Липиды (жиры)

Ò Содержат те же элементы, что и углеводы, но в несколько ином соотношении. Жиры – это триглицериды жирных кислот.

Ò Простые и сложные

Молекулы простых липидов состоят из трехатомного спирта глицерина и трех остатков жирных кислот. Сложные липиды являются соединениями простых липидов с белками и углеводами.

Функции липидов:

Ò Энергетическая (при распаде 1 г липидов образуется 38,9 кдж энергии)

Ò Структурная (фосфолипиды клеточных мембран, образующие липидный бислой)

Ò Запасающая (запас питательных веществ в подкожной клетчатке и других органах)

Ò Защитная (подкожная клетчатка и слой жира вокруг внутренних органов предохраняют их от механических повреждений)

Ò Регуляторная (гормоны и витамины, содержащие липиды, регулируют обмен веществ)

Ò Теплоизолирующая (подкожная клетчатка сохраняет тепло)

Генетика — наука о закономерностях наследственности и изменчивости

Ò Наследственность — свойство организмов передавать свои признаки от одного поколения к другому.

Ò Изменчивость — свойство организмов приобретать новые по сравнению с родителями признаки.

Ò Признак — любая особенность строения, любое свойство организма. Каждая отдельно взятая особь обладает набором признаков, характерных только для нее.

Ò Фенотип — совокупность всех внешних и внутренних признаков организма.

Ò Ген — функционально неделимая единица генетического материала, участок молекулы ДНК, кодирующий первичную структуру полипептида, молекулы транспортной или рибосомной РНК

Ò Генотип — совокупность генов организма

Ò Локус — местоположение гена в хромосоме

Ò Аллельные гены — гены, расположенные в идентичных локусах гомологичных хромосом

Ò Гомозигота — организм, имеющий аллельные гены одной молекулярной формы

Ò Гетерозигота — организм, имеющий аллельные гены разной молекулярной формы

Ò Рецессивный ген — аллель, определяющий развитие признака только в гомозиготном состоянии; такой признак будет называться рецессивным

Ò Доминантный ген — аллель, определяющий развитие признака не только в гомозиготном, но и в гетерозиготном состоянии; такой признак будет называться доминантным

Методы генетики

Ò Гибридологический метод — система скрещиваний.

Отличительные особенности метода:

1. целенаправленный подбор родителей, различающихся по одной, двум, трем и т. д. парам контрастных (альтернативных) стабильных признаков;
2. строгий количественный учет наследования признаков у гибридов;
3. индивидуальная оценка потомства от каждого родителя в ряду поколений.

Скрещивание, при котором анализируется наследование одной пары альтернативных признаков, называется моногибридным, двух пар — дигибридным, нескольких пар — полигибридным.

Ò Генеалогический — составление и анализ родословных

Ò Цитогенетический — изучение хромосом

Ò Близнецовый — изучение близнецов

Ò Популяционно-статистический метод — изучение генетической структуры популяций.

Дата добавления: 2014-01-05