Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Пшенная каша с черносливом и грецкими орехами




Гречневая каша с грибами

Каша пуховая гречневая

Каша гречневая рассыпчатая

Рисовая каша с тыквой и изюмом

100 г риса, 30 г топленого масла, 70 г тыквы, 20 г изюма, соль по вкусу

Хорошо перебранный и промытый рис замочить в подсоленной теплой воде на 1 час. Тыкву разрезать, удалить кожуру, семена и нарезать тонкими ломтиками. В широкой кастрюле распустить часть топленого масла, положить куски тыквы, засыпать рисом. Все это залить кипящей водой так, чтобы покрыло верхний слой риса, после чего накрыть крышкой и довести до готовности в духовке. Подавать на тарелке, обложив кусочками тыквы.

1 стакан крупы, 2 стакана воды, 1/3 чайной ложки соли, 1 ст. ложка сливочного масла.

Первый способ:

В кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу. Варить на слабом огне до загустения, пока вся вода не выкипит, примерно 20-25 минут. Перед подачей к столу добавить масло. По желанию кашу можно залить горячим или холодным молоком.

Второй способ:

Гречневую крупу помыть и просушить, пережарить на сковороде с 1 ст. ложкой сливочного или топленого масла, пока крупа не подрумянится. Всыпать пережаренную крупу в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Затем поставить кастрюлю "доходить" в духовку, разогретую до 180 °С.

2 стакана крупы, 4 стакана молока, 10 г масла, 100 г сливок, 1 яйцо, сахар, соль по вкусу

Гречневую крупу прожарить, сварить кашу на молоке, добавить масло, вбить яйцо. Готовую кашу охладить, протереть через сито, выложить на блюдо, отдельно подать сливки с сахаром.

стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 3-4 сушеных белых гриба, 2 ст. ложки сливочного или топленого масла, 2 луковицы, ¼ чайной ложки соли.

Грибы замочить на 2-3 часа, затем отварить 20-30 минут и вынуть. Горячий грибной бульон посолить и добавить в него промытую гречневую крупу. Варить на слабом огне до полуготовности, затем поставить в духовку на 20 минут. Отваренные грибы мелко нарезать и поджарить на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.

Подавать кашу на стол, полив растопленным маслом и посыпав поджаренными грибами и луком.

1 стакан пшена, 2 стакана воды, 0,5 стакана мелко нарезанного чернослива, 2-3 ст. ложки мелко нарезанных ядер грецких орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, ¼ чайной ложки соли, 1 ½ ст. ложки сахара.

Чернослив вымыть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Положить его в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 5-7 минут. Затем всыпать перебранное и промытое пшено, добавить сахар, соль и варить кашу до готовности на медленном огне 45 минут. За 5-7 минут до окончания варки положить в кашу мелко нарезанные ядра орехов. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать и подать к столу.




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-03-31; Просмотров: 369; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.011 сек.