Система показників якості, які встановлюються стандартами

Показники якості, які закладаються в стандарти, класифікуються за різними ознаками, а саме:

1. за сукупністю властивостей;

2. за кількістю характеристик (одиничні, комплексні, групові, інтегральні);

3. об’єктом оцінювання якості (базові; відносні);

4. за способом визнання (показники, які вимагає споживач; показники, які залежать від виробника);

5. за способом визначення (прогнозні; проектні; виробничі; експлуатаційні);

6. методом розрахунку (розрахункові, статистичні, експериментальні, експертні);

До показників, класифікованих за сукупністю властивостей, які притаманні тому чи іншому виду продукції, відносяться [23]: фізичні, органолептичні, естетичні, функціональні, ергономічні, довговічності, економічності, екологічні, безпеки, транспортабельності.

В свою чергу, фізичні властивості об'єднують такі групи показників як: призначення, технологічності, надійності, функціональної точності, довговічності.

Показники призначення характеризують ефект від використання продукції за призначенням, а також сферу її застосування;

показники надійності включають такі поняття, як безвідмовність, термін збереження, ремонтопридатність, довговічність виробу;

показники технологічності характеризують ефективність конструкторсько-технологічних рішень для забезпечення високої продуктивності продукції;

функціональна точність проявляється у таких параметрах виробу, як безперебійність роботи та точність виконання операцій, відповідність технічній документації.

Ергономічні показники відображають взаємодію людини з виробом, комплекс її гігієнічних, антропометричних, фізіологічних та психологічних властивостей, що проявляються при користуванні виробом. Ними є: освітлення, температура, вологість, запиленість, вібрація, випромінювання, концентрація водяної пари. Естетичні показники характеризують інформаційну виразність продукту, його цілісність і досконалість.

Естетичні показники характеризують інформаційно-художню виразність виробу (оригінальність, стиль, відповідність моді), раціональність форми (відповідність формі призначення, конструкторському дизайну, особливостям технологій виготовлення та унікальності використовуваним матеріалам), цілісність композиції (пластичність, впорядкованість), досконалість виконання і стабільність товарного виду.

Показники економічності визначають відповідність виробу за рівнем витрат матеріальних, трудових та фінансових ресурсів на їх виробництво і експлуатацію (споживання). До них відносять, передусім, собівартість виготовлення, ціну реалізації (продажу), прибуток, рентабельність.

Показники транспортабельності виражають пристосованість продукції для транспортування.

Екологічні показники характеризують рівень шкідливих впливів на навколишнє середовище, що виникають при експлуатації або споживанні продукції, наприклад, вірогідність викидів шкідливих речовин, випромінювання при зберіганні, транспортуванні та експлуатації продукції.

Показники безпеки характеризують продукцію з точки зору її безпеки при споживанні (передусім, продовольчих товарів), використанні, монтажі, обслуговуванні, ремонті, зберіганні та транспортуванні.

. Для кожного її виду існує набір властивостей, які відповідають призначенню продукції та встановленому рівню її якості. Якщо це продукція виробничого призначення, то домінуючими показниками якості для неї є технічний рівень, продуктивність, надійність та безпека, що дозволяє виконувати функції, які закладені в технічній документації, задовольняти ті потреби, для яких така продукція призначена. Органолептичні показники та показники безпеки будуть переважати для продукції продовольчого призначення. Зокрема, якість напою оцінюватиметься такими показниками, як: смак, аромат, прозорість та відсутність сторонніх включень, вміст поживних речовин, зовнішній вигляд, передусім, цілісність упаковки тощо.

Структурування показників якості за рівнями їх визначення та оцінки здійснюється через побудову ієрархічного дерева (ієрархічної структурної схеми) цих показників (рис.). Таке дерево включає набір як обов'язкових характеристик продукції, так і тих, які є важливими з точки зору споживачів.

Дата добавления: 2013-12-14