КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Аналіз забезпеченості п/п ТР
Лекція 14. Аналіз використання трудових ресурсів. Вплив інших факторів на структуру білків
Структурні перетворення білків, які теж порушують природні білково-ліпідні взаємодії можуть внаслідок несприятливих погодніх умов при визріванні зерна, вражені шкідниками, мікрофлорою, зниженням або підвищенням температури при зберігання і переробці сировини, дії механічних та фізико-хімічних факторів (перемішування, гомогенізація, замішування, ІЧ-проміння, ультразвук, дія солей, вуглекислого газу, азоту, етилену та ін.). Вільні ліпіди окиснюються і здатні до утворення міжмолекулярних і внутрішньомолекулярних зв’язків у білках, утворюючи нові полімери. Окиснювальне псування білків пов’язане з втратою незамінних амінокислот і особливо небезпечне при переробці олійної та жирової сировини. При подрібненні насіння і зерна відбувається теплова агрегація білків, при інтенсивному замісі тіста можлива їх деструкція з розривом ковалентних зв’язків. Для уповільнення небажаних реакцій додають ферментні препарати, антиоксиданти з метою попередження взаємодії ліпідів з білками. Наприклад, при обробці молока ультразвуком створюються умови для різних хімічних перетворень – швидкість потоку рідини досягає 400км/год, а температура наближається до 2100°С. Використання нових технологічних процесів у харчовій промисловості має бути обгрунтованим, потребує вивчення їзх впливу на молекулярну структуру білків для забезпечення якості харчових продуктів і збереження здоров’я населення.
Забезпеченість ТР, їх раціональне використання має велике значення для збільшення обсягів виробництва продукції та підвищення ефективності виробництва. Від цього залежить обсяг і своєчасне виконання робіт, використання обладнання, машин, механізмів і як результат – обсяг виробництва продукції, її собівартість, прибуток і всі інші показники (як трудові, так і не трудові).
Задачі аналізу:
Джерела інформації: план економічного і соціального розвитку п/п статична звітність по труду. (звіт про працю, звіт про рух РС, РМ,...дані табельного обліку, відділу кадрів). 1 задача вирішується співставленням фактичної кількості з плановою. Відповідність кваліфікацї робіт розраховується по формулі: Тр – тарифний розряд; Кр – кількість робочих; Vpi – обсяг кожного виду робіт; - Якщо Трф> Трn→, то кваліфікаційний потенціал використовується не повністю, втрати на доплати за перев. кваліфікації. - Якщо Трф< Трn→, недостатній рівень кваліфікації. Для характеристики руху РС використовують такі показники: Кпр= Кількість прийнятих на роботу - коефіцієнт оборота по прийняттю робочих Кількість сплачн.
Кв= Кількість звільнених - коефіцієнт оборота по вибуттю робочих Кількість сплачн.
Кількість звільнених за власним бажанням Кв= і за порушеням дисципліни г-- - коєф. постійності персонала Кількість сплачн. Р↑ВП=Р↑КР*ГВср – резерв збільшення випуску продук. за рахунок створення нових роб. місць ↑ ↑ зрост роб. річна місць виробітка
Повноту використання ТР можна оцінити по кількості відпрацьованих днів і часів одним робітником, а також по ступеню використання фонду робочого часу (ФРВ)
– середня тривалість робочого дня
де: КР – численність робочих Д – Кількість днів, що відпрац. Робочим за рік
Якщо фактично відпрацьовано менш, то можна визначити втрати робочого часу.
(цілодобові) ЦДП = (Дф – Дпл) * КРф * Ппл = (230-240)*1653*8=132240 (г)
(внутризмінні) ВСП = (Пф – Ппл) * Дф * КРф = (7,8 – 8) * 230*1653 = 76038 Разом: 208278 (г) Після визначення з’ясовуються причини їх виникнення вони можуть біти суб’єктивними і об’єктивними, суб’єктивними. Можна вважати резервом збільшення фонду робочого часу. (Наприклад: (153600/1920) = 80 робітників). Визнавши втрати треба розрахувати непродуктивні витрати праці (брак, переробка браку, відхилення від технології).
2. Аналіз продуктивності праці: Використовують узагальнюючі, часні та допоміжні показники.
Найбільш узагальнюючий показник – середньорічна виробітка продукції одним працюючим. Може бути представлена як виробничі фактори.
ГВ = УД * Д* П * СВ Розрахунок впливу факторів визначається засобом ланцюгової підстановки, абсолютних різниць, відносних різниць або інтегральним методом. Зниження трудомісткості продукції – найважливіший фактор підвищення продуктивності праці. Зростання продуктивності праці відбувається в першу чергу за рахунок зниження трудомісткості продукції, а саме за рахунок виконання плану оргтехзаходів (впровадження досягнень науки і техніки, механізація, автоматизація виробничих процесів, удосконалення організації виробництва і праці), підвищення питомої ваги придбаних напівфабрикатів та комплектуючих виробів, перегляд норм виробітки. В процесі аналізу вивчають:
- динаміку трудомісткості; - виконання плану по її рівню; - причини її зміни; - вплив на рівні продуктивності праці;
-6- Розрахунок впливу факторів на рівень середньорічної виробітки робітників п/п
Трудомісткість – витрати робочого часу на одиницю або весь обсяг виготовлення продукції. Трудомісткість одиниці продукції розраховується діленням фонду робочого часу на виготовлення відповідного виду продукції на кількість виробів даного виду в натуральному або умовно-натуральному вимірі. Можна розрахувати і трудомісткість 1 грн. продукції. Для цього загальний фонд робочого часу на виробництво всієї продукції треба поділити на вартість випуску продукції. Отриманий показник зворотній середньочасовій виробітці продукції.
З таблиці видно, що планове завдання по зниженню трудомісткості продукції в цілому по г/м значно перевиконано. Планове завдання по зниженню трудомісткості до попереднього року: 32/33,2*100=96,4% 96,4 –100 = -3,6%. Фактичне зниження трудомісткості до рівня попереднього року: 29,42/33,2*100=88,6%, 88,6-100=-11,4%. Плановий приріст продуктивності праці за рахунок зниження трудомісткості продукції: ∆СВпл = ∆ТЕ%*100 = 3,6*100 = 3,75% 100-∆ТЕ% 100-36
Фактичне зростання продуктивності праці за рахунок зниження трудомісткості до рівня попереднього року: ∆СВср = 11,4*100 = 12,85% 100-11,4
План по зниженню трудомісткості перевиконано на 7,8%, в результаті чого середньогодинна виробітка продукції зросла на 91% (12,85 – 3,75) Знаючи, як змінилась середньогодинна виробітка, можна визначити зміну трудомісткості продукції:
Як бачимо, між трудомісткістю продукції та рівнем продуктивності праці існує зворотньопропорційна залежність. Тому загальна питома трудомісткість продукції залежить від тих самих факторів, що середньогодинна виробітка робочих.
Використання ТР на п/п треба розглядати в тісному взаємозв’язку з оплатою праці. В процесі виробництва слід здійснювати постійний контроль за використанням ФЗП (ФОП), виявляти можливості економії коштів за рахунок рості продуктивності праці та зниження трудомісткості продукції. В аналізі розраховують абсолютне та відносне відхилення від планової ФЗП. ∆ФЗП абс = ФЗПф – ФЗПпл = 21465-20500=965 Відносне відхилення розраховується як: ∆ФЗПвід = ФЗПф – ФЗПпл скор.= 164400:160230=102,6%
=ФЗПф – (ФЗП пл пер.* Квп +ФЗП пл пост.) = 21465 - (13120*1,026+7380)=21465-20841=424 При розрахунку відносного відхилення по ФЗП можна використовувати поправочний коефіцієнт (Кп), що відбувається через питому вагу змінної ЗП в загальному фонді. Він показує на яку долю % слід збільшувати плановий фонд ЗП за кожний відсоток перевищення плану по випуску продукції (∆ВП%)
∆ФЗПвідн ФЗПф – ФЗПск = ФЗПф - = 21465 / 20500 * =+424 млн. На заданому п/п має місце відносний перерозход у викоистанні фонду ЗП у розмірі 424 млн. грн. Аналіз і планування ділиться на аналіз перемінної і постійної частк. ФЗП п/п, тобто на аналіз ЗП відрядників і почасовиків. Результатами значення при аналізі ФЗП має вивчення даних про середню ЗП робітників п/п. Середньорічна ЗП залежить від кількості днів, відпрацьованих одним робочим за рік, тривалості робочої зміни та середньогодинної ЗП. ГЗП=Д*П*ЧЗП
В процесі аналізу слід встановити відповідність між термінами росту ЗПсер. Та продуктивністю праці.
Для розширеного відтворення, отримання необхідного прибутку та рентабельності треба, щоб темпи роста продуктивності праці випереджали темпи росту його ЗП. Якщо цей принцип не спостерігається, то відбувається перерозход фонду ЗП, підвищення собівартості продукції, і, відповідно, зменшення ∑ прибутку. Зміна ЗП і продуктивності характериз. індексами
ІндЗП Ісз = ==1,038 Інд продук. Ігв===1,0416 На даному п/п темпи зростання продуктивності праці випереджають темпи зростання оплати праці. Коп (коеф. випер.) Коп=Ігр/Ісз=1,0416/1,038=1,0034682 Для визначення економії у зв’язку з випер. викор. формулу: + Э=ФЗПф*21465*-74,4 млн. грн. (економія) В умовах інфляції викор. Іц-індекс цін І35’==0,933, т.е реальна ЗП ↓ 67%.
Дата добавления: 2014-01-04; Просмотров: 502; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |