Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Вопрос 2.Учет операций в кладовых и на складах предприятий обществен­ного питания. Типичные подлоги в приходных, расходных документах и способы их выявления




Каждое предприятие общественного питания состоит в основном из трёх звеньев: кладовая или склад, производство (кухня) и буфет. Для обеспечения нормальной работы предприятию общественного питания необ­ходимо иметь определенные запасы продуктов и товаров в кладовых предп­риятий. В рестораны, кафе, столовые, пирожковые продукты поступают от поставщиков (предприятия пищевой промышленности), в соответствии с до­говорами поставки, а также со складов, подсобных хозяйств и в порядке собственных закупок на колхозных рынках и магазинах.

Торгово-закупочный акт, являющийся первичным учетным документом, должен содержать реквизиты, обусловленные письменной формой сделки купли-продажи, а также предусмотренные ст. 9 Закона «О бухгалтерском учете» реквизиты: наименование документа; наименование организации или физического лица, от имени которых составлен документ; дату составления; содержание хозяйственной операции; измерители хозяйственной операции в количественном и стоимостном выражении; наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления; личные подписи лиц.

Утверждает данный документ руководитель предприятия. Желательно на закупочном акте (при покупке товаров на рынке) поставить печать рынка, при закупке товаров в магазине - печать магазина, в котором приобретены продукты, для того чтобы при проверках всегда можно было проверить представленные документы.

Основанием для отражения сделки в бухгалтерском учете предприятия будет акт закупки материальных ценностей у работника предприятия, содержащий реквизиты, обусловленные письменной формой сделки купли-продажи, в том числе паспортные данные и местожительство физического лица.

Факт приобретения товарно-материальных ценностей у юридического лица подтверждается накладной или счетом-фактурой типовой формы №868 или №868а с перечнем ценностей, ценой за единицу, общей суммой и выделенной отдельной строкой суммой НДС. Факт оплаты подтверждается квитанцией приходного ордера либо платежным поручением с обязательным выделением в нем отдельной строкой суммы уплаченного НДС. Факт приобретения и оплаты товара в магазине подтверждается товарным чеком и чеком контрольно-кассовой машины.

Наряду с указанными документами составляется счет-фактура. Такие счета-фактуры является инструментом дополнительного контроля налоговых органов за полнотой сбора налога на добавленную стоимость, и используются ими для встречных проверок налогоплательщиков с целью выявления фактов уклонения от уплаты налога поставщиками и необоснованного предъявления к зачету (возмещению) сумм входного налога покупателями.

Отметим, что в случае приобретения товарно-материальных ценностей у юридических лиц подотчетными лицами товарный чек (квитанция и пр.) не может предъявляться в качестве расходного документа без чека ККМ или корешка к приходно-кассовому ордеру. При совершении операции по приобретению материальных ценностей, а также по оплате оказанных услуг

Типовая форма N 60

Утверждаю в сумме семьдесят две тысячи рублей

Руководитель предприятия,Иванов С.П.

(подпись)




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-04; Просмотров: 537; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.018 сек.