Манник с изюмом

ГОРШОЧЕК КАШИ

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Взять всевозможные фрукты, нарезать смешать, залить йогуртом (кефиром, мороженым)

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

яблочко, 1 шт.

творог нежирный, 50 гр.

йогурт, 30 гр.

сахар песок, 1-2 ч.л.

Взять яблоко, срезать ножом сверху кружочек (там где хвостик) толщиной, примерно, 0,5 сантиметра - это будет шляпка для горшочка. Из оставшегося яблока ложкой выскрести всю мякоть, не повредив стеночки яблока, на блюдце, сердцевину с косточками выкинуть.
Мякоть яблока мелко нашинковать, смешать с творогом, добавить сахар. Приготовленную массу положить в ёмкость и поставить на 1,5 минуты в микроволновку - получится печёный творог с яблоком. После запекания добавить йогурт, смесь должна быть, как густая сметана.
Нафаршировать яблоко так, чтобы масса немного выступала за край. Сверху накрыть "крышечкой" - это тот самый, срезанный кружочек яблока.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
0.5 стакана сахара
80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
75 гр. изюма
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом), щепотка соли
Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Перекладываем в форму, верх разровнять.

Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.

Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата добавления: 2015-03-31