Потік рідини по трубах. Тертя рідини

Под товароснабжением розничной торговли понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.

Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения

Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические результаты работы торговых организаций.

При организации товароснабжения должны учитываться следующие требования:

• источники и приемлемые формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема товаров, выпускаемых предприятиями промышленности и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий тор-говли;

• завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем;

• количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, его мощностью, характеризуемой объемом товарооборота и размерами торговой площади. Особое значение имеет оснащение торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием (холодильниками, различными емкостями и т.д.;

• величина единовременно доставляемой партии должна исчисляться с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичностью завоза;

• четко разработанная система товароснабжения должна обеспечивать минимальные издержки по завозу и хранению товаров.

Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих принципах: технологичность,централизация, планомерность, ритмичность, oneративность, и экономичность.

Планомерность означает, что процесс товародвижения должен носить планомерный характер. Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи должен осуществляться на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.

Ритмичность снабжения предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени. Ритмичность доставки товаров в магазины способствует ускорению оборачиваемости товаров, исключает образование излишних товарных запасов, необходимых для бесперебойной работы магазина на случай нарушения сроков завоза. Кроме того, ритмичность товароснабжения магазинов создает оптимальные условия для работы складов, оптовых баз и транспортных предприятий. Она позволяет более производительно использовать рабочую силу. При ритмичном товародвижении более рационально используются складские площади.

Оперативность предусматривает, что ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменений в спросе на них, сезонных и других колебаний. Предприятия, осуществляющие товароснабжение розничной торговой сети, должны оперативно учитывать эти изменения и вносить соответствующие коррективы, для чего им необходимо своевременно получать информацию о ходе реализации товаров и состоянии товарных запасов.

Экономичность товароснабжения означает минимальные затраты времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров, чтo достигается эффективным использованием транспортных средств, механизацией погрузочно-разгрузочных работ, установлением рациональной звенности движения товаров, исключающие излишние складские технологические операции на пути движения товаров от производства до потребителей, четким оформлением документов по отпуску и приемке товаров.

Централизация предполагает товароснабжение магазинов силами и средствами предприятий - поставщиков. При этом работники магазинов хотя и несут ответственность за коммерческую сторону товароснабжения, но не отвлекаются от своей основной работы по обслуживанию покупателей.

Товароснабжение должно осуществляться на основе использования прогрессивных технологических решений. Большую роль здесь играют модульные таротранспортные системы, являющиеся основой индустриализации розничной торговой сети.

На организацию товароснабжения влияют следующие факторы:

• уровень управления процессом товародвижения;

• достоверность коммерческой информации, используемой для определения потребности в товарах;

• размещение сети розничных торговых предприятий;

• состояние и размещение складского хозяйства;

• транспортные условия;

• оснащение предприятий розничной торговли торгово-технологическим оборудованием.

Для вимірювання статичного тиску рідини, що тече в трубі, можна застосувати такий пристрій: до маленьких отворів, просвердленим в трубі, приєднують вертикальні відкриті зверху трубочки (манометричні трубки, рис. 307). Якщо рідина в трубі знаходиться під тиском, то у вертикальній трубочці рідина піднімається на висоту, відповідну статичному тиску в даному місці труби. Справді, невеликий отвір майже не внесе змін у потік рідини, що тече в трубі. Встановлюючи манометричні трубки в різних місцях труби, ми зможемо виміряти статичний тиск в відповідних точках.

Досліджуємо за допомогою манометричних трубок статичний тиск рідини, що тече вздовж труби постійного перетину. Для цього скористаємося приладом, зображеним на рис. 308. По висоті води в манометричних трубках, розташованих уздовж труби, ми можемо визначити статичний тиск в різних місцях труби. Досвід показує, що вздовж труби за течією тиск падає: чим далі від початку труби, тим менше статичний тиск

Рис. 307. Манометричні трубки показують статичний тиск в трубі, по якій тече рідина

Рис. 308. Манометрические трубки показывают падение давления вдоль трубы, по которой течет вода

текущей жидкости. При этом в узких трубах давление падает быстрее, чем в широких. В достаточно широких и коротких трубах при не очень большой скорости течения падение давления практически незаметно. Падение давления жидкости в трубе объясняется трением. На жидкость, текущую по трубе, действуют со стороны стенок трубы силы трения; они направлены противоположно движению жидкости. Выделим мысленно в трубе объем жидкости ABCD (рис. 309). Со стороны стенок трубы

Рис. 309. Сума сил тиску F1 і F2 врівноважує сили тертя f з боку стінок труби

на виділений обсяг діють сили тертя f. Якщо рідина тече по трубі рівномірно (з постійною швидкістю), то сили тиску, що діють на виділений об'єм, повинні врівноважувати сили тертя. Звідси висновок, що сила тиску F1, яка діє в напрямку руху, по модулю повинна бути більше сили тиску F2, що діє в протилежному напрямку. Тому тиск на задній поверхні АВ виділеного об'єму повинно бути більше тиску на передній поверхні CD, тобто тиск повинен спадати вздовж труби за течією. Якщо збільшити швидкість рідини, що тече по трубі, то сила тертя зросте. Тому при швидкій течії рідини падіння тиску в даній трубі більше, ніж при повільному плині. При даній швидкості течії тертя позначається сильніше у вузьких трубах, ніж в широких; тому уздовж вузьких труб тиск падає швидше.

При влаштуванні водопроводів необхідно враховувати падіння тиску у водопровідних трубах. Коли всі крани водопроводу закриті і вода по трубах не тече, то тиск води відповідає висоті водонапірної башти (§ 155). У спочиває рідини ніяких сил тертя не виникає. Якщо ж крани відкриті і вода тече, то тертя в трубах викликає падіння тиску: «натиск» води зменшується. Чим більше число кранів відкрито і чим швидше тече вода, тим більше падає натиск.

При недостатній висоті водонапірної башти може виявитися, що падіння тиску води в трубах більше, ніж тиск, що відповідає висоті вежі над верхніми поверхами будинку. Тоді вода перестане текти з кранів верхніх поверхів Але в години, коли споживання води невелика, втрати тиску зменшуються і вода у верхніх поверхах з'являється знову, і, взагалі, тиск води у водонапірній мережі найбільше вночі, коли витрата води малий, швидкість руху води по трубах мала, і тому тертя порівняно невелика.

Падіння тиску у водопроводі демонструється на наступній моделі (рис. 310). Вузька (для збільшення тертя) труба A і її відгалуження В, забезпечені манометричним трубками, можуть закриватися кранами а і b.

Рис. 310. Прилад для демонстрація падіння тиску у водопроводі

Якщо налити воду в посудину С і закрити крани, то тиск у трубах А і В буде відповідати висоті налитої води і вода у всіх манометричних трубках буде стояти на тому ж рівні, що і в посудині С. Якщо трохи відкрити кран а, то в трубі А ми побачимо знайому вже нам картину падіння тиску вздовж труби; в трубі У тиск впаде, але буде однаково у всіх точках і дорівнює тиску в точці D. Якщо більше відкрити кран с, то і падіння тиску уздовж труби А стане більше. Якщо відкрити ще кран b, то з'явиться падіння тиску води вздовж труби В і одночасно зменшиться тиск у всіх точках труби А.

Дата добавления: 2015-06-27