Niepoort (Portugal)

Талантливый Дирк Нипорт, винодел в пятом поколении, делает на своем небольшом семейном предприятии одни из лучших портвейнов, снискавших славу во всем мире. «Niepoort произвел несколько винтажнвых портвейнов, признанных лучшими в XX столетии» (журнал Wine Spectator)

Год основания: 1842

Владельцы: Дирк Нипорт (Dirk Niepoort)

Энологи: Дирк Нипорт, Жорж Серодио Боргес (Jorge Serodio Borges)

Виноградники: площадь 60 Га

www.niepoort-vinhos.com

Будучи одной из самых маленьких компаний в винодельческом регионе Порто, Niepoort, тем не менее, выпускает одни из лучших портвейнов. Основанная в 1842 году выходцами из Нидерландов компания является семейным предприятием. Сейчас им руководит представитель пятого поколения семьи – знаменитый Дирк Нипорт, чья подвижническая деятельность на ниве виноделия снискала ему высокий международный авторитет.

Долгое время у дома Нипорт не было собственных виноградников, и виноград закупали у мелких крестьянских хозяйств долины Пинао. Местные земли по праву считаются лучшими в регионе, поэтому именно здесь в 1988 – 1989 гг. Нипорт приобрел два винодельческих хозяйства: Квинта де Наполес (Quinta de Napoles) и Квинта ду Каррил (Quinta do Carril). Их общая площадь составляет 30 гектаров виноградников высшей категории «А». Кроме того, под управлением дома Нипорт с 1991 года находится еще одно винодельческое хозяйство долины Пинао - Квинта ду Пассадору (Quinta do Passadouro). 30 гектаров этого виноградника находятся в совместной собственности дом Нипорт и бельгийского промышленника Дитера Борманна.

На виноградниках дома Нипорт не используются химические удобрения и пестициды, здесь преобладают старые (40-70 лет) низкоурожайные лозы, которые на выходе дают всего 5-6 гектолитров вина с гектара. Нипорт один из немногих домов в Порто, который придерживается традиционных методов винификации портвейнов. Здесь по-прежнему нанимают работников, которые давят ногами не отделенный от гребней виноград в больших гранитных чанах «лагарес». Это позволяет получать более насыщенные пигментом и танинами вина, чем при использовании механических прессов.

При выдержке своих портвейнов Нипорт наряду с огромными дубовыми бочками объемом 15-25 тыс. литров из дуба, использует также дорогостоящие небольшие бочки «пипас» (pipes) объемом 550-650 литров. В результате выдерживания в «тонеис» и «пипас», рождаются очень гармоничные и элегантные портвейны, некоторые из которых способны улучшать свои качества в бутылке в течение многих десятилетий.

В своем стремлении к совершенству Нипорт идет на такие затраты, которые не может позволить себе большинство крупных домов портвейна, и вполне закономерно, что на конкурсе португальских вин Нипорт был удостоен почетного звания «Лучший производитель портвейнов 2001 года».

Дата добавления: 2014-01-04