Количественная характеристика трудовых ресурсов

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Что такое экономическая эффективность туризма?

2. Какие основные показатели характеризуют эк комическую эффективность на микроуровне?

3. Как определяются общее количество туристов и туродней, мощность конечного фонда, выручка от реализации туристского продукта?

4. Чем отличается понятие основных фондов от материально-технической базы в туризме?

5. Каковы признаки классификации основных фон­дов в туризме?

6. Какими показателями характеризуется движе­ние и состояние основных фондов?

7. Как определяется фондоотдача и фондоемкость?
Тема 6. Трудовые ресурсы

6.1. Персонал предприятия и его структура. Показатели движения и использования трудовых ресурсов

6.2. Организация оплаты труда и производительность труда на предприятии туризма

6.3. Анализ использования трудовых ресурсов на туристском предприятии

Персонал предприятия и его структура.

Показатели движения и использования трудовых ресурсов

Трудовые ресурсы туристского предприятия — это совокупность работников различных профессионально-квалифи­цированных групп, занятых на туристском предприятии и входя­щих в их списочный состав. Их характеристика определяется ос­новным составом и количественным соотношением отдельных ка­тегорий и групп работников. В силу специфики труда в турист­ских предприятиях заняты работники непромышленного и промышленно-производственного персонала.

По выполняемым функци­ям они подразделяются на:

· руководителей,

· специалистов,

· техниче­ских исполнителей,

· рабочих.

Отнесение работников к той или иной группе определяется общероссийским классификатором за­нятий (ОКЗ).

Профессионально-квалификационная структура кадров в сфе­ре туризма складывается под воздействием профессионального и квалификационного разделения труда. Основной контингент заня­тых — это лица, имеющие гуманитарное образование.

При этом работники каждой профессии и специальности раз­личаются уровнем квалификации, то есть степенью овладения ра­ботниками профессией и специальностью, которые отражаются в квалификационных (тарифных) разрядах и категориях. Професси­онально-квалификационная структура работников туристского предприятия находит отражение в штатном расписании.

Штатное расписание — это документ, ежегодно утверж­даемый руководителем предприятия, представляющий перечень сгруппированных по отделам и службам должностей специалис­тов с указанием разряда (категории) работ и должностного окла­да. В течение года в случае необходимости в него вносят измене­ния в соответствии с приказом руководителя.

Специфические особенности труда в туризме:

· сравнительно большой удельный вес живого труда, что за­трудняет его нормирование;

· высокая степень воздействия на процесс производства и ре­ализации туристского продукта субъективных факторов как со стороны работников туристского предприятия, фирмы, так и со стороны клиента;

· комплексность производства туристского продукта, который является результатом слаженной работы самостоятельных коллек­тивов, труд которых подчинен одной цели — удовлетворению по­требности клиента;

· наличие производительного и непроизводительного труда.

Особенности труда в туризме предполагают иные подходы в кадровой политике, организации найма, подбора, приема персона­ла, профориентации и адаптации, обучении и управлении деловой карьеры, служебно-профессиональном продвижении и др.

Подбор и расста­новка кадров призваны решить две взаимосвязанные задачи:

· назначение на должности квалифицированных работни­ков;

· нахождение для каждого из них соответствующей его про­фессиональным данным сферы трудовой деятельности.

Количественная характеристика трудовых ресурсов туристских предприятий измеряется, несколькими показателями.

Показатель	Условные обозн-я	Методика расчета
Среднесписочная численность		где N — списочная численность; Дк — число календарных дней в месяце
Среднефактическая численность работающих	ф	где Ч Д — отработанные человеко-дни в периоде; Др - число рабочих дней в периоде
Явочная численность	яв
Показатели движения рабочей силы
Коэф-т оборота по приему	Кпр
Коэф-т оборота по выбытию	Кв
Коэф-т текучести	Кт
Коэф-т замещения рабочей силы	Кз
Коэф-т постоянства состава кадров	Кп

Для определения численности работников на определенную дату с учетом прибывших и выбывших используется списочный состав работников. В списочный состав работников включа­ются принятые на постоянную, временную или сезонную работу, как фактически работающие, так и временно отсутствующие на работе по каким-либо причинам.

Работники, принятые на неполный рабочий день или неполную рабочую неделю, а также принятые на половину ставки (оклада) в соответствии со штатным расписанием, учитываются в списочном составе за каждый календарный день как целая единица, включая нерабочие дни недели, обусловленные при приеме на работу.

Не включаются в списочный состав: совместители, работаю­щие по договорам, привлеченные для выполнения разовых работ.

Списочный состав работников предприятия устанавливается на каждый календарный день периода. При этом за каждый день учитывается количество явок и неявок на работу. Численность ра­ботников, состоящих в списках в праздничные дни и выходные, принимается равной данным за предыдущий день.

По сути, списочная численность работников — это сумма явившихся и не явившихся на работу по разным причинам.

Среднесписочная численность определяется как сум­ма списочной численности работников за все дни месяца, делен­ная на число календарных дней месяца. Эта же величина может быть получена, если разделить количество явок и неявок на рабо­ту за весь месяц на число календарных дней в месяце.

В том случае, если предприятие работало неполный месяц (то есть начало или прекратило свою деятельность в течение этого месяца), то среднесписочная численность определяется как сумма списочной численности работников за все календарные дни рабо­ты предприятия, включая выходные дни и праздники, деленная на полное число календарных дней в месяце.

Если данные о списочном составе за все дни месяца отсутст­вуют, то среднесписочная численность за месяц может быть опре­делена как сумма списочной численности работников на начало ' и конец месяца, деленная на два.

Среднесписочная численность работников за периоды более одного месяца (квартал, полугодие, год) определяется как средне­арифметическое из данных за все месяцы.

Среднесписочная численность применяется для исчисления производительности труда, средней заработной платы, коэффици­ентов оборота, текучести кадров и др.

Наряду с этим определяется среднеявочная и среднефактическая численность работающих.

Явочная численность определяется на каждую дату (ее следует отличать от числа фактически работающих). В явочное число включаются все работники, пришедшие на работу, незави­симо от того, работали они полный или неполный день.

Дата добавления: 2013-12-11