Сосиски в тесте. Простой рецепт шоколадного торта

Простой рецепт шоколадного торта

Ингредиенты:

110г размягчённого сливочного масла

220г сахара

1/2 чайной ложки экстракта ванили

2 яйца

150г муки

30г какао-порошка

2 чайной ложки разрыхлителя

125мл молока

250г маскарпоне

60г сахарной пудры

220мл сливок для взбивания

200г шоколадной глазури

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160С и выстелите бумагой для выпекания две 20-сантиметровые формы для коржей.

2. Слегка взбейте масло с сахаром и ванильным экстрактом, пока оно не станет пушистым и кремообразным.

3. Введите по одному яйца, взбивая до однородного состояния после каждого.

4. В отдельной посудине просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Смешайте с молоком и добавьте к общей смеси.

5. Заполните формы тестом и выпекайте около 30-35 минут. Дайте коржикам остыть после духовки.

6. Пока готовится тортовый фундамент, взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой.

7. Промажьте получившейся смесью один корж и накройте сверху другим.

8. Покройте торт шоколадной глазурью и сразу же принимайтесь за дело, не то его тут же кто-нибудь уведёт.

Ингредиенты (на 6-8 штук):

6-8 сосисок

200 мл. теплого молока

30 гр. сливочного масла

1 ст. ложка растительного масла

1 яйцо

1 ч. ложка сахара

0.5 ч. ложки соли

1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей

2-2.5 стакана муки

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, пока отставить в сторону.

2. Растопить масло, смешать с растительным маслом, солью и яйцом, затем добавить в молоко с дрожжами, порциями добавлять просеянную муку замесить гладкое тесто, сформовать шар, смазать растительным маслом, переложить в глубокую миску, накрыть и дать подойти в тепле 1 час.

3. Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.Готовое тесто поделить на 6-8 частей, обернуть сосиски в тесто и уложить на противень, накрыть пленкой и дать постоять минут 10, пока нагревается духовка.

4. Духовку нагреть на 180 градусов, сосиски смазать яйцом, выпекать до золотистого цвета.

Торт "Панчо" с ананасами

Ингредиенты:

- Яйцо — 6 штук

- Сахар — 1,5 стакана

- Мука пшеничная — 1,5 стакана

- Сода гашеная — 0,3 чайные ложки

- Какао — 4 столовые ложки

- Сметана 35%-ная — 800 г

- Пудра сахарная — 1,5 стакана

- Ананас консервированный — 1 банка

- Орехи — 1 стакан

Приготовление:

1. Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать.

2. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.

3. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.

4. Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить. К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать. Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом.

5. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой — ананасовым сиропом из банки, и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом. Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки. Верх торта оформить оставленным сметанным кремом.

6. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом.

7. Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов.

Дата добавления: 2015-03-31