать на кусочке. Обжарить на хорошо разогретой сковороде 2-3 минуты до румянности. Посолить, поперчить
2. Фасоль замочить на ночь. Отварить (в конце варки подсолить воду)
3. Помидоры наезать кубиками
4. Перец нарезать кубиками
5. Лук мелко нашинковать
6. Обжарить лук на разогретой сковородке
7. Грибы нарезать ломтиками
8. Обжарить грибы на разогретой сковородке до румянности и испарения всей жидкости (если замороженные были)
9. Смешать все ингредиенты. Еще немного посолить овощи
10. Разложить смесь по горшочкам
11. В каждый горшочек залить 1/3 ст. воды. Закрыть крышечками или фальгой
12. Выпекать в духовке 1 час при 200 градусах
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
200 г помидоров
50 г сыра
Зелень
Майонез
Соль
перец
Приготовление:
1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
2. Разрезать вдоль на две половинки.
3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
5. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
6. Зелень мелко покрошить.
7. Помидоры нарезать кубиками.
8. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
9. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
10. Сыр натереть на мелкой терке.
11. Полученной массой нафаршировать картофель.
12. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Дата добавления: 2015-03-31