Отличие рациона человека, не занимающегося спортом, и спортсмена

Как правило, человек совершенно не понимает, чем спорт отличается от всех прочих видов деятельности и почему нельзя, например, наедаться жареным мясом с картошкой перед соревнованиями. Питание спортсмена должно отличаться от питания обычного человека, поскольку тяжелые нагрузки и весьма специфические требования к функциональности организма диктуют тщательный подбор состава рациона. В общем случае, можно выделить следующие задачи, решаемые с помощью питания:

- Обеспечение достаточного количества калорий, питательных веществ, микроэлементов и витаминов в зависимости от конкретных задач на данном этапе;

- Активация и нормализация метаболических процессов с использованием биологически активных пищевых веществ и добавок;

- Увеличение или уменьшение (а иногда поддержание в неизменном состоянии) массы тела;

- Изменение состава тела, увеличение доли мышц и уменьшение жировой прослойки;

- Создание оптимального гормонального фона, позволяющего предельно реализовать физические возможности и добиться максимального результата.

Питание спортсменов должно удовлетворять потребность в энергии (которая должна соответствовать суточным энергозатратам), быть сбалансированным по основным пищевым веществам и микронутриентам в зависимости от вида спорта и этапов подготовки, обеспечивать соблюдение оптимального режима питания и широкий ассортимент продуктов. Исходя из этих предпосылок, были разработаны следующие рационы спортивного питания (табл. 3):

Рационы I:

бег на длинные дистанции, в том числе марафонский бег, ходьба спортивная, плавание, лыжные гонки, велогонки на шоссе, конькобежный спорт (длинные дистанции), водное поло, лыжное двоеборье, биатлон.

· Рацион I-1 или I-2 – в переходный (восстановительный) период.

· Рацион I-3 или I-4 – в подготовительный и соревновательный периоды.

Рационы II:

легкая атлетика (спринт, прыжки, бег с барьерами, многоборье), современное пятиборье, гимнастика, конькобежный спорт (короткие дистанции), фигурное катание.

· Рационы II-1 – гимнастика и фигурное катание, женщины.

· II-2 – гимнастика и фигурное катание, мужчины.

· II-4 – десятиборье.

· II-2 или II-3 – в переходный (восстановительный) период.

· II-3 или II-4 – в подготовительный период.

· II-1 в подготовительный период – гимнастика и фигурное катание, женщины.

· II-2 в подготовительный период – гимнастика и фигурное катание, мужчины.

· II-2 или II-3 или II-4 – непосредственно перед стартом и в соревновательный период.

Рационы III:

футбол, баскетбол, волейбол, гандбол, хоккей на траве, теннис, настольный теннис, бадминтон, хоккей на льду.

· Рационы III-1 или III-2 – в подготовительный период непосредственно перед стартом, в соревновательный период для женщин.

· III-2 или III-3 – в подготовительный период для мужчин.

· III-2 – непосредственно перед стартом и в соревновательный период для мужчин.

· III-4 – в период значительных нагрузок (http://meduniver.com/Medical/Physiology/194.html).

Таблица 3.

Дата добавления: 2015-08-31