Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля)

МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ОП ВО

2.1. Учебная дисциплина (модуль) «Индустрия гостеприимства» относится к циклу Профессиональный – Дисциплины и курсы по выбору. Знания, умения, навыки определяются ООП вуза в соответствии с профилем подготовки.

2.2. Для изучения данной учебной дисциплины (модуля) необходимы следующие знания, умения, навыки и (или) опыт деятельности, формируемые предшествующими дисциплинами: «Технология организации тура», «География туризма» др.

Учебная дисциплина «Индустрия гостеприимства» входит в блок дисциплин, которая закладывает фундаментальные знания в области основ функционирования сферы туризма, формирует начальные базовые представления в области функционирования сегментов туристского рынка услуг, так как одной из современных и стабильно развивающихся отраслей бизнеса является индустрия гостеприимства. Дисциплина «Индустрия гостеприимства» является одной из базовых специальных дисциплин в процессе учебной подготовки студентов всех форм обучения профиля рекреационной географии.

В процессе изучения курса студенты получают системное представление об особенностях функционирования предприятий мировой индустрии гостеприимства.

Студенты должны свободно ориентироваться в вопросах, изложенных в содержании курса.

Студент должен приобрести:

Знания:

· место дисциплины в освоении специфики деятельности предприятий индустрии гостеприимства;

· правовые нормативные документы, регулирующие деятельность предприятий индустрии гостеприимства;

· организационно – управленческую структуру предприятий индустрии гостеприимства;

· цикл обслуживания туристов в гостинице;

· основные понятия профессиональной этики работников предприятий индустрии гостеприимства.

Умения:

· в особенностях менеджмента и маркетинга предприятий индустрии гостеприимства.

Навыки:

· владеть специальной терминологией, необходимой для анализа деятельности предприятий индустрии гостеприимства;

2.3. Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной учебной дисциплиной: «Международный туризм», «Менеджмент и маркетинг в туризме» др.

Результатом освоения программы учебной дисциплины «Индустрия гостеприимства» является овладение обучающимися профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО и ОП ВО по данному направлению подготовки (специальности):

Код и наименование компетенции	Результаты освоения дисциплины
Знать	Уметь	Владеть
(ОК-7) Способностью к самоорганизации и самообразованию	Знать (ЗI ОК-7): способы и приёмы самоорганизации	Уметь (УI ОК-7): использовать навыки самоорганизации	Владеть (BI OK-7): навыками самоорганизации
	Знать (ЗII ОК-7): способы и приёмы самообразования	Уметь (УII ОК-7): использовать навыки самообразования	Владеть (BII OK-7): навыками самообразования
(ПК – 8) Способность применять и анализировать методы рекреационно-географических исследований, оценивать механизмы организации рекреационно-туристской отрасли, основы ее эффективности	Знать (ЗI ПК-8): перечень и особенности использования методов рекреационно-географических исследований	Уметь (УI ПК-8): выполнять всесторонний анализ методов рекреационно-географических исследований	Владеть (BI ПК-8): навыками применения методов рекреационно-географических исследований
	Знать (ЗII ПК-8): особенности функционирования механизмов организации рекреационно-туристской отрасли	Уметь (УII ПК-8): оценивать механизмы организации рекреационно-туристской отрасли, основы её эффективности	Владеть (BII ПК-8): навыками оценивания механизмов организации рекреационно-туристской отрасли

Дата добавления: 2015-05-26