Крупяные отвары

Пюре с курицей, яблоком и морковью (OT 6 до 9 месяцев)

Брокколи в сырном соусе (OT 6 до 9 месяцев)

Ингредиенты:

На 3 порции:

100 г брокколи, порезанной на соцветия

20 г сливочного масла

20 г муки

250 мл молока

щепотка мускатного ореха

25 г тертого сыра чеддер

25 г тертого сыра грювьер

Ингредиенты:

На 5 порций:

1/2 ст л оливкового масла

1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной

350 г моркови, очищенной и порезанной

250 мл несоленого бульона или воды

1 куриная грудка

1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины

Инструкции:

Познакомьте малыша с курицей таким вкусным рецептом. Морковь и яблоко добавляют сладости, которую детки очень любят, а также пюре получается более однородным. Получается пять порций, но остаток можно заморозить. От 6 месяцев.

1. Нагреть оливковое масло в кастрюле и обжаривать лук, пока он не станет мягким. Добавить порезанную морковь, залить куриным бульоном и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 мин.

2. Порезать курицу на кусочки и добавить морковь и порезанное яблоко, продолжать готовить 10 минут. Взбить в блендере.

ФРУКТОЗНЫЙ СИРОП (100%)

Ингредиенты: на 100 г фруктозы 50 г воды.

Вскипятите воду. Залейте фруктозу и поставьте на слабый огонь на 10 минут. Все время перемешивайте. Затем слегка остудите и процедите через марлю.

Правильное количество сиропа — столько же, сколько было взято фруктозы. Если получилось меньше, просто добавьте кипяченой воды и хорошо перемешайте (можно и вскипятить).

Обязательно храните сироп плотно закрытым и не дольше трех дней.

(РИСОВЫЙ, ГРЕЧНЕВЫЙ, ЯЧНЕВЫЙ, ОВСЯНЫЙ)

Крупяные, или слизистые, отвары используются для разведения цельного молока или в смеси с кефиром.

Почему отвары лучше, чем просто кипяченая вода? Потому что они обладают рядом полезных свойств. Как, например: уменьшают брожение в желудке и пищеварительном тракте грудного ребенка; отлично помогают пищеварению; они нежнее и легче усваиваются в желудке и стимулируют выработку секреции пищеварительных желез.

Ингредиенты: на 1,5 стакана воды 1 ч. л. крупы и 1 г поваренной соли.

Сначала приготовьте отвар: крупу переберите, промойте и залейте холодной водой. Гречневую крупу лучше заранее немного подсушить в духовке до золотистого цвета.

Затем поставьте кастрюльку на огонь. Доведите до кипения на сильном огне и затем варите на самом слабом огне до готовности: рис и гречку —1-1,5 часа, ячневую или овсяную крупу — 2,5 часа, овсяные хлопья — 40 минут. В конце варки добавьте поваренную соль, дайте прокипеть и процедите.

Добавьте кипяченую воду до первоначального объема, вновь вскипятите и остудите.

Дата добавления: 2015-03-31