Декарбоксилювання амінокислот

Декарбоксилювання амінокислот здійснюється порівняно легко в тканинах тварин і рослин, але особливо широко воно представлене у мікроорганізмів.

Процес декарбоксилювання амінокислот з утворенням амінів у тканинах людини і вищих тварин має обмежене значення, але оскільки він зумовлює утворення речовин, що мають високу фізіологічну активність (тому ці речовини називають біогенними амінами) його значення велике.

У тканинах людини і вищих тварин деякі амінокислоти – гістидин, тирозин, триптофан та інші – декарбоксилюються, перетворюючись в аміни за участю декарбоксилази. З цих амінокислот утворюються гістамін, тирамін, триптамін, а також адреналін і норадреналін — катехоламінові гормони, нейрогуморальний агент серотонін.

У всіх випадках процес йде за однією і тією ж схемою:

Простетичною групою декарбоксилаз L-амінокислот служить піридоксальфосфат. Виділені і вивчені декарбоксилази аспарагінової і глутамінової кислот, валіну, лізину, аргініну, гістидину, тирозину, триптофану і ряду інших амінокислот.

У сечі здорової людини виявлено близько 40 різних біогенних амінів, більшість яких є біологічно активними речовинами.

При декарбоксилюванні гістидину утворюється гістамін:

Він викликає посилення діяльності залоз внутрішньої секреції і знижує кров'яний тиск.

При декарбоксилюванні тирозину і триптофану утворюються відповідно тирамін і триптамин:

Останній легко переходить в 5-окситриптамін (серотонін) — сполука, що має багатогранну фізіологічну дію, зокрема, має відношення до виникнення больових відчуттів при запальних процесах.

Декарбоксилювання лізину і аргініну супроводжується утворенням кадаверину і агматину:

Не лише аміни і диаміни є продуктами декарбоксилювання амінокислот. При декарбоксилюванні глутамінової кислоти утворюється g-аміномасляна кислота:

Вона накопичується у мозковій тканині і є нейрогуморальним інгібітором. Аналогічно цьому з аспарагінової кислоти утворюється β-аланін:

Він бере участь в синтезі пантотенової кислоти.

Дата добавления: 2015-07-13