Особенности организации торговли отдельными товарами

Торговля мороженым осуществляется только с использованием электрифицированного низкотемпературного холодильного оборудования производственного изготовления, соответствующего эстетическим и санитарным требованиям.

Сухой лед используется при транспортировке мороженого до точки реализации, а также может использоваться для поддержания температурного режима холодильного оборудования при его работе в летний период на улицах города.

Размещение специализированных торговых объектов (киосков) по продаже мороженого на территории района производится на основании соответствующего постановления администрации района.

Оборудование специализированных киосков предусматривает наличие средств для соблюдения личной гигиены и санитарного содержания данного объекта: умывальник, мыло, полотенце; емкость для сбора мусора; вешалка для раздельного хранения верхней одежды.

При реализации мороженого с использованием низкотемпературного оборудования (как при лоточной торговле, так и из специализированного киоска) исключается реализация сопутствующих товаров.

Приготовление и реализация шашлыков разрешены только при организации летнего кафе на согласованных с администрацией района территориях и с соблюдением следующих требований:

наличие достаточного количества холодильных емкостей для хранения мясного полуфабриката;

наличие необходимого оборудования и инвентаря для соблюдения личной гигиены, санитарного содержания объекта;

приготовление шашлыка производится с применением газойли электрооборудования, а также на древесном угле.

Торговля квасом осуществляется с передвижной емкости, соответствующей эстетическим и санитарным требованиям. Емкость должна быть покрашена, иметь специальный красочный зонтик, защищающий рабочее место продавца от солнца. Отпуск кваса покупателям в розлив осуществляется только с применением мерной посуды.

Торговля прохладительными напитками с использованием различного разливочного оборудования должна осуществляться с выполнением следующих требований:

наличие условий, обеспечивающих техническую возможность работы разливочного оборудования (электропитание, обеспечение водой и другое в соответствии с требованиями к работе оборудования);

соблюдение режима хранения напитков;

торговое место должно быть обеспечено красочным зонтиком, разовой посудой, при отпуске напитков в розлив - мерной посудой.

Торговля бахчевыми культурами, овощами разрешается вразвал с использованием специального оборудования. При отпуске плодоовощных товаров продавец обязан производить отсортировку брака и неполноценной продукции, образующейся в процессе продажи, продажа недоброкачественных плодоовощных товаров запрещается.

Хлеб и хлебобулочные, кондитерские изделия реализуются только в упакованном виде.

Продажа экземпляров фильмов, воспроизведенных на видеокассетах, осуществляется только в упаковке изготовителя.

Продажа средств по уходу за автомобилями (автокосметика), автомобильных масел и охлаждающих жидкостей осуществляется только в упаковке изготовителя.

Продажа антикварных и букинистических книг выпуска до 1946 г. запрещена.

Дата добавления: 2015-05-08