Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Заняття 5-6




МЕТА.

ЗАНЯТТЯ 4.

МЕТА.

1. Інтерпретувати залежність реакційної здатності біоорганічних сполук від природи хімічного звязку та взаємного впливу атомів у молекулі.

2. Інтерпретувати механізм реакцій різних класів біоорганічних сполук, їх перетворення в біологічних системах.

 

ОРІЄНТОВНА КАРТКА ДЛЯ ПІДГОТОВКИ ДО ЗАНЯТТЯ

(самостійна позааудиторна робота студентів).

Зміст і послідовність дій Вказівки до навчальних дій
1. Електронна структура та валентні стани атома вуглецю. 1.1. Схематичне зображення розподілу електронів на атомних орбіталях атома вуглецю. 1.2. Перший валентний стан атома вуглецю (sp3-гібридизація). 1.3. Другий та третій валентні стани атома вуглецю (sp2- та sp- гібридизація).
2. Природа хімічного зв’язку в органічних сполуках. 2.1. s- та p- зв’язки в органічних сполуках. 2.2. Електронегативність атомів. 2.3. Розподіл електронної густини в органічних молекулах: 1) індуктивний ефект; 2) мезомерний ефект.
3. Характеристика електрофілів та нуклеофілів. 3.1. Електрофільні реагенти. 3.2. Нуклеофільні реагенти.
4. Класифікація хімічних реакцій за спрямованістю та за механізмом. 4.1. Реакції радикального заміщення. 4.2. Реакції електрофільного приєднання. 4.3. Реакції електрофільного заміщення. 4.4. Реакції нуклеофільного приднання. 4.5. Реакції нуклеофільного заміщення.

 

Алгоритм лабораторної роботи.

 

 

1. Реакція бромування фенолу.

У пробірку помістити 3 краплі бромної води та додають 2 краплі карболової води (водний розчин фенолу). Спостерігати зміну забарвлення розчину та утворення осаду.

Записати рівняння реакції фенолу з бромом. Визначити механізм цієї реакції.

 


ТЕМА: Вуглеводи: моносахариди.

ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕМИ. Вуглеводи поряд з білками і ліпідами є важливими хімічними сполуками живих організмів. Вони широко використовуються в медичній практиці. Розчини 10%, 20%, 40% глюкози вводять в організм для покращення серцевої діяльності, підтримання тонусу нервової системи і в багатьох інших випадках.

 

1. Робити висновки щодо існування моносахаридів в різних таутомерних формах, що впливає на їх реакційну здатність і дає можливість лабораторного дослідження моносахаридів у біологічних рідинах.

2. Інтерпретувати особливості будови та перетворень в організмі гомополісахаридів як харчових речовин – ждерел енергії для процесів життєдіяльності.

3. Аналізувати принципи методів виявлення та визначення моносахаридів в крові, сечі, слині.

 

ОРІЄНТОВНА КАРТКА ДЛЯ ПІДГОТОВКИ ДО ЗАНЯТТЯ

(самостійна позааудиторна робота студентів).

Зміст і послідовність дій Вказівки до навчальних дій
1. Будова моносахаридів. 1.1. Класифікація вуглеводів. 1.2. Ізомерія. 1.3. Таутомерні форми моносахаридів. 1.4. мутаротація.
2. Хімічні реакції моносахаридів. 2.1. Хімічні реакції моносахаридів за участю карбонільної групи: окисно-відновні реакції (якісні на виявлення альдегідної групи). 2.2. Реакції відновлення моносахаридів. 2.3. Утворення глікозидів та їх роль в побудові оліго- та полісахаридів, нуклеозидів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот. 2.4. Фосфорні ефіри глюкози та фруктози, їх значення в метаболічних перетвореннях вуглеводів.
3. Амінопохідні моносахаридів. 3.1. Глюкозамін, галактозамін. Уронові кислоти. 3.2. Аскорбінова кислота як похідне гексоз, біологічна роль вітаміну С.

Алгоритм лабораторної роботи.

1. Чому по-різному взаємодіють з реактивом Фелінга глюкоза і лактоза, з одного боку, та сахароза з іншого? Пояснити результати.

Хід виконання. У три пробірки помістити по 0,5 мл розчинів глюкози, лактози, сахарози відповідно. У кожну додати по 0,5 мл реактиву Фелінга, нагріти. Що спостерігається? Зробити висновок.

2. Як і чому при взаємодії глюкози з Сu(OH)2 за різних умов (кімнатна температура та нагрівання) одержуються різні продукти? Аргументувати висновок.

Хід виконання. У дві пробірки помістити по 0,5 мл розчину глюкози і 0,5 мл Сu(OH)2. Першу пробірку нагріти, другу залишити при кімнатній температурі. Що спостерігається? Зробити висновок та аргументувати його.

 

 


ТЕМА. Структура і функції ди- та полісахаридів.

ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕМИ. Високомолекулярний вуглевод декстран і подібний до нього поліглюкін використовують як кровозамінники при кровотечах, шокових станах. Група лікарських речовин, зокрема серцеві засоби, наприклад, препарати дігіталіса та інші являють собою велику кількість похідних вуглеводів, так звані глікозиди.

 




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-05-26; Просмотров: 634; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.01 сек.