Особливості будови травного апарату різних тварин та його еволюція

У зв'язку з різним характером харчування і різних умов життя тварин у процесі філогенезу по різному розвивався і травний тракт. Рослинна їжа менш поживна, ніж тваринна, і травоїдні змушені поглинати значно більше корму, ніж м'ясоїдні. У зв'язку з цим, у травоїдних тварин травний тракт довше, ніж у м'ясоїдних. Наведемо деякі дані, що показують різницю у відношенні довжини тулуба до довжини кишечника в різних видів тварин:

Тварина	Відношення довжини тулуба до довжини кишечника
Кажан	1:2
Собака	1:5
Кінь	1:10
Свиня	1:15
Корова	1:20
Вівця	1:25

У травоїдних у процесі травлення велику роль відіграє мікрофлора. У зв'язку з цим у травоїдних тварин одержали особливий розвиток ті відділи травного тракту, де бактерії могли б розмножуватися і довгостроково впливати на корм. Це – передшлунки в жуйних, товсті кишки і сліпа кишка у коня. Будова травного тракту змінюється і протягом індивідуального життя тварини. У плода вівці довжиною 3 см вже є усі відділи складного шлунка. Співвідношення ж розмірів рубця і сичуга сильно змінюється з віком. У півторамісячного плоду місткість рубця відноситься до місткості сичуга, як 5:1. Надалі ріст рубця відстає від росту сичуга, і до народження об'єм сичуга в півтора – два рази більше об'єму рубця. До моменту переходу ягнят від молочного харчування до споживання грубих кормів об'єм рубця вже дорівнює об'єму сичугу. Надалі місткість рубця швидко випереджає місткість сичуга. У півторарічної вівці рубець займає 80 % об'єму всього складного шлунка, сітка – 5 %, книжка – 7 – 8 % і сичуг – 8 – 7 %. У тритижневого теляти відношення об'єму рубця до об'єму сичуга складатиме 1:2, а тримісячного – 2:1.

У свиней за даними Квасницького відбуваються такі вікові зміни в будові травного тракту: до двомісячного віку, поки тварина споживає, головним чином, молоко, інтенсивно росте шлунок, з трьох-чотирьохмісячного віку, при переході на рослинні корми, відбувається інтенсивний ріст товстих кишок. Вікові зміни в будові травного тракту безперечно пов'язані з різним характером травлення.

У найпростіших існує внутрішньоклітинне травлення, відкрите І.І. Мечниковим. Харчові речовини поглинаються клітиною, і їхнє перетравлення відбувається при участі ферментів усередині самої клітини. В міру розвитку світу тварин відбувається диференційовка травного каналу, з'являється жувальний апарат і залози, що виділяють травні соки в просвіт травного каналу. Так, як їжа перетравлюється в порожнині травного каналу, то травлення є позаклітинним.

Позаклітинне травлення складається з трьох зв'язаних між собою процесів:

1) рухової роботи травного каналу;

2) секреторної роботи травного каналу;

3) всмоктування.

Дата добавления: 2014-01-07